Những Loại Thực Phẩm Chữa Chứng Khó Tiêu Hiệu Quả Nhất

Đầy hơi, chướng bụng khó tiêu là những biểu hiện cơ bản của việc dư thừa hơi bên trong khung ruột bởi những phản ứng lên men phế phẩm trong lòng ruột. Bên cạnh đó còn có rất nhiều nguyên nhân gây ra đầy hơi, chướng bụng, trong đó phổ biến là: Rối loạn tiêu hóa, phù hay cổ chướng, mất nước, táo bón, dị ứng thực phẩm, sự phát triển quá mức của các vi khuẩn ở ruột non (SIBO), nhiễm trùng, tắc ruột, thay đổi nội tiết, ung thư đại tràng hoặc tử cung, viêm loét dạ dày tá tràng… người mắc chứng này sẽ khó chịu, bức rứt và ăn uống không ngon miệng. Không chỉ thế, đầy hơi chướng bụng khó tiêu còn khiến cho việc tiêu hóa bị trì trệ và dẫn đến rối loạn biến dưỡng. Có rất nhiều cách chữa chứng khó tiêu, trong đó việc áp dụng ăn các thực phẩm chữa khó tiêu là một trong những giải pháp có thể giảm thiểu triệu chứng này tại nhà mà không cần sử dụng thuốc.

Những Loại Thực Phẩm Chữa Chứng Khó Tiêu Hiệu Quả Nhất

Chứng khó tiêu gây ra các cảm giác đầy bụng, căng trướng, khó ăn, giảm khấu vị. Để khắc phục tình trạng này, ta có thể sử dụng những thực phẩm được cho là chữa khó tiêu dễ áp dụng nhất tại nhà:

1. Sữa chua

Sữa chua có tác dụng lợi khuẩn, thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn nhờ loại khuẩn lactobacillus có trong sữa chua, nhờ đó hạn chế được chứng đầy hơi của bụng. Hiện nay các loại sản phẩm sữa chua men tiêu hóa được bày bán rất nhiều, có thể giúp giảm chứng khó tiêu và hạn chế tình trạng này diễn ra nếu mỗi ngày uống 1 hộp nhỏ sữa chua men tiêu hóa.

2. Táo

Trong táo có các chất pectin, protopectin, axit pectin có lợi cho tiêu hóa. Chất xơ trong táo cũng giúp điều chỉnh chức năng hoạt động của ruột, giảm thời gian tiêu hóa của ruột và hạn chế được những biểu hiện khó tiêu nếu có.

3. Dứa

Dứa có chứa bromelain và đây là một loại enzyme có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa, giảm bớt hơi bị ứ đọng và di ngược lên thực quản, từ đó giảm cảm giác bị đầy bụng. Những người bị bệnh thận không nên ăn dứa vì trong dứa giàu bromelain, sẽ làm hòa tan hemaleucin và casein ở thận, làm suy giảm chức năng của thận.

4. Chuối

Trong quá trình ăn uống, những thức ăn mặn sẽ khiến cho bụng bạn chướng lên, đầy hơi và rất khó chịu. Lúc này, một quả chuối sẽ giúp bạn tiêu hóa tốt những gì đã dung nạp vào trước đó. Ngoài ra, việc ăn chuối còn giúp cơ thể bạn tạo ra một lượng natri có thể làm giảm thiểu xu hướng chướng bụng, đầy hơi.

5. Nước chanh nóng

Hầu hết khi khó tiêu, ta thường có cảm giác thèm chua do phản ứng của cơ thể, vị chua của chanh sẽ giúp hạn chế cảm giác đầy bụng, căng hơi khi khó tiêu, mang lại cảm giác dễ chịu và thèm ăn hơn. Uống một ly nước chanh nóng pha loãng, không cho nhiều đường để hạn chế tình trạng khó tiêu của bụng.

6. Nước gừng

Gừng có tác dụng kích thích sự bài tiết của mật, tăng các hoạt động của enzyme để tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn, nhờ đó tình trạng khó tiêu sẽ nhanh chóng được biến mất khi hệ thống tiêu hóa đã được làm việc ổn định trở lại.

Nấu gừng với nước, khi có mùi vị gừng đậm trong nước thì để nguội bớt, uống giừng theo từng ngụm. Đến khi cảm thấy bụng nóng lên nhờ vị cay của gừng thì ngưng lại và ngồi để chờ tiêu hóa. Không nên uống quá nhiều nước gừng một lúc sẽ càn gây căng, trướng bụng và đầy hơi nhiều hơn.

7. Đu đủ

Với lượng vitamin A và C dồi dào, đu đủ còn cung cấp thêm chất papain, enzyme tiêu hóa và phá vỡ lượng thức ăn đang mắc kẹt chưa được tiêu thụ nhanh chóng, giải phóng khí hơi tồn đọng gây đầy bụng nhanh hơn. Tuy vậy, nếu tình trạng khó tiêu là do các ảnh hưởng của dạ dày, thì nên hạn chế ăn đu đủ.

8. Trà bạc hà

Ngoài gừng, ta còn có thể tận dụng bạc hà làm trà bạc hà chữa khó tiêu. Vị thanh của bạc hà giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn, hạn chế được những cảm giác khó tiêu, đầy bụng cũng như giúp tốc độ tiêu hóa thức ăn nhanh chóng hơn.

NHỮNG THỰC PHẨM NÊN ĂN ĐỂ HẠN CHẾ CHỨNG KHÓ TIÊU

Do ăn nhiều các món ăn dầu mỡ, ăn không đúng bữa… mà chứng khó tiêu thường xuất hiện. Để hạn chế tình trạng này diễn ra thường xuyên, những thực phẩm sau đây sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, nhuận trường hơn:

– Ăn chuối sau mỗi bữa ăn để cung cấp thêm chất xơ và vitamin. Ngoài ra chuối còn giúp giảm kích thích lớp màng dạ dày, hạn chế tình trạng khó tiêu sau ăn, ngăronn ngừa các nguy cơ loét đường ruột mạn tính.

– Khoai lang luôn là thực phẩm giúp nhuận trường tốt nhất, hỗ trợ chữa viêm loét dạ dà tá tràng, ngăn ngừa các gốc tự do gây bệnh trong hệ thống tiêu hóa.

– Như đã đề cập, men vi sinh probiotics có trong sữa chua men tiêu hóa giúp thúc đẩy tiêu hóa thức ăn, tạo ra hàng rào bảo vệ ngăn không cho vi khuẩn có hại xâm nhập vào máu và các bộ phận khác.

– Mận khô cung cấp lượng lớn chất xơ an toàn, giúp tiêu hóa thức ăn và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra mận còn cung cấp rất nhiều chất chống oxy hóa giúp bạn trông trẻ trung hơn.

– Yến mạch cũng là một trong những thực phẩm tinh bột an toàn, không gây tăng cân và không bao giờ gây ra các triệu chứng khó tiêu khi ăn. Trong yến mạch có rất nhiều chất xơ, folate, vitamin A, kẽm… giúp quá trình tiêu hóa thuận lợi, mang lại cảm giác no nhưng thoải mái, dễ chịu.

Một số thực phẩm chữa khó tiêu sẽ giúp bạn loại bỏ hoàn toàn được những cảm giác khó chịu do ăn nhiều dầu mỡ, ăn nhiều nhưng không tiêu hóa kịp… Lưu ý khi có các biểu hiện khó tiêu hãy ngồi thẳng, vận động nhẹ bằng cách đi dạo, đứng trong khoảng 10-15 phút để tiêu hóa thuận lợi hơn.

Những biểu hiện khó tiêu nếu kéo dài thì cần theo dõi và khám bác sĩ sớm, phòng ngừa các chứng bệnh liên quan đến tiêu hóa và dạ dày. Hạn chế ăn nhiều thực phẩm dầu mỡ, đồ ngọt hoặc thực phẩm cay nóng quá nhiều để hạn chế tình trạng khó tiêu diễn ra.

Nguyễn Ngọc