Cơm Chiên Tôm Dứa Kiểu Thái “Tuyệt Đỉnh Nhân Gian” Cách Làm Như Sau..?

Cơm chiên tôm dứa kiểu Thái có vị chua ngọt của dứa, nho khô, bùi bùi của hạt điều và đặc biệt là mùi thơm của một loại gia vị nổi tiếng phương đông cari. Món ăn được trình bày đẹp mắt trong một loại trái cây đặc trưng của miền nhiệt đới khiến ai cũng phải thích thú.

Cơm Chiên Tôm Dứa Kiểu Thái “Tuyệt Đỉnh Nhân Gian” Cách Làm Như Sau..?

Cơm rang tôm dứa kiểu Thái là một trong những cách chế biến món cơm rang độc đáo thơm ngon. Nghe cái tên cơm rang tôm dứa khá lạ nhưng đây lại là món ăn cực kỳ dễ làm, hương vị mới mẻ nên phù hợp để mẹ lựa chọn thay đổi các bữa ăn của con và cả gia đình. Vậy mời bạn đọc theo dõi bài viết dưới đây, | thuocthang.com.vn hôm nay sẽ giới thiệu đên các bạn 2 cách làm món cơm chiên tôm dứa kiểu thái chẩn vị nhé.

1. Công thức 1:

Bước 1 : Nguyên liệu cần chuẩn bị :

+ Tôm: 10 con

+ Đậu Hà Lan; 1 nắm nhỏ

+ Ớt chuông: ½ quả

+ Xúc xích: 1 cái

+ Cơm 1 bát tô

+ Gia vị: Dầu ăn, mắm, muối

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu :

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Dứa bạn cắt từ 1/3 giữ lại phần cuống để trang trí, dùng muôi múc hết phần ruột ra rồi cắt hạt lựu khoảng 100g, phần còn lại thừa bạn đem cất tủ lạnh để chế biến các món ăn khác.

+ Ớt chuông đỏ bỏ hạt rồi hái hạt lựu

+ Xúc xích thái lát nhỏ

+ Đậu Hà Lan tách vỏ lấy hạt.

+ Tôm bóc vỏ, rút chỉ ở lưng và bụng, làm sạch rồi sau đó thái nhỏ

Bước 3: Chế biến

+ Bắp chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun sôi, thêm xúc xích vào xào khoảng 2 phút thì cho tiếp đậu Hà Lan vào đảo đều.

+ Đậu Hà Lan gần chín thì bạn cho ớt chuông, tôm vào đảo đều. Đảo tới khi tôm đổi màu thì nêm một chút dầu hào, nước tương vào.

+ Thêm cơm trắng và dứa vào xào cùng. Khi chiên cơm thì đảo đều tay để các hạt cơm được nóng và ngấm đều gia vị.

+ Xào thêm vài lần nữa bạn tắt bếp rồi múc cơm ra phần lõi dứa đã chuẩn bị trước. Có thể trang trí thêm bằng một chút hành lá băm nhỏ.

Món cơm chiên tôm dứa hấp dẫn

2. Công thức 2:

Bước 1: Nguyên Liệu cần chuẩn bị

+ 1 quả dứa chưa gọt

+ 50g đậu hà lan½ củ cà rốt

+ 50g nho khô

+ 6 – 10 con tôm, có thể thêm nhiều tôm nếu thích

+ 50g hạt điều rang chín

+ 1 quả trứng gà

+ 1 muỗng cà phê bột cà ri

+ Hành tím, tỏi

+ Gia vị nêm nếm: nước mắm, đường, dầu ăn…

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

+ Đầu tiên, bạn bóp nhẹ cho từng hạt cơm tơi ra khi chiên sẽ ngon và thấm đều gia vị hơn.

+ Hành, tỏi băm nhuyễn. Đậu hà lan rửa sạch. Cà rốt cắt hạt lựu.

Cơm chiên kiểu thái hấp dẫn

+ Tôm rửa sạch, lột bỏ vỏ rồi cắt nhỏ.

+ Cắt quả dứa ra làm đôi và khoét rỗng ruột, phần dứa này sẽ được dùng để đựng cơm. Phần ruột dứa, bạn thái hạt lựu.

Bước 3: Cách chế biến

+ Làm nóng chảo với một ít dầu ăn rồi phi thơm ½ chỗ hành tỏi băm. Sau đó, cho cà rốt thái hạt lựu, đậu hà lan và tôm vào xào chín rồi trút ra bát để riêng.

+ Làm nóng chảo với một ít dầu rồi phi thơm ½ chỗ hành tỏi còn lại, cho trứng gà vào đảo đều.

+ Hòa 1 muỗng bột cà ri với 4 muỗng canh nước, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và đổ vào chảo trứng. Bạn nhớ đảo đều tay nhé !

+ Tiếp theo, cho cơm vào chảo hỗn hợp trứng và đảo thật đều tay. Cho tiếp cà rốt, đậu hà lan và tôm đã xào vào đảo cùng. Tiếp tục cho hạt điều, nho khô vào. Cuối cùng, bạn cho dứa thái hạt lựu vào đảo thật đều nữa là xong. Tắt bếp múc cơm cho phần dứa đã bỏ ruột và thưởng thức khi còn nóng.

Vậy là với những bước đơn giản bạn đã có được món cơm chiên tôm dứa chuẩn vị thái rồi nhé. Hy vong rằng khi tham khảo xong bài viết này của chúng tôi các mẹ sẽ có thêm một món ăn vào sổ tay món ăn của gia đình bạn nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng !.

Danh Trường