VÒNG BI

Kinh Nghiệm Bảo Quản Thực Phẩm Trong Tủ Lạnh Đúng Cách

Thứ sáu, 02/11/2018, 13:29 GMT+7
Xem tiếp sau quảng cáo

Khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh có thể cắt giảm số lượng chất chống ôxy hóa từ thực phẩm, làm thay đổi hương vị, giá trị dinh dưỡng và có thể không tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những thực phẩm bạn không nên cho vào tủ lạnh

Kinh Nghiệm Bảo Quản Thực Phẩm Trong Tủ Lạnh Đúng Cách Kinh Nghiệm Bảo Quản Thực Phẩm Trong Tủ Lạnh Đúng Cách

Theo các chuyên gia có một số loại thực phẩm không nên giữ lạnh, vì khi bảo quản lạnh chúng sẽ không còn ngon hoặc sẽ mất đi một số chất cần thiết, tệ hơn là thực phẩm sẽ bị biến chất gây nguy hiểm.

Khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh có thể cắt giảm số lượng chất chống ôxy hóa từ thực phẩm, làm thay đổi hương vị, giá trị dinh dưỡng và có thể không tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những thực phẩm bạn không nên cho vào tủ lạnh

1 .Hành tây

 

 

Khi quản bảo trong tủ lạnh, hành tây có xu hướng bị mềm đi hoặc nấm mốc nếu để trong tủ lạnh quá lâu. Đặc biệt, nếu hành tây đã được cắt nhỏ, chúng sẽ bị khô ngay kể cả khi bạn đã bọc chặt. Ngoài ra, hành tây có mùi rất hăng, có thể lây lan trong môi trường kín như tủ lạnh, làm cho toàn bộ thực phẩm khác đều bị nhiễm mùi. Bản thân hành tây cũng sẽ mất đi hương vị riêng của nó.

2 .Cà chua

Nếu cho cà chua tươi vào trong tủ lạnh, nó sẽ nhanh chóng bị làm mất đi hương vị riêng và dần bị cứng lại. Khi nấu sẽ có cảm giác bị sượng

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cà chua bảo quản ở môi trường tự nhiên có hương vị thơm ngon hơn hẳn loại để trong tủ lạnh. Việc để cà chua ở nhiệt độ dưới 12 độ C sẽ ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng của loại quả này. Nhiệt độ lạnh làm thay đổi kết cấu tự nhiên, cản trở việc sản sinh ra các hợp chất dễ bay hơi có trong cà chua. 65% các hợp chất này sẽ biến mất nếu để trong tủ lạnh.

Cách tốt nhất bạn nên để cà chua ở môi trường tự nhiên, ở nhiệt độ phòng thoáng mát.

3 .Bánh mì

 

 

Trong mọi trường hợp, để bánh mì vào tủ lạnh đều là sai lầm. Những lát bánh mì (hoặc bánh mì nướng các loại) sẽ hút không khí lạnh trong tủ, hoặc sẽ bị ỉu và thay đổi mùi vị, hoặc sẽ bị khô, cứng lại.

Cách tốt nhất để bảo quản bánh mì là để trong một chiếc túi có lỗ thoát khí ở không gian phòng bình thường sẽ được lâu hơn bảo quản tủ lạnh. Nhưng nếu để lâu hơn thời gian cho phép thì bánh mì cũng mất đi cảm giác mềm xốp vốn có.

4 .Chuối

Nhiệt độ lạnh sẽ làm chậm quá trình chín của chuối. Tuy nhiên, nếu nhiệt độ quá lạnh, nó có thể khiến chuối bị mềm nhũn và ăn có vị hơi cay khi chín. Do vậy, chuối xanh cần được giữ ở nhiệt độ phòng. Còn nếu chuối đã chín mà bạn không ăn kịp, bạn có thể bảo quản chúng trong ngăn lạnh. Khi đó vỏ chuối sẽ tiếp tục chuyển sang màu nâu, nhưng trái cây vẫn rất hoàn hảo.

5 .Dưa hấu

Theo nghiên cứu, dưa hấu sẽ mất một số chất chống ôxy hóa như lycopene và beta-carotene khi bảo quản trong tủ lạnh. Ngoài ra dưa sẽ bị mất hương vị và nhanh hỏng hơn. Bạn hãy đặt dưa hấu trên bàn ở nhiệt độ phòng để duy trì các chất chống ôxy hóa này. Dưa hấu đã cắt miếng nên bao gói cẩn thận và đặt trong tủ lạnh.

6. Tỏi

Hơi lạnh của tủ sẽ làm cho tỏi mọc mầm và làm tỏi trở nên dai hơn, thậm chí là mốc. điều này có thể không tốt cho sức khỏe của bạn. Để tỏi trong tủ lạnh sẽ làm giảm hương vị của tỏi và ảnh hưởng đến tuổi thọ của nó. Thực tế, có thể để tỏi ở nhiệt độ phòng trong 2 tháng mà không cần làm lạnh. Vì thế, bạn chỉ cần để tỏi ở bên ngoài, ở nơi khô ráo, thoáng mát.

7 .Mật ong

 

 

Bản thân mật ong chính là một chất bảo quản tự nhiên cực kỳ tốt. Vì vậy ngay cả khi bạn đặt nó trong một cái bình nhiều năm trong điều kiện môi trường bình thường thì nó vẫn giữ được phẩm chất và hương vị. Cất mật ong trong tủ lạnh làm tăng tốc độ kết tinh của đường trong mật ong, biến nó thành một thứ gần giống như bột chẳng ngon lành gì và khó để múc ra sử dụng.

Để duy trì giá trị dinh dưỡng tốt nhất của mật ong thì nên để chúng trong môi trường bình thường và lưu trữ kín với lọ thủy tinh ở nhiệt độ phòng.

8 .Húng quế

Cũng giống như cà phê, các loại rau thơm như húng quế, ngò thơm có tính chất hấp thụ các mùi xung quanh khiến chúng không còn mùi vị như lúc ban đầu. Bên cạnh đó, những loại rau này cũng dễ héo và khô khi để trong tủ lạnh.

Vì vậy, để có thể giữ cho húng quế được độ tươi xanh, bạn có thể bảo quản trong một bát nước sạch giống như bạn cắm hoa vậy. Nếu bắt buộc phải để trong tủ lạnh thì bạn nên bọc chúng thật kín trong một hộp nhựa hoặc bọc vào một tờ báo.

9 .Cà phê

Bảo quản cà phê trong tủ lạnh, nó sẽ mất hương vị và gây mùi hôi trong tủ lạnh. Thay vào đó, bạn hãy cất cà phê ở nơi mát mẻ, tối để giữ được hương vị.

10 .Khoai tây

 

 

Khi nhiệt độ ở dưới 7 độ C, tinh bột trong khoai tây bắt đầu bị phá vỡ, chuyển thành đường. Như vậy, hương vị của thực phẩm này sẽ không còn ngon và bổ dưỡng như trước. Khi lấy khoai tây từ tủ lạnh ra, chắc chắn bạn sẽ thấy khoai bị mềm nhũn và héo đi.

11. Bí đỏ

Khi được bảo quản trong tủ lạnh, bí ngô sẽ hấp thụ độ ẩm khiến chúng bị thối nhanh hơn. Chúng ta có thể bảo quản bí ngô ở nơi mát mẻ và khô ráo. Tốt nhất là cho bí ngô vào thùng carton và để ở nhiệt độ phòng.

12 .Cá ngừ đóng hộp

Cá ngừ đóng hộp nên được giữ ở nơi khô thoáng vì khi chúng ta để chúng trong tủ lạnh nó sẽ dễ bị rỉ sét. Nếu chúng ta giữ nó nơi khô thoáng, bạn có thể bảo quản nó tới năm năm. Tuy nhiên sau khi mở nắp hộp, bạn nên bỏ nó ra khỏi lon và cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Ngoài ra, theo Bác sĩ Phan Mỹ Hạnh, Bệnh viện đa khoa Tâm Trí Sài Gòn, khuyến cáo để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tránh ngộ độc bạn cần bọc các món ăn đã được chế biến để tránh nhiễm khuẩn.

Ngọc Nguyễn

Xem tiếp sau quảng cáo
Tin liên quan
Bạn đã từng bao giờ bị khi chuẩn bị đi ngủ, nhưng tâm trí của bạn vẫn còn suy nghĩ nhiều, lo lắng về việc này việc kia và bạn không thể ngủ được? Bạn thường xuyên làm việc khuya và sau đó rất khó để đi vào giấc ngủ nhanh? Mỗi sáng thức dậy là cơn ác mộng vì đầu nhức chân tay mỏi nhừ vì thiếu ngủ? Có một sự thật khá phũ phàng, khi xã hội càng phát triển thì càng nhiều người bị mất ngủ.
Bạn đã từng bao giờ bị khi chuẩn bị đi ngủ, nhưng tâm trí của bạn vẫn còn suy nghĩ nhiều, lo lắng về việc này việc kia và bạn không thể ngủ được? Bạn thường xuyên làm việc khuya và sau đó rất khó để đi vào giấc ngủ nhanh? Mỗi sáng thức dậy là cơn ác mộng vì đầu nhức chân tay mỏi nhừ vì thiếu ngủ? Có một sự thật khá phũ phàng, khi xã hội càng phát triển thì càng nhiều người bị mất ngủ.
Nếu không cung cấp vitamin B12, hoạt động trí não và hệ tuần hoàn của cơ thể sẽ bị ảnh hưởng. Do đó, việc tìm hiểu các dấu hiệu nhận biết thiếu vitamin B12 rất quan trọng. Cùng tìm hiểu xem các nguyên nhân và những dấu hiệu cơ thể có khả năng thiếu hụt loại vitamin quan trọng này nhé.
Mùa mưa là khoảng thời gian thích hợp để muỗi sinh sôi nảy nở. Không chỉ gây ngứa ngáy, khó chịu mà loài côn trùng này còn ẩn chứa nhiều căn bệnh gây hại đến sức khỏe của người lớn lẫn trẻ nhỏ, nhưng vì sức đề kháng của trẻ thường rất yếu nên nếu chẳng may mắc phải bệnh sẽ vô cùng nguy hiểm. Do đó, việc đầu tiên và quan trọng nhất các mẹ cần làm không phải là dẫn trẻ đi tiêm phòng ngừa bệnh mà là tìm cách phòng tránh để trẻ không bị muỗi đốt. Vậy cách ngừa muỗi đơn giản và hiệu quả nhất cho trẻ là gì? Hãy cùng Thuocthang.com.vn tìm hiểu ngay nhé.
Mỡ bụng là nỗi ám ảnh cực khó chịu không chỉ riêng chị em mà cả cánh mày râu. Với 6 bài tập thể dục giảm mỡ bụng vào buổi sáng cực dễ dưới đây, bạn khỏi lo “kẻ thù xấu xí” này làm vòng 2 phát phì nữa. Đặc Biệt hơn là bạn hoàn toàn có thể nằm ngay trên chiếc giường êm ái của mình để thực hiện các bài vận động dưới đây để có được vòng eo lý tưởng.  
Bệnh Alzheimer là một nguyên nhân của chứng giảm trí nhớ thường gặp ở người già, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến não bộ, khiến người bệnh gặp trở ngại trong sinh hoạt hàng ngày. Alzheimer ảnh hưởng đến trí nhớ, ngôn ngữ và tư duy. Bệnh tiến triển chậm và thường bắt đầu với triệu chứng đãng trí nhẹ. Ở giai đoạn cuối, bệnh nhân thường bị tổn thương não nghiêm trọng.Trung bình người bệnh chỉ có thể sống được từ 8 – 10 năm kể từ khi mắc bệnh này. Tuy nhiên, vẫn có trường hợp có thể sống lâu hơn nếu được phát hiện và điều trị đúng cách.Tùy vào mỗi người, mà bệnh có thể diễn tiến nhanh hay chậm. Dù bệnh này thường không do yếu tố di truyền, nhưng nếu có thành viên trong gia đình mắc bệnh, bạn vẫn có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Bước vào giai đoạn lão hoá, hệ tiêu hoá của người già thường kém, nên dễ chán ăn, từ đó ảnh hưởng tới sức khoẻ. Dưới đây là 11 Chế độ ăn uống tốt nhất dành cho người cao tuổi để có thể duy trì được sức khoẻ tốt.
Bệnh vôi hóa cột sống (hay còn gọi là bệnh vôi hóa các đốt sống hoặc gai cột sống) là một loại bệnh lý về xương khớp thường xảy ra với nhiều biến chứng nguy hiểm. Cụ thể tình trạng vôi hóa cột sống là sự ảnh hưởng trực tiếp đến dây chằng, sự thoái hóa tùy mức độ của các dây chằng liên kết các thân đốt sống và các đĩa đêm giữa các đốt sống.Vôi hóa cột sống là bệnh lý ám ảnh nhiều người do những cơn đau với mức độ đau đớn mà nó mang lại cho bệnh nhân, vậy bạn đã biết cách phòng ngừa vôi hóa cột sốngchưa? Hãy tham khảo ngay những lừi khuyên hữu ích trong bài viết dưới đây của Thuocthang.com.vn nhé!
Khi tạo thói quen chăm sóc răng miệng cho cả nhà, bạn sẽ giúp cho những người mình yêu thương phòng tránh được rất nhiều căn bệnh nguy hiểm.Lợi ích của việc chăm sóc răng miệng cho cả nhà không chỉ là tăng cường khả năng nhai và hấp thụ dinh dưỡng mà còn giúp bạn tránh đau răng và phòng ngừa các bệnh về nướu. Một nghiên cứu mới còn cho rằng bệnh về nướu làm gia tăng nhiều vấn đề sức khỏe cho bạn, bao gồm bệnh tim mạch. Ngoài ra, Một hàm răng trắng bóng sẽ giúp bạn tăng thêm sự tự tin trong khi giao tiếp với mọi người. Vì vậy, việc chăm sóc sức khỏe cho răng miệng là một điều vô cùng cần thiết.Bạn có thể chăm sóc răng miệng hiệu quả nhất bằng 11 bí quyết đơn giản dưới đây:
Máy giặt là đồ gia dụng vô cùng cần thiết đối với mọi gia đình. Nó giúp các chị em đỡ vất vả hơn trong công việc giặt giũ. Tuy nhiên, một điểm trừ không thể không nhắc đến đó là quần áo được giặt với máy giặt thường hay bị nhăn nhúm. Để giúp các chị em khắc phục được tình trạng này, Thuocthang.com.vn sẽ đưa ra những mẹo nhỏ đơn giản dễ thực hiện sẽ giúp quần áo được phẳng phiu hơn.
Ý kiến bạn đọc
Xem tiếp sau quảng cáo
19/05/2018
Gián là một trong những loại côn trùng thường xuyên xuất hiện ở mọi ngóc ngách trong ngôi nhà của bạn, không chỉ gây lên mùi hôi khó chịu mà đối với nhiều người đặc biệt là các chị em phụ nữ nó còn là nỗi khiếp sợ bởi hình dạng khó ưa của chúng. Vậy làm thế nào để có thể tiêu diệt hoặc đuổi gián ra khỏi ngôi nhà của mình? Cùng chuyên mục Mẹo Vặt Của Thuocthang.com.vn tham khảo những cách đuổi gián vô cùng hữu hiệu khiến lũ gián phải nhanh chóng cao chạy xa bay trong bài viết dưới đây nhé.
19/05/2018
Cà phê dường như là loại thức uống rất quen thuộc với mọi người, đặc biệt là dân văn phòng luôn cần sự tỉnh táo, tập trung trong công việc. Tuy nhiên, lạm dụng quá nhiều cà phê hàng ngày, hay nói cách khác là nghiện có thể dẫn đến nhiều tác hại như: gia tăng lo lắng, mất ngủ, gây ra trầm cảm, mất tập trung, thậm chí là ảnh hưởng tới hệ thống tiêu hóa, tim mạch.
19/05/2018

Nhà vệ sinh là nơi có nhiều điều kiện thuận lợi để vi khuẩn phát triển. Nếu được xây dựng với thiết kế ẩm thấp, thiếu thông thoáng hay có vấn đề với đường ống, tình trạng nhà vệ sinh bị hôi là điều không thể tránh khỏi. Lúc này, bạn và gia đình sẽ phải đối mặt với những khó khăn trong sinh hoạt lẫn nhiều vấn đề liên quan tới sức khỏe. Vậy để nhà vệ sinh luôn thơm tho và không còn ám mùi hôi khó chịu, bạn nhất định phải bỏ túi cho mình ngay những cách khử mùi nhà vệ sinh đơn giản được chuyên mục Mẹo vặt hay của Thuocthang.com.vn giới thiệu sau đây.

19/05/2018

Bạn vẫn luôn thắc mắc tại sao bếp gas nhà mình lại sử dụng tốn gas như vậy? Tiền gas hàng tháng chắc hẳn khiến nhiều chị em nội trợ cảm thấy xót. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không lấy ngay giấy bút để ghi lại những mẹo vặt cực hữu ích giúp sử dụng bếp gas an toàn và tiết kiệm gas hiệu quả nhất. Hãy để chuyên mục Mẹo Vặt của Thuocthang.com.vn bật mí cho các chị em nhé!

19/05/2018

Có khá nhiều lý do để bạn hoãn kinh và muốn dời ngày “đèn đỏ” của mình để không ảnh hưởng đến những sự kiện quan trọng như đám cưới, cuộc thi quan trọng, kỳ nghỉ… hay vì lý do về sức khỏe như thiếu máu, động kinh hay đau đầu…. Đương nhiên, việc trì hoãn kinh nguyệt có rất nhiều cách, nhưng không phải cách nào cũng an toàn. Hãy cùng Thuocthang.com.vn tham khảo một số cách làm chậm kinh nguyệt bằng phương pháp tự nhiên hiệu quả và an toàn ngay tại nhà nhé.

Xem nhiều

Chắc hẳn chúng ta ai ai cũng đều mong muốn sở hữu làn da mịn màng, sạch sẽ, khỏe mạnh và không có chiếc lông xấu xí phải không nào? Những chiếc lông trên da vừa thiếu thẩm mỹ vừa khiến bạn tự ti vì thế bạn thường nghĩ ngay tới chiếc dao cạo để loại bỏ chúng ngay lập tức. Nhưng đây là cách làm không tốt cho làn da của chúng ta, dùng dao cạo có thể gây tổn thương và để lại sẹo trên da. Vì thế ngày càng nhiều người sử dụng phương pháp waxing hay còn gọi wax lông với những công thức wax lông tại nhà vừa mang tới hiệu quả triệt lông tốt mà còn đảm bảo độ an toàn cho làn da của bạn đó …

Phương pháp wax lông tại nhà là một cách tống khứ tận gốc những sợi lông trên da và cả những tế bào chết ẩn chứa trên bề mặt da nữa. Thông thường chúng ta sử dụng sáp để triệt lông từ gốc hoặc một số công thức wax lông tại nhà vô cùng hiệu quả mà bạn không cần tốn quá nhiều tiền để tới các cửa hàng spa. Dưới đây là 5 công thức wax lông tại nhà siêu đơn giản, siêu tiết kiệm

Những vết ố do nước cứng đọng lại có dạng như các đốm màu trắng đục trên bề mặt kính. Đó là do sự lắng đọng kiềm và các khoáng chất khác trong nước. Các vết ố này nổi tiếng là cứng đầu, tuy nhiên vẫn có nhiều phương pháp làm sạch và ngăn ngừa có thể giúp kính sáng lấp lánh trở lại. Cùng chuyên mục ‘ Mẹo Vặt ‘ tìm hiểu những cách làm sạch cửa kính sau đây nhé !

Bánh bò nướng là món ăn rất bình dân, quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Món bánh dân dã này mang hương vị đặc trưng của vùng Nam Bộ và có phương pháp làm khá đơn giản. Cách làm bánh bò hiện nay cũng rất phổ biến và được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên với những cách làm bánh bò phải ủ mem cơm rượu rất lâu, nhưng với công thức siêu tốc dùng bột nở sau thời gian sẽ được rút ngắn đi rất nhiều. Các bạn tham khảo ngay 2 công thức làm món bánh bò nướng thơm ngon, mềm xốp sau dưới đây nhé!

Xã hội ngày nay càng có lối sống hiện đại bao nhiêu thì ngịch lý là tỷ lệ sinh càng giảm và đặc biệt tỷ lệ vô sinh ở nữ giới ngày một tăng , Vậy nên việc nhận biết sớm mình có thai hay không là vô cùng quan trọng để bảo vệ bản thân cũng như thai nhi, Ngoài các phương pháp khá thông dụng chỉ bằng 1 phép thử trong nháy mắt với những dụng cụ được phát minh ra từ năm 1977 có thể xác định chính xác lên đến 99% chỉ trong 7-10 ngày sau quan hệ  hoặc đơn giản là thăm khám bác sĩ..vv, Nhưng những dấu hiệu nhận biết mang thai sớm theo kinh nghiêm dân gian xưa là không thừa, Các mẹ có thắc mắc người xưa đã dựa vào những biểu hiện gì để nhận biết người phụ nữ có thai hay không? Vậy hãy xem qua cách nhận biết có thai bằng kinh nghiệm dân gian xưa cực đúng mà đến nay vẫn được lưu truyền và áp dụng nhé!

Việc nội trợ có vẻ như càng ngày càng khó khăn hơn đối với các bạn trẻ. Nhất là những bạn gái lâu lâu mới vào bếp một lần thì tình trạng nồi bị cháy cũng là điều dễ hiểu. Vậy có cách chữa nồi bị cháy nào hiệu quả mà dễ làm không? Cùng Thuocthang.com.vn tham khảo 7 cách chữa nồi bị cháy cực hiệu quả sau.

Hotline: 0919315977
KỲ DUYÊN
(Phản hồi - Góp ý)
0919822505
  • icon_zalo
  • icon_phone
  • icon_skype
 
 
NGUYỄN NGỌC
(Phản hồi - Góp ý)
0919315977
  • icon_zalo
  • icon_phone
  • icon_skype
 
 
Bạn đang ghé thăm website bằng di động?
Hãy bấm vào số điện thoại để gọi nhanh cho chúng tôi.