thông tin hữu ích

Phú Yên là một vùng đất nổi tiếng với những bãi biển xinh đẹp, nơi mà sóng biển giao thoa với bãi cát trắng mịn, một món ăn ngon đã từ lâu là biểu tượng của sự hòa mình với biển cả, đó chính là "Cháo Hàu Phú Yên".

Bên dòng sông giữa những ngọn núi hiên ngang ở vùng núi Ninh Bình, một hương vị truyền thống đã tồn tại hàng thế kỷ vẫn làm say đắm lòng người: món "Chân Dê Hầm Thuốc Bắc." Đây không chỉ là một phần của bữa ăn hấp dẫn mà còn là biểu tượng của sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu địa phương và thảo mộc quý hiếm.

Trong vũ trụ đa dạng và phong phú của ẩm thực Á Đông, món "Vịt Om Thuốc Bắc" nổi bật như một biểu tượng của sự hòa quyện giữa hương vị độc đáo và lợi ích sức khỏe không ngờ. Đây không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, kết hợp tinh tế giữa thảo dược Bắc Kinh và hương vị tinh tế của thịt vịt.

Trong thế giới đa dạng và phong phú của ẩm thực Trung Quốc, một biểu tượng của sự hòa quyện giữa truyền thống và sáng tạo là món "Trứng Vịt Lộn Hầm Thuốc Bắc". Nó không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một tác phẩm nghệ thuật dinh dưỡng, kết hợp độc đáo giữa trứng vịt lộn và y học truyền thống Bắc Kinh.

Theo đông y ngải cứu có vị đắng, tính ấm, mùi thơm, đi vào kinh tỳ, can, thận. Ngải cứu có tác dụng ôn kinh chỉ huyết, tán hàn chỉ thống, lý huyết an thai, điều hoà kinh nguyệt…

Chân gà là món ăn ưa thích của rất nhiều người. Chúng ta thường thấy những món ăn từ chân gà như : món chân gà nướng, chân gà rang muối …Nhưng ít ai biết đến chân gà hầm thuốc bắc, món ăn không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Bào ngư được coi như 1 trong 8 thứ quý giá của biển. Bào ngư hầm thuốc bắc nổi tiếng với hương vị đậm đà và thanh mát và được coi là món ăn bổ dưỡng và có tác dụng tăng cường sức khỏe, đặc biệt là cho những người có vấn đề về sức khỏe tim mạch và tiểu đường …

Cá ngừ là một món ăn vô cùng giàu chất dinh dưỡng, nhất là mắt cá ngừ đại dương đặc biệt chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu DHA tốt cho não và omega-3 tốt cho mắt và nổi tiếng nhất phải kể đến món mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc.

Gà tiềm thuốc bắc không chỉ nổi tiếng là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có tác dụng chữa trị một số chứng bệnh như: đau lưng, suy nhược cơ thể, mất ngủ… và đặc biệt rất tốt cho phụ nữ mang thai.

Mạ mân là cây thuốc được sử dụng rất phổ biến trong dân gian người Tày, Nùng Lạng Sơn để điều trị các bệnh về chức năng gan, mật như: Viêm gan, vàng da, nóng gan…