VÒNG BI

Kinh Nghiệm Bảo Quản Thực Phẩm Trong Tủ Lạnh Đúng Cách

Thứ sáu, 02/11/2018, 06:29 GMT+7
Xem tiếp sau quảng cáo

Khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh có thể cắt giảm số lượng chất chống ôxy hóa từ thực phẩm, làm thay đổi hương vị, giá trị dinh dưỡng và có thể không tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những thực phẩm bạn không nên cho vào tủ lạnh

Kinh Nghiệm Bảo Quản Thực Phẩm Trong Tủ Lạnh Đúng Cách Kinh Nghiệm Bảo Quản Thực Phẩm Trong Tủ Lạnh Đúng Cách

Theo các chuyên gia có một số loại thực phẩm không nên giữ lạnh, vì khi bảo quản lạnh chúng sẽ không còn ngon hoặc sẽ mất đi một số chất cần thiết, tệ hơn là thực phẩm sẽ bị biến chất gây nguy hiểm.

Khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh có thể cắt giảm số lượng chất chống ôxy hóa từ thực phẩm, làm thay đổi hương vị, giá trị dinh dưỡng và có thể không tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những thực phẩm bạn không nên cho vào tủ lạnh

1 .Hành tây

 

 

Khi quản bảo trong tủ lạnh, hành tây có xu hướng bị mềm đi hoặc nấm mốc nếu để trong tủ lạnh quá lâu. Đặc biệt, nếu hành tây đã được cắt nhỏ, chúng sẽ bị khô ngay kể cả khi bạn đã bọc chặt. Ngoài ra, hành tây có mùi rất hăng, có thể lây lan trong môi trường kín như tủ lạnh, làm cho toàn bộ thực phẩm khác đều bị nhiễm mùi. Bản thân hành tây cũng sẽ mất đi hương vị riêng của nó.

2 .Cà chua

Nếu cho cà chua tươi vào trong tủ lạnh, nó sẽ nhanh chóng bị làm mất đi hương vị riêng và dần bị cứng lại. Khi nấu sẽ có cảm giác bị sượng

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cà chua bảo quản ở môi trường tự nhiên có hương vị thơm ngon hơn hẳn loại để trong tủ lạnh. Việc để cà chua ở nhiệt độ dưới 12 độ C sẽ ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng của loại quả này. Nhiệt độ lạnh làm thay đổi kết cấu tự nhiên, cản trở việc sản sinh ra các hợp chất dễ bay hơi có trong cà chua. 65% các hợp chất này sẽ biến mất nếu để trong tủ lạnh.

Cách tốt nhất bạn nên để cà chua ở môi trường tự nhiên, ở nhiệt độ phòng thoáng mát.

3 .Bánh mì

 

 

Trong mọi trường hợp, để bánh mì vào tủ lạnh đều là sai lầm. Những lát bánh mì (hoặc bánh mì nướng các loại) sẽ hút không khí lạnh trong tủ, hoặc sẽ bị ỉu và thay đổi mùi vị, hoặc sẽ bị khô, cứng lại.

Cách tốt nhất để bảo quản bánh mì là để trong một chiếc túi có lỗ thoát khí ở không gian phòng bình thường sẽ được lâu hơn bảo quản tủ lạnh. Nhưng nếu để lâu hơn thời gian cho phép thì bánh mì cũng mất đi cảm giác mềm xốp vốn có.

4 .Chuối

Nhiệt độ lạnh sẽ làm chậm quá trình chín của chuối. Tuy nhiên, nếu nhiệt độ quá lạnh, nó có thể khiến chuối bị mềm nhũn và ăn có vị hơi cay khi chín. Do vậy, chuối xanh cần được giữ ở nhiệt độ phòng. Còn nếu chuối đã chín mà bạn không ăn kịp, bạn có thể bảo quản chúng trong ngăn lạnh. Khi đó vỏ chuối sẽ tiếp tục chuyển sang màu nâu, nhưng trái cây vẫn rất hoàn hảo.

5 .Dưa hấu

Theo nghiên cứu, dưa hấu sẽ mất một số chất chống ôxy hóa như lycopene và beta-carotene khi bảo quản trong tủ lạnh. Ngoài ra dưa sẽ bị mất hương vị và nhanh hỏng hơn. Bạn hãy đặt dưa hấu trên bàn ở nhiệt độ phòng để duy trì các chất chống ôxy hóa này. Dưa hấu đã cắt miếng nên bao gói cẩn thận và đặt trong tủ lạnh.

6. Tỏi

Hơi lạnh của tủ sẽ làm cho tỏi mọc mầm và làm tỏi trở nên dai hơn, thậm chí là mốc. điều này có thể không tốt cho sức khỏe của bạn. Để tỏi trong tủ lạnh sẽ làm giảm hương vị của tỏi và ảnh hưởng đến tuổi thọ của nó. Thực tế, có thể để tỏi ở nhiệt độ phòng trong 2 tháng mà không cần làm lạnh. Vì thế, bạn chỉ cần để tỏi ở bên ngoài, ở nơi khô ráo, thoáng mát.

7 .Mật ong

 

 

Bản thân mật ong chính là một chất bảo quản tự nhiên cực kỳ tốt. Vì vậy ngay cả khi bạn đặt nó trong một cái bình nhiều năm trong điều kiện môi trường bình thường thì nó vẫn giữ được phẩm chất và hương vị. Cất mật ong trong tủ lạnh làm tăng tốc độ kết tinh của đường trong mật ong, biến nó thành một thứ gần giống như bột chẳng ngon lành gì và khó để múc ra sử dụng.

Để duy trì giá trị dinh dưỡng tốt nhất của mật ong thì nên để chúng trong môi trường bình thường và lưu trữ kín với lọ thủy tinh ở nhiệt độ phòng.

8 .Húng quế

Cũng giống như cà phê, các loại rau thơm như húng quế, ngò thơm có tính chất hấp thụ các mùi xung quanh khiến chúng không còn mùi vị như lúc ban đầu. Bên cạnh đó, những loại rau này cũng dễ héo và khô khi để trong tủ lạnh.

Vì vậy, để có thể giữ cho húng quế được độ tươi xanh, bạn có thể bảo quản trong một bát nước sạch giống như bạn cắm hoa vậy. Nếu bắt buộc phải để trong tủ lạnh thì bạn nên bọc chúng thật kín trong một hộp nhựa hoặc bọc vào một tờ báo.

9 .Cà phê

Bảo quản cà phê trong tủ lạnh, nó sẽ mất hương vị và gây mùi hôi trong tủ lạnh. Thay vào đó, bạn hãy cất cà phê ở nơi mát mẻ, tối để giữ được hương vị.

10 .Khoai tây

 

 

Khi nhiệt độ ở dưới 7 độ C, tinh bột trong khoai tây bắt đầu bị phá vỡ, chuyển thành đường. Như vậy, hương vị của thực phẩm này sẽ không còn ngon và bổ dưỡng như trước. Khi lấy khoai tây từ tủ lạnh ra, chắc chắn bạn sẽ thấy khoai bị mềm nhũn và héo đi.

11. Bí đỏ

Khi được bảo quản trong tủ lạnh, bí ngô sẽ hấp thụ độ ẩm khiến chúng bị thối nhanh hơn. Chúng ta có thể bảo quản bí ngô ở nơi mát mẻ và khô ráo. Tốt nhất là cho bí ngô vào thùng carton và để ở nhiệt độ phòng.

12 .Cá ngừ đóng hộp

Cá ngừ đóng hộp nên được giữ ở nơi khô thoáng vì khi chúng ta để chúng trong tủ lạnh nó sẽ dễ bị rỉ sét. Nếu chúng ta giữ nó nơi khô thoáng, bạn có thể bảo quản nó tới năm năm. Tuy nhiên sau khi mở nắp hộp, bạn nên bỏ nó ra khỏi lon và cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Ngoài ra, theo Bác sĩ Phan Mỹ Hạnh, Bệnh viện đa khoa Tâm Trí Sài Gòn, khuyến cáo để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tránh ngộ độc bạn cần bọc các món ăn đã được chế biến để tránh nhiễm khuẩn.

Ngọc Nguyễn

Xem tiếp sau quảng cáo
Tin liên quan
Nếu không cung cấp vitamin B12, hoạt động trí não và hệ tuần hoàn của cơ thể sẽ bị ảnh hưởng. Do đó, việc tìm hiểu các dấu hiệu nhận biết thiếu vitamin B12 rất quan trọng. Cùng tìm hiểu xem các nguyên nhân và những dấu hiệu cơ thể có khả năng thiếu hụt loại vitamin quan trọng này nhé.
Mùa mưa là khoảng thời gian thích hợp để muỗi sinh sôi nảy nở. Không chỉ gây ngứa ngáy, khó chịu mà loài côn trùng này còn ẩn chứa nhiều căn bệnh gây hại đến sức khỏe của người lớn lẫn trẻ nhỏ, nhưng vì sức đề kháng của trẻ thường rất yếu nên nếu chẳng may mắc phải bệnh sẽ vô cùng nguy hiểm. Do đó, việc đầu tiên và quan trọng nhất các mẹ cần làm không phải là dẫn trẻ đi tiêm phòng ngừa bệnh mà là tìm cách phòng tránh để trẻ không bị muỗi đốt. Vậy cách ngừa muỗi đơn giản và hiệu quả nhất cho trẻ là gì? Hãy cùng Thuocthang.com.vn tìm hiểu ngay nhé.
Mỡ bụng là nỗi ám ảnh cực khó chịu không chỉ riêng chị em mà cả cánh mày râu. Với 6 bài tập thể dục giảm mỡ bụng vào buổi sáng cực dễ dưới đây, bạn khỏi lo “kẻ thù xấu xí” này làm vòng 2 phát phì nữa. Đặc Biệt hơn là bạn hoàn toàn có thể nằm ngay trên chiếc giường êm ái của mình để thực hiện các bài vận động dưới đây để có được vòng eo lý tưởng.  
Bệnh Alzheimer là một nguyên nhân của chứng giảm trí nhớ thường gặp ở người già, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến não bộ, khiến người bệnh gặp trở ngại trong sinh hoạt hàng ngày. Alzheimer ảnh hưởng đến trí nhớ, ngôn ngữ và tư duy. Bệnh tiến triển chậm và thường bắt đầu với triệu chứng đãng trí nhẹ. Ở giai đoạn cuối, bệnh nhân thường bị tổn thương não nghiêm trọng.Trung bình người bệnh chỉ có thể sống được từ 8 – 10 năm kể từ khi mắc bệnh này. Tuy nhiên, vẫn có trường hợp có thể sống lâu hơn nếu được phát hiện và điều trị đúng cách.Tùy vào mỗi người, mà bệnh có thể diễn tiến nhanh hay chậm. Dù bệnh này thường không do yếu tố di truyền, nhưng nếu có thành viên trong gia đình mắc bệnh, bạn vẫn có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Bước vào giai đoạn lão hoá, hệ tiêu hoá của người già thường kém, nên dễ chán ăn, từ đó ảnh hưởng tới sức khoẻ. Dưới đây là 11 Chế độ ăn uống tốt nhất dành cho người cao tuổi để có thể duy trì được sức khoẻ tốt.
Bệnh vôi hóa cột sống (hay còn gọi là bệnh vôi hóa các đốt sống hoặc gai cột sống) là một loại bệnh lý về xương khớp thường xảy ra với nhiều biến chứng nguy hiểm. Cụ thể tình trạng vôi hóa cột sống là sự ảnh hưởng trực tiếp đến dây chằng, sự thoái hóa tùy mức độ của các dây chằng liên kết các thân đốt sống và các đĩa đêm giữa các đốt sống.Vôi hóa cột sống là bệnh lý ám ảnh nhiều người do những cơn đau với mức độ đau đớn mà nó mang lại cho bệnh nhân, vậy bạn đã biết cách phòng ngừa vôi hóa cột sốngchưa? Hãy tham khảo ngay những lừi khuyên hữu ích trong bài viết dưới đây của Thuocthang.com.vn nhé!
Khi tạo thói quen chăm sóc răng miệng cho cả nhà, bạn sẽ giúp cho những người mình yêu thương phòng tránh được rất nhiều căn bệnh nguy hiểm.Lợi ích của việc chăm sóc răng miệng cho cả nhà không chỉ là tăng cường khả năng nhai và hấp thụ dinh dưỡng mà còn giúp bạn tránh đau răng và phòng ngừa các bệnh về nướu. Một nghiên cứu mới còn cho rằng bệnh về nướu làm gia tăng nhiều vấn đề sức khỏe cho bạn, bao gồm bệnh tim mạch. Ngoài ra, Một hàm răng trắng bóng sẽ giúp bạn tăng thêm sự tự tin trong khi giao tiếp với mọi người. Vì vậy, việc chăm sóc sức khỏe cho răng miệng là một điều vô cùng cần thiết.Bạn có thể chăm sóc răng miệng hiệu quả nhất bằng 11 bí quyết đơn giản dưới đây:
Máy giặt là đồ gia dụng vô cùng cần thiết đối với mọi gia đình. Nó giúp các chị em đỡ vất vả hơn trong công việc giặt giũ. Tuy nhiên, một điểm trừ không thể không nhắc đến đó là quần áo được giặt với máy giặt thường hay bị nhăn nhúm. Để giúp các chị em khắc phục được tình trạng này, Thuocthang.com.vn sẽ đưa ra những mẹo nhỏ đơn giản dễ thực hiện sẽ giúp quần áo được phẳng phiu hơn.
Có lẽ bất cứ người cao tuổi nào đều mong muốn có một sức khỏe ổn định cho mình và cả gia đình. Việc giữ gìn sức khỏe và phòng tránh bệnh tật ở độ tuổi trên 60 là cực kỳ quan trọng trong bối cảnh tháp dân số đang tăng dần về phía dân số già.Vậy những bí quyết giúp gìn giữ sức khỏe của người cao tuổi tốt nhất là gì ?
Chải răng không chỉ giúp hơi thở thơm tho mà còn ngăn ngừa viêm nha chu - nguyên nhân gây ra nhiều loại ung thư nguy hiểm.Đánh răng là việc ai cũng làm mỗi ngày với mục đích làm sạch miệng sau khi ăn uống. Nhưng bạn có biết là thói quen vệ sinh răng miệng đơn giản này cũng có thể giúp ngăn ngừa được bệnh ung thư hiệu quả?
Ý kiến bạn đọc
Xem tiếp sau quảng cáo
19/05/2018

Có khá nhiều lý do để bạn hoãn kinh và muốn dời ngày “đèn đỏ” của mình để không ảnh hưởng đến những sự kiện quan trọng như đám cưới, cuộc thi quan trọng, kỳ nghỉ… hay vì lý do về sức khỏe như thiếu máu, động kinh hay đau đầu…. Đương nhiên, việc trì hoãn kinh nguyệt có rất nhiều cách, nhưng không phải cách nào cũng an toàn. Hãy cùng Thuocthang.com.vn tham khảo một số cách làm chậm kinh nguyệt bằng phương pháp tự nhiên hiệu quả và an toàn ngay tại nhà nhé.

19/05/2018

Sau một thời gian sử dụng, đồ trang sức của bạn dù là bằng vàng, bạc hay kim cương, mỹ ký, … đều rất dễ bị bám bẩn, xỉn màu và mờ đi không còn vẻ đẹp như ngày đầu mới mua nữa. Bạn cũng có thể mang đồ trang sức của mình tới các tiệm trang sức, họ sẽ giúp bạn lấy lại vẻ sáng bóng và đẹp như mới. Bên cạnh đó còn một số cách giúp bạn làm sáng bóng đồ trang sức nhanh chóng, đơn giản khác nữa. Cùng chuyên mục Mẹo Hay Của Thuocthang.com.vn tìm hiểu và áp dụng ngay nhé !

19/05/2018

Khi vận động, di chuyển hoặc tham gia vào những trò chơi thể thao, vô tình bạn bị lưu lại các vết máu bầm trên da mà không hay biết. Đến khi vết bầm đó gây đau đớn và sưng nhức thì bạn mới phát hiện ra và tìm cách xử lý kịp thời. Thấu hiểu được điều đó, hôm nay Thuocthang.com.vn sẽ gợi ý bạn cách làm tan máu bầm nhanh nhất tại nhà cho bạn tham khảo và áp dụng để mau chóng hồi phục vùng da bị tổn thương nhé!

19/05/2018
Để lựa chọn quà biếu ông bà cha mẹ vào dịp tết là điều không hề khó, cái khó là làm sao để lựa chọn món quà phù hợp mang ý nghĩa thiết thực cho sức khỏe. Đối với người cao tuổi, người già hay cả người bệnh thì món quà ý nghĩa nhất chính là sức khỏe, ông bà bố mẹ chúng ta không cần những món quà quá cao sang hay đắt tiền mà thứ họ cần chính là những những tình cảm yêu thương mà con cháu gửi gắm trong đó.
19/05/2018

Mẹo chế biến và bảo quản bánh chưng, bánh tét được lâu, không bị mốc, thiu: Bánh chưng và bánh tét là hai loại bánh truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam. Bánh được sử dụng xuyên suốt một thời gian Tết, lại làm từ những nguyên liệu tự nhiên không chất bảo quản cộng với thời tiết khi vào Tết nên bánh rất dễ ôi thiu hoặc nấm mốc. Đừng lo lắng, hãy cùng chuyên mục Mẹo Vặt của Thuocthang.com.vn tham khảo những cách bảo quản bánh chưng và bánh tét không hư hỏng đến tận 10 ngày nhé!

Xem nhiều

Những cô nàng tóc thẳng đôi khi muốn thay đổi phong cách kiểu tóc của mình để đi dự tiệc hay đi chơi với bạn bè nhưng lại ngại không muốn ra tiệm làm tóc. Đừng lo lắng, sau đây chúng tôi sẽ mách bạn cách uốn tóc tại nhà siêu đẹp và cực đơn giản nhé. Chỉ với một vài thao tác nhanh chóng là bạn đã có ngay một mái tóc uốn lượn, bồng bềnh, óng ả rồi.

Việc nội trợ có vẻ như càng ngày càng khó khăn hơn đối với các bạn trẻ. Nhất là những bạn gái lâu lâu mới vào bếp một lần thì tình trạng nồi bị cháy cũng là điều dễ hiểu. Vậy có cách chữa nồi bị cháy nào hiệu quả mà dễ làm không? Cùng Thuocthang.com.vn tham khảo 7 cách chữa nồi bị cháy cực hiệu quả sau.

Xã hội ngày càng hiện đại hóa, ngày nay việc nhận biết mình có thai hay không cũng đã trở nên vô cùng đơn giản chỉ bằng 1 phép thử trong nháy mắt với những dụng cụ được phát minh ra từ năm 1977 có thể xác định chính xác lên đến 99% chỉ trong 7-10 ngày sau quan hệ. Nhưng trước khi chưa có những dụng cụ hỗ trợ hiện đại này, các mẹ có thắc mắc người xưa đã dựa vào những biểu hiện gì để nhận biết người phụ nữ có thai hay không? Vậy hãy xem qua cách nhận biết có thai bằng kinh nghiệm dân gian cực đúng mà đến nay vẫn được lưu truyền và áp dụng nhé!

Khẩu trang y tế là vật dụng cần thiết cho mọi người khi lưu thông trên phố, đặc biệt là trong tình trạng ô nhiễm môi trường tăng cao như hiện nay. Nhiều người tiêu dùng rất lo lắng không biết sản phẩm mình mua có thật sự tốt, chính hãng và bảo vệ được sức khỏe hay không. Do đó, cách phân biệt khẩu trang y tế thật và giả là điều mà nhiều người tiêu dùng quan tâm.

Loại bỏ các vết ố vàng với bột giặt không dễ dàng nhưng bạn có thể loại bỏ chúng với một vài nguyên liệu dễ kiếm dưới đây, như chanh, giấm, kem đánh răng.

Mồ hôi ra quá nhiều dính lên áo là nguyên nhân gây ra các vết ố vàng. Bên cạnh đó, xịt và lăn khử mùi hôi nách cũng làm cho tình trạng ố vàng trở nên khủng khiếp hơn, thâm chí là vải áo bị cứng đơ, giặt mãi không hết mùi hôi. Trong khi các loại thuốc tẩy ố vàng được quảng cáo là tẩy vết ố vàng hiệu quả, bạn lại không nhận được hiệu quả thực sự như quảng cáo, ví dụ áo bị phai màu, áo có vết loang và thuốc tẩy có chứa hóa chất gây khô và ngứa cho da nhạy cảm. Vậy còn cách nào khác hiệu quả và an toàn để tẩy vết ố vàng trên áo trắng? Hãy thử tham khảo một vài mẹo vặt nhỏ ngay dưới đây!

Hotline: 0982.915.237
KỲ DUYÊN
(Phản hồi - Góp ý)
 
NGUYỄN NGỌC
(Phản hồi - Góp ý)
 
Bạn đang ghé thăm website bằng di động?
Hãy bấm vào số điện thoại để gọi nhanh cho chúng tôi.