BẠC ĐẠN VÒNG BI
Cách làm kem bơ thơm béo bổ dưỡng giải nhiệt ngày hè
BẠC ĐẠN NSK CHÍNH HÃNG GIÁ GỐC
Kem bơ là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà nó còn giúp giải nhiệt rất tốt cho cơ thể. Bơ cung cấp rất nhiều dưỡng chất, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất thơm ngon. Chỉ với máy xay sinh tố, bơ và whipping cream bạn đã có ngay một ly kem bơ thơm ngon rồi.
Cách làm kem bơ thơm béo bổ dưỡng giải nhiệt ngày hèVậy cách làm kem bơ như thế nào? Dinh dưỡng và lợi ích ra sao? Mời bạn đọc theo dõi bài viết dưới đây của | thuocthang.com.vn để hiểu rõ hơn nhé.
1. Dinh dưỡng và tác dụng của bơ
Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, trong một quả bơ chứa đến 73% nước, 15% chất béo, 8,5% cacbonhydrate (chủ yếu là chất xơ) và 2% protein…
Việc bơ rất giàu kali và ít natri có tác dụng tỏng việc ổn định huyết áp.
Thêm nữa là bơ giàu protein và chất xơ giúp bạn no lo và kiểm soát cơn đói của bạn.
Sự hiện diện của các chất chống oxy hóa như glutathone, vitamin C, E và carotenoid, cũng ngăn ngừa một số bệnh ung thư cho cơ thể
Dinh dưỡng và những tác dụng của bơ
Chất béo omega-3, carotenoid và vitamin có trong bơ giúp hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa viêm nhiễm trong cơ thể.
Hàm lượng vitamin E trong bơ làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành. Cùng với đó là chất béo không bão hòa có trong bơ cũng giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu, ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch.
Không chỉ dừng ở đó, bơ còn có tác dụng trong việc bảo vệ mắt. Giúp ngăn ngừa các vấn đề thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể nhờ hàm lượng chất béo không bão hòa đơn (MUFA) trong bơ.
2. Cách chọn bơ ngon
Một ly kem bơ ngon thì phải ngon từ cả nguyên liệu. Vậy nên, bạn cần chọn nguyên liệu chất lượng. Đặc biệt là nguyên liệu chính là bơ phải “đúng chuẩn” nhé.
Thứ nhất: Quan sát vỏ quả bơ
Những trái bơ có vỏ xanh lấm chấm vàng là những trái bạn nên chọn. Tỉ lệ sáp ở những trái này thường cao hơn, thịt bơ cũng dẻo và ngậy hơn so với loại bơ vỏ tím. Bơ sẽ đắng nếu quá non. Vì vậy, bạn nên chọn những quả bơ già và có vỏ căng bóng. Lựa sao để khi cầm thấy nặng tay và khi lắc có thể nghe thấy tiếng hạt nhẹ bên trong.
Thứ hai: Cuống bơ
Khi chọn bơ, hãy để ý xem phần lõi cuống có màu gì? Nếu màu xanh thì đó là những quả bơ chưa già hoặc chưa chín. Còn nếu cuống màu sậm thì ngược lại là quả bơ đã chín quá. Điều bạn cần là chọn những trái bơ có lõi màu hanh vàng. Đây chính là quả bơ chất lượng mà bạn cần tìm kiếm đó.
3. Cách làm kem bơ
3.1 Chuẩn bị nguyên liệu
+ 3 trái bơ
Nguyên liệu làm kem bơ
+ 150ml whipping cream (kem sữa)
+ 6 muỗng canh sữa đặc
+ 200ml nước cốt dừa
+ Gia vị: đường
3.2 Cách làm kem bơ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lột vỏ bơ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố.
Khi lột vỏ bơ, lấy hết thịt từ phần màu vàng đến phần thịt màu xanh đậm gần sát vỏ, không bỏ qua phần thịt màu xanh đậm vì nó chứa nhiều dưỡng chất nhất quả bơ.
Bước 2: Xay bơ
Bạn cho bơ đã cắt vào máy xay sinh tố, cho tiếp 4 muỗng canh sữa đặc, 200ml nước cốt dừa, 4 muỗng canh đường vào, ấn nút xay đến khi bơ nhuyễn và hỗn hợp hòa quyện.
Tùy vào sở thích, mà bạn có thể gia giảm lượng sữa đặc cho phù hợp.
Bước 3: Đánh bông whipping cream
Cách làm kem bơ
Cho whipping cream vào tô, chừa 1 ít whipping cream để trang trí. Sau đó cho 2 muỗng canh sữa đặc rồi dùng máy đánh trứng đánh bông phần lên. Khi bạn múc phần kem lên, nó không bị chảy xuống là được.
Với kem whipping cream, khi mua về bạn phải để ngay vào trong tủ lạnh, khi làm thì mới lấy ra dùng. Nếu không bảo quản lạnh thì nó sẽ bị hư.
Trong lúc đánh, hãy đặt đá với một ít nước vào một thau lớn, rồi để tô kem sữa tươi vào thau nước lạnh, sau đó tiến hành đánh bông whipping cream.
Bước 4: Hoàn thành món kem bơ
Bạn cho phần bơ đã xay mịn vào tô whipping cream đã đánh, trộn đều hỗn hợp lại với nhau. Cho hỗn hợp vào khuôn, để trong tủ lạnh 8 tiếng.
Phần whipping cream còn dư lúc nãy bạn dùng máy đánh trứng đánh đến khi sệt lại.
Khi kem bơ đã đông, múc ra ly, trang trí whipping cream và 1 ít sữa đặc lên trên, vậy là kem bơ béo ngậy mát lạnh đã hoàn thành rồi, cùng thưởng thức thành phẩm nào.
Với những bước đơn giản trên bạn đã hoàn thành món kem bơ đầy dinh dưỡng rồi đấy. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn tham khảo và thực hiện thành công công thức trên nhé. Chúc các bạn ngon miệng!.
Danh Trường
NHÀ CUNG CẤP BẠC ĐẠN CHUYÊN NGHIỆP
Tin liên quan
Ý kiến bạn đọc
19/05/2018
Bánh tráng nướng là món ăn vặt yêu thích của người dân Đà Lạt và du khách khi đến với thành phố sương mù này. Một món ăn đường phố bình dị nhưng đầy sức hút. Từng chiếc bánh tráng nướng giòn rụm, nóng hổi, quyện cùng hương thơm của trứng, pate, mỡ hành và các loại topping khác tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
19/05/2018
Bánh ngải mang hương vị đặc trưng của vùng đất Thái Nguyên. Món bánh này được làm từ những nguyên liệu đơn giản, mộc mạc nhưng lại ẩn chứa sức hút khó cưỡng. Vị dẻo thơm của gạo nếp, vị bùi bùi của đậu xanh, quyện cùng hương thơm nồng nàn của lá ngải tạo nên một món ăn dân dã mà đầy tinh tế.
19/05/2018
Ẩm thực Yên Bái nổi tiếng với nhiều món ăn độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc. Trong đó, măng vầu cuốn thịt là một món ăn đặc trưng không thể bỏ qua khi đến với vùng đất này. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, mộc mạc nhưng mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng.
19/05/2018
Canh chua cá linh là đặc sản nổi tiếng và được biết đến rộng rãi tại Bến Tre. Được chế biến từ những nguyên liệu thân thuộc như cá linh bông, bông thiên lý, bông so đũa thân cây súng,...
19/05/2018
Lập Thạch là một huyện thuộc tỉnh Vĩnh Phúc, có nền văn hóa, ẩm thực phong phú, đa dạng. Trong đó, cá thính Lập Thạch là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng, được nhiều người yêu thích.
Xem nhiều
Món nộm với thịt bò mềm, vị đậm đà chua cay xen kẽ với vị thơm của rau, sả và các loại rau củ rất hấp dẫn vị giác. Nó là một lựa chọn vừa dinh dưỡng vừa dễ ăn cho nhiều người.
Lẩu nấm có vị thanh mát và rất dễ ăn cho tất cả mọi người mà còn là loại thuốc quý trong việc chăm sóc sức khỏe cho cơ thể mỗi chúng ta.
Ngày nay, lẩu cá chua cay không chỉ được biết đến là đặc sản miền Tây mà còn trở thành món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt ở khắp các vùng miền. Nước lẩu chua cay hòa quyện cùng thịt cá mềm thơm rất thích hợp để dùng kèm với cơm hoặc bún.
Từ xưa đến nay, chữa bệnh tiểu đường (đái tháo đường) bằng ăn uống được coi là cách chữa cơ bản nhất. Người bệnh cần có chế độ ăn uống, kiêng khem và sinh hoạt phù hợp. Ðể tăng tính đa dạng trong dinh dưỡng, chúng tôi giới thiệu một số thực đơn dinh dưỡng cho bệnh nhân đái tháo đường, để bệnh nhân lựa chọn.
Cây tía tô là một trong những loại rau thơm rất phổ biến hiện nay, đây là một trong những loại rau thơm thường được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Ngoài công dụng làm gia vị trong các món ăn ra thì tía tô còn có công dụng khác là chữa bệnh.
