Canh sườn bò củ sen ngon ngọt đầy dinh dưỡng và cách nấu

Mới nhất
đăng tin miễn phí ( không cần tài khoản ) tuyển dụng tìm việc
đăng tin ( không cần tài khoản ) miễn phí

Canh sườn bỏ củ sen bổ dưỡng, thơm ngon, được ưa chuộng trong những bữa ăn hàng ngày. Với nguồn dinh dưỡng dồi dào từ sườn bò và củ sen cùng những lợi ích của hai thực phẩm này kết hợp với nhau tạo nên món canh thanh mát và bồi bổ cho sức khỏe.

Canh sườn bò củ sen ngon ngọt đầy dinh dưỡng và cách nấuCanh sườn bò củ sen ngon ngọt đầy dinh dưỡng và cách nấu

Vậy nguồn dinh dưỡng và lợi ích của canh sườn bò củ sen như thế nào? Cách nấu canh sườn bò củ sen như thê nào? Mời bạn đọc theo dõi bài viết dưới đây của | thuocthang.com.vn để tìm hiểu chi tiết nhé.

1. Dinh dưỡng và lợi ích sườn bò

Một khẩu phần xương sườn khoảng 3 lạng chứa 23,5 gram protein hoàn chỉnh, nó đóng vai trò là nguồn cung cấp tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể. Protein giúp bạn duy trì các mô khỏe mạnh, bao gồm xương và da của bạn. Một chế độ ăn uống giàu protein, kết hợp với tập thể dục thường xuyên, cũng giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ . Sườn bò tơ cũng chứa chất béo khoảng 12 gram chất béo, bao gồm 4.5 gram chất béo bão hòa. Chất béo là một nguồn năng lượng tuyệt vời cho tế bào của bạn, nhưng bạn nên ăn xương sườn có kiểm soát, tránh ăn quá nhiều chất béo bão hòa, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Calo: Có khoảng 300 calo trong khoảng 1 lạng sườn thịt bò. Hơn hai phần ba lượng calo đó, hay 219 calo, xuất phát từ chất béo. Protein chiếm khoảng 83 calo.

Vitamin: Sườn bò cũng là một nguồn cung cấp tốt của một số vitamin quan trọng,1 lạng sườn bò tơ chứa 2 mcg vitamin B12, đáp ứng hơn 80 phần trăm khẩu phần được khuyến cáo hàng ngày. Cùng một khẩu phần sườn bò như vậy cũng có 0,2 mg riboflavin trong 16% lượng chất cần hàng ngày, 3,9 mg niacin. Các vitamin khác với số lượng thấp hơn bao gồm vitamin E, vitamin K, thiamine, folate và acid pantothenic. Sườn bò tơ có khả năng hỗ trợ hệ thống chức năng thần kinh vì chúng chứa vitamin B-5 và choline. Cả hai chất dinh dưỡng này giúp cơ thể sản xuất ra các phân tử tế bào não, được gọi là các chất dẫn truyền thần kinh, truyền thông tin giữa các tế bào thần kinh. Vitamin B-5 còn hỗ trợ sản xuất melatonin, một loại hoocmon kiểm soát chu kỳ giấc ngủ của cơ thể. Tiêu thụ 3 gram xương sườn bò tơ làm tăng lượng vitamin B-5 của bạn lên 1,2 miligam.

 

dinh-duong-suon-boGía trị dinh dưỡng và lợi ích sườn bò

 

Khoáng chất: Một số khoáng chất cần thiết cũng được tìm thấy ở xương sườn thịt bò, 1 lạng sườn bò tơ chứa bao gồm 5 mg kẽm và 18,4 mcg selenium đáp ứng 33 phần trăm lượng chất dinh dưỡng hàng ngày được khuyên dùng. Cùng một phần đó cung cấp 2 mg sắt đáp ứng 25 phần trăm lượng ăn hàng ngày, và 147 mg phốt pho . Một lượng nhỏ các khoáng chất khác, bao gồm canxi, magiê, kali, natri, đồng và mangan cũng được tìm thấy ở sườn thịt bò.

2. Dinh dưỡng và lợi ích củ sen

Củ sen là phần thân rễ ăn được của cây sen. Đây không chỉ là một thực phẩm mà còn là vị thuốc Đông Y bổ dưỡng. Củ sen thường được chế biến nhiều món ngon khác nhau. Trong 100 g củ sen tươi chứa 79,10 g nước và 74 kcal năng lượng; 2,6g protein; 17,23g carbohydrate, 44mg vitamin C; 0,25mg vitamin B6,…. và còn nhiều khoáng chất khác.

Tác dụng của củ sen:

Cải thiện hệ tiêu hóa: Trong củ sen có chứa nhiều chất xơ, làm giảm các triệu chứng táo bón cũng như hỗ trợ điều trị tiêu chảy hiệu quả. Ăn củ sen thường xuyên giúp nhuận tràng, cải thiện hệ tiêu hóa đồng thời làm tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.

Củ sen bảo vệ sức khỏe tim mạch: Vitamin nhóm B trong củ sen giúp bảo vệ tim, giảm các cơn đau tim. Chúng còn kiểm soát tốt cường độ homocysteine trong máu đây là nguyên nhân chính dẫn đến đau tim. Chất kali còn điều hòa nhịp tim và ổn định huyết áp.

Tăng cường khả năng miễn dịch: Vitamin C trong củ sen giúp sản xuất tế bào bạch cầu. Vitamin C là thành phần cấu tạo nên collagen giúp duy trì sức mạnh của mạch máu, da,.. Vitamin C là chất xúc tác tăng cường miễn dịch.

 

dinh-duong-cu-senDinh dưỡng và tác dụng của củ sen

 

Giảm stress: Vitamin B6 trong củ sen có khả năng sản sinh ra serotonin và dopamine là 2 loại hoocmon hạnh phúc. Chúng có ảnh hưởng tích cực đến não và giúp giảm stress, căng thẳng.

Củ sen bổ máu: củ sen có nhiều sắt và đồng, giúp sản sinh tế bào hồng cầu, giảm tình trạng thiếu máu, tăng cường lưu lượng máu trong cơ thể.

Ngoài ra, củ sen còn có nhiều công dụng khác như điều trị mất ngủ, giải độc gan, bổ máu, hỗ trợ giảm cân,…

3. Cách làm canh sườn bò củ sen

3.1 Chuẩn bị nguyên liệu

+ 600gr sườn bò

+ 150gr củ sen

+ 50gr táo tàu

+ 50gr kỷ tử

+ 20gr đẳng sâm

+ 1 nhánh tiêu xanh

 

nguyen-lieu-nau-canh-cu-senNguyên liệu nấu canh sườn bò

 

+ 1 ít ngò gai, cần tàu

+ 1 ít gừng

+ Gia vị: 1 gói gia vị phở bò nêm sẵn, muối, rượu trắng,..

3.2 Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế sườn bò

Sườn bò mua về bạn dùng dao lóc phần mỡ trên sườn bò, rồi rửa sạch với muối, rượu trắng và dùng gừng chà lên sườn bò để sườn bò được sạch. Sau đó rửa lại với nước và để ráo. Bạn ướp sườn bò với 1 muỗng canh gia vị phở bò nêm sẵn, trộn đều và ướp trong 15 phút.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Củ sen bạn lột vỏ, rửa sạch và cắt thành các khoanh tròn dày khoảng 1/2 đốt tay.

Đẳng sâm bạn ngâm mềm trong 5 - 10 phút, rồi vớt để ráo và cắt thành các khúc dài khoảng 1/2 ngón tay.

 

cach-nau-canhCách nấu canh sườn bò hầm củ sen

 

Cần tàu, ngò gai bạn rửa sạch và cắt khúc khoảng 1/2 đốt tay.

Táo tàu, kỷ tử ngâm mềm trong 5 - 7 phút và vớt ra để ráo.

Bước 3: Nấu canh sườn bò củ sen

Bạn cho vào nồi áp suất 1.7 lít nước lọc và cho phần gia vị phở bò nêm sẵn còn lại vào, tiếp đến lần lượt là sườn bò, củ sen, táo tàu đã ngâm mềm, 1 nhánh tiêu xanh, đẳng sâm và đun sôi.

Khi nước sôi, bạn vớt sạch bọt rồi đậy nắp lại và nấu trong 20 phút. Sau 20 phút, bạn nhấc nhẹ van áp suất để cân bằng áp suất trong nồi và tắt bếp, ủ canh thêm 15 phút để canh chín mềm.

Sau 15 phút, bạn kiểm tra áp suất trong nồi bằng cách nhấc van áp suất lên, không thấy khí thoát ra nữa thì bạn mở nắp và cho kỷ tử vào là hoàn thành.

Canh sườn bò củ sen thơm ngon là sự kết hợp của các loại nguyên liệu bổ dưỡng như sườn bò, củ sen, táo tàu, đẳng sâm,... nước canh sau khi nấu chín thì có vị ngọt thanh vô cùng, sườn bò chín mềm vừa vị rất dễ ăn. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn đọc tham khảo và thực hiện thành món sườn bò củ sen nhé. Chúc bạn ngon miệng!.

Danh Trường

mệt mỏi mất ngủ ( xem phong thuỷ ) nhà cửa để tránh
bac đạn koyo japan ( giá gốc )
Tin liên quan
Ý kiến bạn đọc
19/05/2018

Nhung hươu có tên thuốc là lộc nhung, có vị ngọt, mặn, tính ấm, không độc. Nhung hươu ngâm rượu từ lâu được biết đến với rất nhiều công dụng cho sức khỏe, nhất là việc cải thiện chức năng sinh lý cho nam giới.

19/05/2018

Nấm ngọc cẩu là dược liệu có từ hàng ngàn năm, nấm ngọc cẩu được ví là một loại thần dược chốn phòng the, giúp kích thích hoạt động tình dục cho cả nam và nữ, đặc biệt khi ngâm nấm ngọc cẩu với rượu sẽ phát huy được tối đa công dụng của chúng.

19/05/2018

Ba kích là một dược liệu có nhiều công dụng trong Đông Y. Ba kích có tính ấm, vị cay, ngọt thanh, công dụng chính là bổ thận, tráng dương, vì vậy dùng ba kích ngâm rượu sử dụng hàng ngày giúp nam giới bổ sung tinh lực, kiểm soát được thời gian quan hệ. Đây là một trong những bài thuốc ngâm rượu chữa yếu sinh lý được nhiều quý ông áp dụng nhất.

19/05/2018

Sử dụng rượu thuốc để tăng cường sinh lý cho nam giới từ xưa đã được áp dụng khá phổ biến. Nhân sâm đã được biết đến như một loại thảo dược quý có tác dụng tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch cho con người. Khoa học cũng đã nghiên cứu thêm được rất nhiều tác dụng tốt của nhân sâm trong đó đặc biệt là tác dụng tăng cường sinh lý và nâng cao đời sống tình dục hàng ngày cho các quý ông.

19/05/2018

Ghẹ sữa là một món ăn rất quen thuộc với mỗi người chúng ta. Trong ghẹ sữa có rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ghẹ sữa chiên giòn là món ăn hấp dẫn cực ngon lại rất dễ làm, món ăn này không chỉ chinh phục phái mạnh mà còn phù hợp với mọi lứa tuổi.

Xem nhiều

Cà chua là thực phẩm quen thuộc trong mọi gia đình và có thể giúp chế biến nhiều món ăn trở nên hấp dẫn, ngon mắt, ngon miệng hơn. Loại quả này có vị hơi chua và là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu vitamin C và A, đặc biệt là giàu lycopeme tốt cho sức khỏe.

 

Những bài tập thể dục buổi sáng cho người cao tuổi như đạp xe đạp, đi bộ, dưỡng sinh... giúp rèn luyện sức khỏe, tránh những bệnh lý nguy hiểm và vấn đề tăng cân không còn khó khăn như trước nữa.

Ngộ độc thuốc là tình trạng bệnh lý cấp cứu thường gặp , nguyên nhân chủ yếu do người bệnh chủ động dùng thuốc điều trị không có chỉ định của bác sĩ, dùng quá liều chỉ định; hoặc dùng nhầm thuốc. Ngộ độc thuốc có thể để lại các di chứng không hồi phục và tử vong nếu không xử trí kịp thời. Vì vậy Khi nghi ngờ ai bị ngộ độc thuốc, cần nhanh chóng sơ cứu và đưa đến bệnh viện ngay lập tức.

Theo nhiều nghiên cứu khi ngâm rượu với trái giác có vị ngọt, chua, tính bình; có tác dụng bổ khí huyết, cường gân cốt, lợi tiểu tiện, nhuận tràng, lợi tiêu hoá và cải thiện sức khỏe tốt.

Cây cát lồi là vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Từ lâu đã được các thầy thuốc Đông Y khuyên dùng. Vậy cây cát lồi trị bệnh gì? công dụng của cây cát lồi là gì? Mời bạn đọc cùng Thuocthang.com.vn xem qua bài viết dưới đây để hiểu rõ thêm.

chuyên cung cấp mỡ bò skf
chuyên cung cấp mỡ bò skf
Hotline: 0919315977
KỲ DUYÊN
(Phản hồi - Góp ý)
0919822505
  • icon_zalo
  • icon_phone
  • icon_skype
 
 
NGUYỄN NGỌC
(Phản hồi - Góp ý)
0919315977
  • icon_zalo
  • icon_phone
  • icon_skype
 
 
Bạn đang ghé thăm website bằng di động?
Hãy bấm vào số điện thoại để gọi nhanh cho chúng tôi.