Đến Đà Lạt Không Thể Bỏ Qua Món “Bánh Tráng Nướng”

Vậy bánh tráng nướng Đà Lạt - món ăn vặt hấp dẫn của thành phố sương mù có gì đặc biệt? Cách làm bánh tráng nướng như thế nào? Hãy cùng | https://thuocthang.com.vn khám phá bí quyết để tạo nên những chiếc bánh thơm ngon, giòn rụm này nhé.

1. Tìm hiểu về bánh tráng nướng đà lạt

Đà Lạt không chỉ hút hồn khách du lịch bởi cảnh thiên nhiên đầy thơ mộng, những quán cà phê với không gian sống ảo cực chất mà còn cả nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Đặc sản Đà Lạt chắc chắn sẽ làm bạn choáng ngợp vì có quá nhiều món ăn ngon với hương vị tuyệt vời. Một trong số đó mà các tín đồ đam mê ăn uống không thể bỏ qua chính là bánh tráng nướng Đà Lạt.

Là một món ăn dân dã, không quá cầu kỳ nhưng bánh tráng nướng Đà Lạt vẫn thành công để lại ấn tượng trong lòng du khách bởi hương vị riêng biệt. Vào mỗi buổi tối trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt mộng mơ, cầm trên tay chiếc bánh tráng nướng nóng hổi, thơm ngon và tận hưởng từng miếng bánh giòn rụm thì còn gì tuyệt vời hơn.

 

 

Bánh tráng nướng Đà Lạt hiện có mặt tại nhiều tỉnh thành và được biến tấu tùy theo khẩu vị địa phương. Tại Đà Lạt, cách làm bánh tráng nướng có một số khác biệt như: nguyên liệu đa dạng, cách nướng và thưởng thức có phần cầu kỳ hơn. Một số quán còn chế biến bánh tráng nướng Đà Lạt theo công thức riêng, càng tạo nên sự khác biệt và độc đáo cho món ăn.

Về cơ bản, món này được làm bằng cách nướng bánh tráng mỏng trên than hồng, thêm nhiều loại nguyên liệu và gia vị như: trứng, thịt bằm, xúc xích, dăm bông, phô mai, mỡ hành, pate, khô bò, tương ớt… Tất cả được nướng chín, tạo cho món ăn có độ giòn, thơm và vô cùng dậy vị.

Lượng calo trong một cái bánh tráng nướng phụ thuộc vào số lượng và các loại nguyên liệu được kết hợp. Nhìn chung, một cái bánh tráng nướng có hàm lượng calo khá cao, ước tính khoảng 300 - 375 kcal.

2. Cách làm bánh tráng nướng đà lạt

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

+ Bánh tráng khô

+ Trứng chim cút

 

 

+ Xúc xích ( thịt nguội )

+ Ngô ngọt non

+ Chà bông

+ Sả, gừng tươi, hành lá, hành tím, sa tế, tương ớt,

+ Sốt bơ hoặc sốt mayonnaise

2.2 Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ. Tiếp đến, cắt hạt lựu thịt nguội (xúc xích).

Bước 2: Làm bánh tráng nướng

 

 

Bắc chảo lên bếp và làm nóng với lửa nhỏ, sau đó đặt 1 miếng bánh tráng vào với mặt sần ngửa lên trên.

Khi bánh tráng bắt đầu khô lại, bạn thoa đều lên mặt bánh 1 ít bơ. Kế đến, cho vào thêm 1 ít sa tế, 2 quả trứng cút rồi lấy muỗng dàn đều.

Cuối cùng, cho lần lượt thêm tép, thịt nguội, hành lá và tiếp tục nướng trên lửa vừa đến khi mặt bánh tráng vàng giòn.

Cắt bánh thành từng miếng tam giác cho dễ ăn. Ăn ngay sau khi nướng để bánh không bị mềm nhé.

3. Các quán bánh tráng nướng ngon nhất Đà Lạt

3.1 Bánh tráng nướng bình dân ở chợ Đà Lạt

Chợ Đà Lạt và chợ đêm Đà Lạt là điểm đến quen thuộc của hầu hết tín đồ du lịch. Khu chợ được ví như thiên đường ăn uống khi bán vô vàn món ngon đặc sản. Tại đây, bạn có thể tìm thấy rất nhiều hàng bánh tráng nướng Đà Lạt thơm lừng hương vị nguyên bản với mỡ hành, xúc xích và nhiều trứng… Giá bán phổ thông và vị trí lại vô cùng thuận tiện để bạn chọn mua thưởng thức trong buổi dạo chơi chợ đêm.

 

 

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: Chợ Đà Lạt, P. 1, TP. Đà Lạt

Giờ mở cửa: 17h00 - 23h00

Giá tham khảo: 15.000 - 25.000 VNĐ

3.2 Bánh tráng nướng ven bờ hồ Xuân Hương

Bánh tráng nướng ven bờ hồ Xuân Hương là một trong những gợi ý lý tưởng cho hành trình khám phá ẩm thực của bạn. Nằm cạnh bờ hồ lãng mạn, các hàng bánh tráng nướng thu hút đông đảo thực khách bởi bếp than đỏ lửa và những chiếc bánh tráng đầy ắp topping. Bạn có thể mua bánh tráng nướng, thêm ly sữa đậu nành nóng thơm ngọt để có bữa ăn vặt đặc sắc khi dạo chơi quanh thành phố ngàn hoa.

 

 

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: Đường Trần Quốc Toản, cạnh bãi đạp vịt Hồ Xuân Hương

Giờ mở cửa: 12h00 - 22h00

Giá tham khảo: 12.000 - 25.000 VNĐ

3.3 Bánh tráng nướng Nguyễn Công Trứ

Không thể bỏ qua địa chỉ ăn bánh tráng nướng Đà Lạt ngon ở đường Nguyễn Công Trứ. Đây chính là địa chỉ “ruột” của người dân sống tại con đường này. Quán có không gian thoáng, sạch sẽ, gọn gàng nên nhận được nhiều đánh giá tích cực từ du khách gần xa.

Một điểm đặc biệt mà bạn có thể an tâm khi thưởng thức bánh tráng tại đây chính là khâu chuẩn bị nguyên liệu, chế biến rất kỹ càng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Không gian quán sạch sẽ, món ăn chất lượng chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng khi đến đây.

 

 

Địa chỉ: 58 Nguyễn Công Trứ, thành phố Đà Lạt

Giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 20.000 VNĐ

Giờ mở cửa: 16h00 – 22h00

3.4 Bánh tráng nướng Dì Đinh

Bánh tráng nướng dì Đinh cũng là một trong top quán bánh tráng nướng Đà Lạt ngon có tiếng. Cứ 14h00 chiều mỗi ngày, bếp than lửa hồng của dì Đinh lại nướng những chiếc bánh tráng thơm ngon phục vụ các thực khách.

Cũng như những chiếc bánh tráng nướng tại những nơi khác, bánh tráng ở đây được nướng đến khi hai mặt vàng ươm. Mặt bánh đầy ắp topping và còn có cả pate cho mọi người tự do lựa chọn.

Địa chỉ: 26 Hoàng Diệu, phường 5, thành phố Đà Lạt

Giá tham khảo: 5.000 VNĐ – 18.000VNĐ

Giờ mở cửa: 14h00 – 18h30

3.5 Bánh tráng nướng Hoàng Diệu Đà Lạt Dì Đinh

Quán Dì Đinh là địa chỉ bánh tráng nướng Đà Lạt nổi tiếng, luôn thu hút đông đảo thực khách. Bánh tráng nướng Dì Đinh được yêu thích bởi hương vị đặc trưng, đậm chất Đà Lạt và thực đơn phong phú. Quán nổi tiếng với hai kiểu bánh nướng là bánh giòn và bánh dẻo với sự kết hợp của nhiều loại nhân chất lượng như: bò, hải sản, gà, xíu mại, hến… Khi thưởng thức, bạn có thể chấm bánh với tương gia vị được pha chế tinh tế để tăng thêm hương vị độc đáo và đậm đà.

 

 

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 26 Hoàng Diệu, P. 5, TP. Đà Lạt

Giờ mở cửa: 13h30 - 20h00

Giá tham khảo: 6.000 - 28.000 VNĐ

Trên đây là những thông tin về đặc sản bánh tráng nướng Đà Lạt. Hy vọng rằng với những thông tin trên sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về bánh tráng nướng đà lạt và thực hiên tại nhà thành công món ăn này nhé !.

Sky