Vừng Đen Và Các Công Dụng Chữa Bệnh Hiệu Quả Nhất

Hạt vừng thường có 3 loại giống chính là vừng đen, vừng trắng và vừng đỏ. Đặc điểm chung của chúng là rất giàu vitamin A, vitamin B1, vitamin B6 và một số chất dinh dưỡng quan trọng khác như canxi, sắt và các khoáng chất cần thiết.

Theo Đông y, hạt vừng đen có tên thuốc là hắc chi ma, có vị ngọt, tính bình, có tác dụng dưỡng huyết, nhuận táo, bổ ngũ tạng, hư nhược, ích khí lực, bền gân cốt, sáng mắt, thêm thông minh, dùng ngoài đắp trị sưng tấy, vết bỏng và làm cao dán nhọt... Ngoài ra, hạt vừng và dầu hạt vừng được dùng để chữa táo bón, tăng cường dinh dưỡng.

Vừng Đen Và Các Công Dụng Chữa Bệnh Hiệu Quả Nhất

Hạt vừng thường có 3 loại giống chính là vừng đen, vừng trắng và vừng đỏ. Đặc điểm chung của chúng là rất giàu vitamin A, vitamin B1, vitamin B6 và một số chất dinh dưỡng quan trọng khác như canxi, sắt và các khoáng chất cần thiết.

Theo Đông y, hạt vừng đen có tên thuốc là hắc chi ma, có vị ngọt, tính bình, có tác dụng dưỡng huyết, nhuận táo, bổ ngũ tạng, hư nhược, ích khí lực, bền gân cốt, sáng mắt, thêm thông minh, dùng ngoài đắp trị sưng tấy, vết bỏng và làm cao dán nhọt... Ngoài ra, hạt vừng và dầu hạt vừng được dùng để chữa táo bón, tăng cường dinh dưỡng.

Lương y Bùi Hồng Minh cho biết thêm: "Vừng đen cũng là loại hạt rất tốt tăng cường sinh lý cho nam giới. Vừng đen cũng có tác dụng bổ ích can thận, dưỡng huyết". Không những thế, chuyên gia này nhấn mạnh với những thực phẩm màu đen như vừng đen, đỗ đen, gà ác, gạo cẩm… đều có thể điều tiết khả năng sinh lý của con người, kích thích bài tiết tiêu hóa, tuần hoàn làm tăng lượng hồng cầu, giúp da dẻ hồng hào, mịn màng, tóc đen nhánh và kéo dài tuổi thọ .

Theo nghiên cứu của y học hiện đại, một phần tốt nhất của vừng đen là chất xơ có tên sesamin và sesamolin giúp giảm mức cholesterol. Không chỉ vậy, nó cũng giúp ngăn ngừa và điều trị một số vấn đề sức khỏe khác như phòng chống ung thư, giảm huyết áp, tốt cho tim mạch, cải thiện tiêu hóa, điều trị viêm lợi, thiếu máu, giảm đau khớp, hen suyễn… nên là thuốc cực tốt vào mùa đông, nhất là với chị em phụ nữ.

Ngoài ra, hạt vừng có chứa lượng tinh dầu rất cao, chiếm khoảng 50%, hàm lượng protein khá cao khoảng 20%, ngoài ra còn có canxi oxalat, lexitin, phytin, pentozan, cholin. Dầu vừng chứa hàm lượng axit béo không no rất cao.

MỘT SỐ BÀI THUỐC CHỮA BỆNH TỪ VỪNG ĐEN

sử dụng hạt vừng đen đúng cách, bạn sẽ đạt được những lợi ích sức khỏe nhất định. Một số bài thuốc chữa bệnh từ vừng đen, giúp tăng cường sức khỏe vào mùa đông, gìn giữ nhan sắc hiệu quả không nên bỏ qua là:

1. Giữ Cho Da Đẹp Và Tóc Lâu Bạc:

Vừng đen 500g đem phơi khô, sao chín, tán ra bột, cho vào lọ sạch dùng dần. Khi ăn, cho 1-2 thìa bột vừng vào bát, cho thêm đường tùy theo khẩu vị (nếu có đường phèn càng tốt), đổ nước sôi vào quấy đều thành chè. Chè vừng đen thích ăn lúc nào thì làm lúc ấy, ăn liên tục nhiều ngày có tác dụng rất tốt cho da, tóc; người trẻ lâu giữ được vẻ đẹp, lại chữa khỏi ho khan và táo bón.

2. Chữa Suy Nhược Thần Kinh, Rụng Tóc, Chứng Hay Quên.

Chi ma câu kỷ ẩm: vừng đen 15g, hà thủ ô 15g, câu kỷ tử 15g, cúc hoa 9g. Sắc uống. Chữa nhức đầu, hoa mắt, tóc bạc sớm, đại tiện táo.

Chi ma hạnh đào đường: vừng đen 250g, hạnh đào nhân 250g, đường phèn 0,5kg. vừng đen và hạnh nhân rang chín. Đường phèn đun nóng cho vừng và hạnh nhân vào trộn đều đổ ra đĩa, chờ nguội có thể sắn hoặc cắt thành từng miếng nhỏ ăn cách nhật.

3. Chữa Hen Suyễn, Người Già Cơ Thể Suy Nhược.

Hắc chi ma cao: vừng đen 250g, mật ong, đường phèn, nước gừng tươi đều 100g. Nghiền vừng đen (hoặc cho vừng vào máy xay sinh tố) thành bột lỏng, cho nước gừng, mật ong, đường phèn trộn đều, đun cách thủy 60-90 phút. Ngày uống 3 lần, mỗi lần 20 ml.

4. Bài Thuốc Từ Vừng Đen Chữa Đầy Hơi Chướng Bụng

(Người bệnh có cảm giác ậm ạch, sau mỗi lần ăn vào lại đầy bụng, chướng hơi bí bích không tiêu): Lấy vừng đen giã nhỏ nấu cháo và cho vào 1 cái vỏ quýt khô. Khi ăn nêm một ít muối vừa miệng. Ăn vài lần sẽ khỏi.

5. Phương Thuốc Có Tác Dụng Bổ Gan Thận, Nhuận Ngũ Tạng

Chi ma tứ thần hồ: vừng đen 1.000g, bổ cốt chỉ 30g, nhục đậu khấu 20g, ngũ vị tử 20g, táo tầu 35g, gừng tươi 100g, ngô thù du 10g. Tất cả (vừng đen sao thơm; bổ cốt chỉ, nhục đậu khấu, ngũ vị tử, ngô thù du: bỏ hạt) xay khô, tán bột, trộn đều, đựng vào lọ kín. Khi dùng cho nước ấm khuấy tan, không loãng không đặc là được, thêm đường, hấp cách thủy.

6. Chữa Sản Phụ Thiếu Sữa

Bài 1: Lấy 30g vừng đen giã nhỏ; cùng với gạo tẻ (chừng 50-60g) cho vào nước nấu nhừ thành cháo mà ăn. Món cháo này vừa có tác dụng lợi sữa, vừa nhuận tràng, thích hợp với phụ nữ sau khi sinh bị táo bón, và không đủ sữa cho con bú.

Bài 2: Vừng 30g giã nhỏ, tằm rang khô 10g nghiền vụn (có thể theo tỷ lệ này làm nhiều, bảo quản tốt để dùng dần). Cả 2 thứ đem trộn với đường đỏ (vị vừa ăn), đổ nước sôi vào, đậy nắp kín, sau 10 phút thì uống. Mỗi ngày uống 1 lần lúc đói. Chỉ uống 2 ngày là sữa bắt đầu ra, uống sau 4 ngày thì sữa ra đều và đủ cho con bú.

7. Chữa Viêm Mũi Mạn Tính:

Lấy một ít dầu vừng đem đun sôi, giữ nhỏ lửa cho sôi nhẹ 15 phút. Khi nguội, đổ dầu vào lọ sạch có nút kín, dùng dần. Ngày nhỏ mũi 3 lần: mới đầu chỉ nhỏ 2-3 giọt, khi đã quen thì tăng lên 4-5 giọt. Sau khi nhỏ thuốc không cử động mạnh 2-3 phút cho dầu lan ra ngấm kỹ vào niêm mạc mũi. Dùng sau 2 tuần sẽ khỏi bệnh.

8. Chữa Chân Tay Đau Buốt Hơi Thũng:

Đây là chứng do thấp nhiệt thâm nhiễm làm chân tay đau buốt và hơi thũng. Cách chữa: lấy 40g hạt vừng đen, rang có mùi thơm, tán bột, đổ vào 40g rượu, ngâm trong một đêm, chia đều uống nhiều lần, bệnh sẽ giảm dần và khỏi.

9. Chữa Táo Bón:

Bài 1: Vừng đen 200g, hà thủ ô đỏ, kỳ tử, long nhãn, tang thầm (quả dâu), bá tử nhân (hạt trắc bá) mỗi vị 100g, mật ong vừa đủ. Tán bột làm viên, mỗi ngày uống 10-20 viên, có thể dùng ở dạng thuốc sắc liều thích hợp.

Bài 2: Vừng đen, đại táo, xuyên khung, đương quy, bá tử nhân, mỗi vị 8g. Thục địa, bạch thược mỗi vị 12g. Tất cả cho vào ấm sắc uống ngày một thang.

Lưu Ý:

Vừng thuộc tính hàn nếu người thể hàn dùng dễ sinh lỏng phân, nếu dùng nhiều lâu dần sẽ hỏng đường tiêu hóa. Khi sử dụng cần phải phối hợp dùng với tinh bột, thực phẩm nhóm bột đường. Nếu dùng đơn độc sẽ không tốt cho sức khỏe.

Hoàng Quyên