Óc Heo Tiềm Thuốc Bắc Hương Vị Đặc Trưng Của Hoà Bình

Mới nhất
mẫu decor thiết kế phòng ngủ không thể tuyệt hơn
BẠC ĐẠN NSK CHÍNH HÃNG GIÁ GỐC

Óc heo tiềm thuốc bắc từ lâu được xem là bài thuốc giúp tăng cường sinh lực và cải thiện sức khỏe. Trong óc heo chứa những khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, photpho, sắt…Từ đó có tác dụng trong việc bồi bổ xương khớp, hạn chế chứng đau đầu, hoa mắt và suy nhược thần kinh. Với trẻ em có tác dụng phát triển trí não nhờ hàm lượng lipit và DHA dồi dào.

Óc Heo Tiềm Thuốc Bắc Hương Vị Đặc Trưng Của Hoà BìnhÓc Heo Tiềm Thuốc Bắc Hương Vị Đặc Trưng Của Hoà Bình

Vậy hôm nay | thuocthang.com.vn sẽ cùng bạn đọc tìm hiểu về món cháo óc heo tiềm thuốc bắc mang hương vị của hoà bình nhé.

1. Óc Heo Hòa Bình

Óc heo là một món ăn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Óc heo là món ăn có hương vị thơm béo, dễ ăn và chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp hỗ trợ trí não. Óc heo do Sói Biển cung cấp được lấy từ nguồn thịt sạch, tươi ngon và đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Óc heo có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau như óc heo hấp, óc heo chưng bí đỏ, súp cua óc heo, óc heo chiên trứng, óc heo tiềm thuốc Bắc,...

2. Lợi ích của óc heo

Cải thiện trí nhớ ở người già, bà bầu :

Trong 100g óc heo có chứa các thành phần dinh dưỡng như 9g chất đạm (protein), 9.5g chất béo(lipit), 7mg canxi, 0.3g photpho, 2.5g cholesterol, 1.6mg sắt, 0.14mg B1, 0.2mg B2,...

Với thành phần dinh dưỡng như vậy, óc heo giúp tăng cường tuần hoàn máu lên não được tốt hơn, hạn chế giảm trí nhớ đối với các bà bầu và người cao tuổi.

 

23Những lợi ích của óc heo

 

Mặt khác, trong óc lợn có chất CNTF- chất bảo vệ sự tái tạo của dây thần kinh, được chiết xuất để làm thuốc chữa chứng mất trí nhớ ở người già hiệu quả. Đối với các mẹ bầu bị đau nửa đầu nên ăn óc heo một lần một tuần để đảm bảo chất dinh dưỡng cần thiết.

Chứng đau nửa đầu, suy nhược thần kinh :

Óc heo có vị ngọt, tính hàn, thuận lợi trong hỗ trợ giảm chứng đau nửa đầu, suy nhược thần kinh,.... Tuy nhiên, muốn điều trị bệnh tận gốc cần sử dụng lâu dài và hợp lý. Cần kết hợp óc heo với các thực phẩm khác như, mộc nhĩ, đông trừng hạ thảo,... để đạt hiệu quả tốt hơn cũng như sẽ không bị ngán.

Do trong óc heo có chứa quá nhiều cholesterol và lipit, làm khó tiêu nên sử dụng óc heo kết hợp với các thực phẩm giúp tiêu hóa tốt như rượu vang, rau trộn, cháo, bún, bánh giò, sữa chua, nước trái cây,...

Chữa thiểu năng tuần hoàn não, rối loạn tiền đình :

Cách tốt nhất với mục đích điều trị rối loạn tuần hoàn não là thay đổi từ chế độ ăn uống. Món ăn phổ biến nhất được áp dụng hiện nay với căn bệnh này là món óc heo hấp lá ngải cứu, trứng chiên óc heo, cách làm khá dễ dàng và hương vị dễ ăn.

Món ăn từ óc heo còn thích hợp cho người mắt mờ, ngủ hay mơ mộng liên miên, ngủ chập chờn, thần trí không ổn định...

Giúp trẻ tăng trưởng và thông minh hơn :

 

24Óc heo có nhiều lipit và DHA

 

Trong óc heo có nhiều lipit và DHA, rất có ích cho việc phát triển trí não của trẻ, nên cho trẻ ăn 1-2 lần một tuần, chỉ nên ăn 30-50g và nên ăn kết hợp với các thức ăn khác như thịt, cá, rau,... để cân bằng dinh dưỡng cho trẻ.

3. Cách chọn mua óc heo tươi ngon

Bạn nên đi chợ sớm, chọn mua óc heo những chỗ uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.

Chọn những bộ óc heo có màu sắc hồng tươi mới, không có vết nứt, sờ tay vào óc heo có sự đàn hồi.

Không chọn óc khi có màu sắc tái xanh, có mùi hôi, óc bị chảy ra ngoài, ruồi nhặng bâu nhiều,...

4. Cách nấu óc heo tiềm thuốc bắc Hoà Bình

Nguyên liệu: (Cho 2 người)

Óc heo 2 cái

Gia vị thuốc bắc 1 gói

Đầu hành lá cắt sợi 2 nhánh

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ hạt nêm/ muối/ tiêu xay)

 

25Cách tiềm cháo óc heo thuốc bắc

 

Cách làm:

Sơ chế óc heo: Óc heo mua về bạn ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 - 3 phút, sau đó dùng tăm nhọn lấy từng màng và gân máu óc ra cho sạch hết, rửa lại nhẹ nhàng bằng nước muối rồi dể ráo.

Nấu nguyên liệu thuốc bắc: Bạn cho vào nồi 500ml và cho 1 gói nguyên liệu thuốc bắc, bạn hầm trên lửa vừa khoảng 1 tiếng cho thuốc bắc được ra hết chất bổ.

Ướp óc heo: Bạn cho óc heo vào tô, thêm hết phần thuốc bắc hầm vào, bạn tiếp tục cho 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/3 muỗng cà phê muối, cuối cùng là 2 nhánh đầu hành lá cắt sợi.

Hấp óc heo: Bạn bắc xửng hấp lên bếp, sau đó cho tô óc heo đã ướp gia vị vào nồi, chưng cách thủy khoảng 15 phút cho óc heo chín là được.

Thành phẩm: Óc heo hầm thuốc bắc thơm nồng mùi hương thuốc bắc, óc heo béo ngậy ăn kèm nước thuốc bắc có vị hơi đắng đắng. Món ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng, đây sẽ là món rất thích hợp để bồi bổ gia đình mình nha!

Trên đây là những chia sẽ về óc heo và cách tiềm óc heo thuốc bắc. Hy vọng rằng với những chia sẽ trên đây sẽ giúp bạn đọc thực hiện thành công món ăn này nhé. Chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé!.

Danh Trường

phải hiểu gấp về phong thủy nhà bếp “nếu muốn công thành danh toại
NHÀ CUNG CẤP BẠC ĐẠN CHUYÊN NGHIỆP
Tin liên quan
Ý kiến bạn đọc
19/05/2018

Phú Yên là một vùng đất nổi tiếng với những bãi biển xinh đẹp, nơi mà sóng biển giao thoa với bãi cát trắng mịn, một món ăn ngon đã từ lâu là biểu tượng của sự hòa mình với biển cả, đó chính là "Cháo Hàu Phú Yên".

19/05/2018

Bên dòng sông giữa những ngọn núi hiên ngang ở vùng núi Ninh Bình, một hương vị truyền thống đã tồn tại hàng thế kỷ vẫn làm say đắm lòng người: món "Chân Dê Hầm Thuốc Bắc." Đây không chỉ là một phần của bữa ăn hấp dẫn mà còn là biểu tượng của sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu địa phương và thảo mộc quý hiếm.

19/05/2018

Trong vũ trụ đa dạng và phong phú của ẩm thực Á Đông, món "Vịt Om Thuốc Bắc" nổi bật như một biểu tượng của sự hòa quyện giữa hương vị độc đáo và lợi ích sức khỏe không ngờ. Đây không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, kết hợp tinh tế giữa thảo dược Bắc Kinh và hương vị tinh tế của thịt vịt.

19/05/2018

Trong thế giới đa dạng và phong phú của ẩm thực Trung Quốc, một biểu tượng của sự hòa quyện giữa truyền thống và sáng tạo là món "Trứng Vịt Lộn Hầm Thuốc Bắc". Nó không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một tác phẩm nghệ thuật dinh dưỡng, kết hợp độc đáo giữa trứng vịt lộn và y học truyền thống Bắc Kinh.

19/05/2018

Chân gà là món ăn ưa thích của rất nhiều người. Chúng ta thường thấy những món ăn từ chân gà như : món chân gà nướng, chân gà rang muối …Nhưng ít ai biết đến chân gà hầm thuốc bắc, món ăn không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Xem nhiều

Lẩu nấm có vị thanh mát và rất dễ ăn cho tất cả mọi người mà còn là loại thuốc quý trong việc chăm sóc sức khỏe cho cơ thể mỗi chúng ta.

Ngày nay, lẩu cá chua cay không chỉ được biết đến là đặc sản miền Tây mà còn trở thành món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt ở khắp các vùng miền. Nước lẩu chua cay hòa quyện cùng thịt cá mềm thơm rất thích hợp để dùng kèm với cơm hoặc bún.

Cây tía tô là một trong những loại rau thơm rất phổ biến hiện nay, đây là một trong những loại rau thơm thường được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Ngoài công dụng làm gia vị trong các món ăn ra thì tía tô còn có công dụng khác là chữa bệnh.

Món nộm với thịt bò mềm, vị đậm đà chua cay xen kẽ với vị thơm của rau, sả và các loại rau củ rất hấp dẫn vị giác. Nó là một lựa chọn vừa dinh dưỡng vừa dễ ăn cho nhiều người.

Mứt vỏ bưởi không chỉ là món ngon ngày tết được yêu thích mà còn có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe, giúp ngăn ngừa một số căn bệnh về tiêu hóa như đầy hơi, chán ăn. Những người có bệnh về gan cũng nên sử dụng mứt vỏ bưởi. 

mẫu phòng ngủ hot nhất 2023
mẫu phòng ngủ hot nhất 2023
bạc đạn vòng bi rẻ nhất việt nam
bạc đạn vòng bi rẻ nhất việt nam
mẫu phòng khách không thể tuyệt hơn
mẫu phòng khách không thể tuyệt hơn
mẫu thiết kế phòng ăn đỉnh nhất 2023
mẫu thiết kế phòng ăn đỉnh nhất 2023
bậc thấy chuyên thiết kế nội thất cho giới thượng lưu
bậc thấy chuyên thiết kế nội thất cho giới thượng lưu
Hotline: 0919315977
KỲ DUYÊN
(Phản hồi - Góp ý)
0919822505
  • icon_zalo
  • icon_phone
  • icon_skype
 
 
NGUYỄN NGỌC
(Phản hồi - Góp ý)
0919315977
  • icon_zalo
  • icon_phone
  • icon_skype
 
 
Bạn đang ghé thăm website bằng di động?
Hãy bấm vào số điện thoại để gọi nhanh cho chúng tôi.