TIN TỨC

Đu đủ là loại cây ăn trái được trồng rộng rãi ở nước ta. Hoa đu đủ được chế biến thành các món ăn dinh dưỡng, hoa đu đủ đực còn có thể làm thành thuốc để điều trị các bệnh lý như viêm họng, ho, sỏi thận, ung thư…

Đu Đủ không chỉ là loại quả ngon, có giá trị dinh dưỡng cao mà hầu như tất cả các bộ phận của cây đu đủ như: hoa, lá, quả, nhựa, hạt, rễ... có thể sử dụng để làm thuốc.

Theo đông y ngải cứu có vị đắng, tính ấm, mùi thơm, đi vào kinh tỳ, can, thận. Ngải cứu có tác dụng ôn kinh chỉ huyết, tán hàn chỉ thống, lý huyết an thai, điều hoà kinh nguyệt…

Chân gà là món ăn ưa thích của rất nhiều người. Chúng ta thường thấy những món ăn từ chân gà như : món chân gà nướng, chân gà rang muối …Nhưng ít ai biết đến chân gà hầm thuốc bắc, món ăn không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Bào ngư được coi như 1 trong 8 thứ quý giá của biển. Bào ngư hầm thuốc bắc nổi tiếng với hương vị đậm đà và thanh mát và được coi là món ăn bổ dưỡng và có tác dụng tăng cường sức khỏe, đặc biệt là cho những người có vấn đề về sức khỏe tim mạch và tiểu đường …

Cá ngừ là một món ăn vô cùng giàu chất dinh dưỡng, nhất là mắt cá ngừ đại dương đặc biệt chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu DHA tốt cho não và omega-3 tốt cho mắt và nổi tiếng nhất phải kể đến món mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc.

Óc heo tiềm thuốc bắc từ lâu được xem là bài thuốc giúp tăng cường sinh lực và cải thiện sức khỏe. Trong óc heo chứa những khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, photpho, sắt…Từ đó có tác dụng trong việc bồi bổ xương khớp, hạn chế chứng đau đầu, hoa mắt và suy nhược thần kinh. Với trẻ em có tác dụng phát triển trí não nhờ hàm lượng lipit và DHA dồi dào.

Gà tiềm thuốc bắc không chỉ nổi tiếng là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có tác dụng chữa trị một số chứng bệnh như: đau lưng, suy nhược cơ thể, mất ngủ… và đặc biệt rất tốt cho phụ nữ mang thai.

Như các bạn đã biết thịt lợn là một món ăn thường gặp trong mỗi gia đình với nhiều cách chế biến khác nhau như luộc, kho, nướng, xào … Vậy hôm nay chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn bí quyết hầm thịt lợn với thuốc bắc vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng nhé.

Hương phụ là vị thuốc được chế từ củ của cây Củ Gấu hay Cỏ Gấu, là một loại thảo dược có vị cay đắng, ngọt, thường dùng để chữa các bệnh phụ nữ cùng với các vị thuốc khác như ích mẫu, ngải cứu, bạch đồng nữ…