mẫu thiết kế phòng ăn không thể tuyệt hơn
Lẩu Tôm Biên Hòa Đồng Nai Có Hương Vị Gì Khác Biệt ..?
BẠC ĐẠN NSK CHÍNH HÃNG GIÁ GỐC
Biên Hòa là một thành phố của tỉnh Đồng Nai, nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp, cùng với đó là nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Một trong những món ăn đặc sản của Biên Hòa mà du khách không thể bỏ qua khi đến đây chính là lẩu tôm.
Lẩu Tôm Biên Hòa Đồng Nai Có Hương Vị Gì Khác Biệt ..?Lẩu tôm biên hoà còn phổ biến với cái tên gọi lẩu tôm 5 ri được biết đến là món ăn đặc sản tại vùng đất Đồng Nai và đông đảo khách du lịch ưa thích. Cùng với thịt tôm sú chắc, thơm ngọt và được hòa chung với vị chua cay nhẹ của phần nước lẩu sệt. Vậy hôm nay | thuocthang.com.vn mời bạn đọc cùng tìm hiểu về món lẩu tôm biên hoà và cách nấu món ăn này nhé.
1. Những tác dụng của món lẩu tôm đối với sức khoẻ
Lẩu tôm Biên Hòa là một món ăn giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, cụ thể như:
+ Cung cấp năng lượng: Lẩu tôm Biên Hòa chứa nhiều tinh bột, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
+ Tăng cường sức đề kháng: Lẩu tôm Biên Hòa chứa nhiều protein, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Tác dụng của lẩu tôm là gì
+ Tốt cho hệ tiêu hóa: Lẩu tôm Biên Hòa chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
+ Tốt cho tim mạch: Tôm chứa nhiều omega-3, giúp bảo vệ tim mạch.
+ Giúp giảm cân: Lẩu tôm Biên Hòa là một món ăn ít calo, giúp giảm cân hiệu quả.
2. Mẹo chọn mua loại tôm sú biển ngon
Để có được một nồi lẩu tôm 5 ri ngon chắc chắn sẽ phải cần đến nguyên liệu chính đó là những con tôm sú biển tươi ngon ngọt thịt. Vì vậy, quá trình chọn lựa tôm tươi vô cùng quan trọng để giúp món nồi lẩu trở nên hấp dẫn đặc biệt hơn.
Bạn cần phải chọn các con tôm còn sống và lựa chọn tôm càng bự thì gạch sẽ càng nhiều. Do vậy tốt nhất nên chọn các con vẫn còn đang nhảy với còn đầy đủ cả chân lẫn càng. Nên mua tôm tại nơi bán hải sản uy tín để đảm bảo độ tươi ngon, an toàn.
3. Cách làm lẩu tôm biên hoà
3.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Để có thể nấu được một nồi lẩu tôm đúng chuẩn khu vực Đồng Nai cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu nẩu lẩu tôm
+ 1kg tôm càng sống
+ 700g xương heo
+ 1 trái dứa và 1 trái dừa
+ Rau để ăn kèm lẩu: bạc hà, rau muống, cà bắp, cà chua
+ Rau để nêm: hành lá, ngò om và ngò gai, ớt
+ Tỏi đã phi vàng
+ Gia vị nêm: đường, bột ngọt, muối, hạt nêm, mắm
3.2 Sơ chế nguyên liệu
Ngay khi đã mua và chuẩn bị phần tôm xong thì bạn hãy mang tôm càng đem đi rửa sạch phần bẩn trong đầu tôm và để cho ráo nước. Đối với tôm càng thì bạn không cần phải cắt đầu hoặc lột vỏ mà hãy để nguyên con. Rồi đem luộc tôm với nước dừa trong 15 phút để thịt tôm ngọt và thơm hơn.
Sơ chế nguyên liệu làm lẩu
Còn phần xương heo thì bạn hãy mang rửa sạch rồi cho lên nồi và chần sơ qua nước sôi giúp khử đi mùi hôi. Ngay khi đã chần xong đổ nước lần 1 đi, cho lượng nước sạch vào ngập phần xương và cho ninh từ 45 đến 60 phút để có nồi nước ngọt thịt.
Đối với những loại rau dùng để ăn kèm thì chúng ta phải chú ý rửa qua nước sạch, tốt nhất phải cho ngâm sạch bằng nước muối để giúp đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. Tiếp sau đó thì đem để vào rổ và cho chúng khô ráo hết nước.
Bạn hãy đem cà chua vừa được rửa sạch đêm đi thái hình các miếng trầu. Với quả khóm cũng phải gọt hết phần vỏ và bỏ đi phần mắt, tiếp đó bổ thành những miếng nhỏ cho vào đĩa. Cắt sẵn hành tím và thái nhỏ ớt thái để sẵn vào chén, đồng thời cho me vào chén khác ngâm với ít nước.
3.3 Xào dứa với cà chua
Lấy một chảo cho lên bếp lửa rồi cho 1 thìa canh dầu ăn vào để dầu nóng và cho hành tím được băm nhuyễn vô chảo rồi phi đến khi có mùi thơm. Lúc này hãy cho phần cà chua và khóm vào xào liên tục trong khoảng 3 phút ở lửa vừa không quá to.
3.4 Chế biến nước lẩu để dùng
Cách chế biến nước dùng lẩu
Đây được xem là một khâu quan trọng cũng như quyết định toàn bộ sự thành công là ngon hay dở cho món món lẩu là tại công đoạn chế biến phần nước lẩu. Bạn hãy để xương ra tô và có thể để lại vài miếng để cho nước giữ được độ ngọt thanh từ xương heo.
Lấy phần nước cốt me đã được ngâm trước đó cho từ từ vào nồi nước rồi khuấy đều tay. Tiếp đó thì cho hỗn hợp khóm với cà chua và tỏi phi vào trong nồi nước rồi đợi tầm 15 phút để nước sôi lên. Sau đó nêm nếm gia vị như thêm đường, mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm vào cho vừa miệng, nếu muốn thêm vị cay hãy cho ớt vào.
3.5 Hoàn thành
Đến bước cuối cùng sau khi nước lẩu nấu đã chín thì chúng ta có thể cho vào một nồi nhỏ khác để lửa nhỏ và cho phần tôm với các loại rau khác. Vậy là đã hoàn thành cách làm lẩu tôm 5 ri ngon tuyệt.
Món lẩu tôm Biên Hòa Đồng Nai không chỉ là một biểu tượng ẩm thực miền Nam mà còn là nơi gặp gỡ, giao lưu của gia đình và bạn bè. Hương vị đặc trưng, đậm đà và sự ấm áp của không khí gia đình khiến cho mỗi bữa ăn trở nên ý nghĩa và khó quên. Hy vọng rằng với những chia sẽ trên đây của thuocthang.com.vn sẽ giúp bạn hiểu hơn về món lẩu tôm biên hoà đồng nai và thực hiện thành công món ngon này để thưởng thức bên gia đình nhé !.
Sky
NHÀ CUNG CẤP BẠC ĐẠN CHUYÊN NGHIỆP
Tin liên quan
Ý kiến bạn đọc
19/05/2018
Cúc tần được xem như một "báu vật" trong y học cổ truyền, giúp chữa trị nhiều bệnh lý hiệu quả. Từ những kinh nghiệm truyền miệng qua nhiều thế hệ, người dân đã sử dụng cúc tần để điều trị các bệnh về hô hấp, tiêu hóa, da liễu,... với hiệu quả cao và an toàn cho sức khỏe.
19/05/2018
Bánh tráng nướng là món ăn vặt yêu thích của người dân Đà Lạt và du khách khi đến với thành phố sương mù này. Một món ăn đường phố bình dị nhưng đầy sức hút. Từng chiếc bánh tráng nướng giòn rụm, nóng hổi, quyện cùng hương thơm của trứng, pate, mỡ hành và các loại topping khác tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
19/05/2018
Bánh ngải mang hương vị đặc trưng của vùng đất Thái Nguyên. Món bánh này được làm từ những nguyên liệu đơn giản, mộc mạc nhưng lại ẩn chứa sức hút khó cưỡng. Vị dẻo thơm của gạo nếp, vị bùi bùi của đậu xanh, quyện cùng hương thơm nồng nàn của lá ngải tạo nên một món ăn dân dã mà đầy tinh tế.
19/05/2018
Ẩm thực Yên Bái nổi tiếng với nhiều món ăn độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc. Trong đó, măng vầu cuốn thịt là một món ăn đặc trưng không thể bỏ qua khi đến với vùng đất này. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, mộc mạc nhưng mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng.
19/05/2018
"Thổ phục linh - "vàng đen" có gì đặc biệt? Tại sao nó được người dân sử dụng rộng rãi? Hãy cùng khám phá những bí mật về loại thảo dược quý này và những bài thuốc dân gian hiệu quả từ thổ phục linh."
Xem nhiều
Cà chua là thực phẩm quen thuộc trong mọi gia đình và có thể giúp chế biến nhiều món ăn trở nên hấp dẫn, ngon mắt, ngon miệng hơn. Loại quả này có vị hơi chua và là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu vitamin C và A, đặc biệt là giàu lycopeme tốt cho sức khỏe.
Những bài tập thể dục buổi sáng cho người cao tuổi như đạp xe đạp, đi bộ, dưỡng sinh... giúp rèn luyện sức khỏe, tránh những bệnh lý nguy hiểm và vấn đề tăng cân không còn khó khăn như trước nữa.
Theo nhiều nghiên cứu khi ngâm rượu với trái giác có vị ngọt, chua, tính bình; có tác dụng bổ khí huyết, cường gân cốt, lợi tiểu tiện, nhuận tràng, lợi tiêu hoá và cải thiện sức khỏe tốt.
Cây cát lồi là vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Từ lâu đã được các thầy thuốc Đông Y khuyên dùng. Vậy cây cát lồi trị bệnh gì? công dụng của cây cát lồi là gì? Mời bạn đọc cùng Thuocthang.com.vn xem qua bài viết dưới đây để hiểu rõ thêm.
Ngộ độc thuốc là tình trạng bệnh lý cấp cứu thường gặp , nguyên nhân chủ yếu do người bệnh chủ động dùng thuốc điều trị không có chỉ định của bác sĩ, dùng quá liều chỉ định; hoặc dùng nhầm thuốc. Ngộ độc thuốc có thể để lại các di chứng không hồi phục và tử vong nếu không xử trí kịp thời. Vì vậy Khi nghi ngờ ai bị ngộ độc thuốc, cần nhanh chóng sơ cứu và đưa đến bệnh viện ngay lập tức.
