BẠC ĐẠN VÒNG BI
Cách Làm Bánh Mì Phô Mai Tuyệt Ngon “Giữ Đươc Hương Vị Gốc +Dinh Dưỡng
BẠC ĐẠN NSK CHÍNH HÃNG GIÁ GỐC
Bánh mì phô mai hiện nay có ở khắp nơi và trở nên quen thuộc với mọi người. Chúng thường xuyên có mặt trong các bữa tiệc buffet, quán cà quê, của hàng bánh ngọt hay cả bán trên mạng xã hội. Bánh mì phô mai với Cách làm và các nguyên liệu làm rất đơn giản, chế biến bánh phô mai này không cần phải dùng lò nướng mà vẫn có món bánh ngon.
Cách Làm Bánh Mì Phô Mai Tuyệt Ngon “Giữ Đươc Hương Vị Gốc +Dinh Dưỡng
Cách Làm Bánh Mì Phô Mai Tuyệt Ngon “Giữ Đươc Hương Vị Gốc +Dinh DưỡngVậy bạn đã biết cách làm bánh mì phô mai chưa ? Nếu chưa thì hôm nay | thuocthang.com.vn sẽ mang đến bạn đọc 2 cách làm bánh mì phô mai thơm ngon, hấp dẫn nhé!.
1. Bánh phô mai 4 vị
1.1 Nguyên liệu
+ Bánh quy
+ 2 muỗng đường
+ Bơ lạt
+ Bột gelatin
+ 600g kem phô mai
+ 150g đường
+ 240g kem tươi sữa béo (heavy cream)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
+ Tinh dầu vani
+ 80g sốt chanh vàng
+ 120g sốt caramel
+ 120g socola tan chảy
Cách làm bánh phô mai 4 vị :
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
+ Nghiền nát 20 cái bánh quy, cho 2 muỗng đường, 10 muỗng bơ lạt đã làm tan chảy, trộn đều.
+ Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn nhôm tròn, dùng muỗng hoặc khuôn nhỏ tán đều bánh và ấn mạnh vào cho bánh được chắc.
+ Đặt bánh quy còn nguyên vào chính giữa bánh để chia bánh thành 4 phần. Sau đó ấn lại 4 phần bánh để bánh được chắc. Để bánh vào ngăn đông 10 phút.
Cách làm bánh mỳ phô mai 4 vị
+ Trộn 2 muỗng bột gelatin với 4 muỗng nước, khuấy đều cho bột tan. Bỏ vào lò vi sóng 15 giây.
+ Cho 600g kem phô mai vào tô, thêm 150g đường, dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp. Sau đó cho 120g kem tươi sữa béo vào, đánh đều. Cuối cùng đổ hỗn hợp gelatin vào, đánh đều cho hỗn hợp kem hòa quyện vào nhau.
Bước 2 : Cách làm bánh phô mai 4 vị
+ Chia hỗn hợp kem thành 4 phần.
+ Phần kem 1, cho 120g kem tươi sữa béo vào, ½ muỗng tinh dầu vani, khuấy đều.
+ Phần kem 2, cho 80g sốt chanh vàng vào, đánh đều.
+ Phần kem 3, cho 120g sốt caramel vào, trộn đều.
+ Phần kem cuối cùng, cho 120g socola tan chảy vào, trộn đều.
+ Đổ 4 phần hỗn hợp kem đã trộn 4 vị vào 4 ngăn của bánh, tán kem cho đều bánh
Bước 3: Trang trí
+ Cho mứt quả mâm xôi vào phần bánh phô mai vani, dùng dao vẽ lên xuống để tạo hình, trang trí quả mâm xôi để xung quanh bên phía mép bánh.
+ Cho viên socola đặt vào phần mép bánh của phần bánh phô mai socola.
+ Cho quả hạt hồ đào đã nghiền nhỏ vào xung quanh mép ngoài phần bánh phô mai sốt caramel, dùng muỗng rưới sốt caramel lên trên bánh để trang trí bánh.
+ Đổ sốt chanh vàng vào phần bánh phô mai sốt chanh, tán cho đều sốt chanh lên bánh, cho mứt chanh sấy vào trang trí ngoài mép bánh. Bỏ bánh phô mai 4 vị vào tủ lạnh trong 4 tiếng.
Bước 4: Thành phẩm
Chỉ với 1 chiếc bánh, bạn đã có 4 mùi hương để lựa chọn. Bạn có thể làm bánh bằng các gợi ý trên bài viết hoặc tự sáng tạo để có bánh phô mai thơm ngon theo ý thích của mình nhé.
2. Bánh kem phô mai cháy
Nguyên liệu :
+ Kem phô mai 450 gr(Cream cheese)
+ Đường 120 gr
+ Trứng 3 quả
+ Tinh chất vani 3 gr
Nguyên liệu làm bánh kem phô mai cháy
+ Kem Whipping 220 gr(Whipping cream)
+ Bột ngô 7 gr
Cách chế biến Bánh kem phô mai cháy :
Bước 1: Đánh đường và phô mai
450gr Cream Cheese để nhiệt độ phòng cho mềm, sau đó đánh mịn với 120gr đường. Khi hỗn hợp nhuyễn mịn và tan dường hoàn toàn thì dừng.
Bước 2: Trộn nguyên liệu
Đường tan hết thì cho 3 quả trứng vào đánh mức độ nhỏ, cho từng quả vào để trứng hòa quyện rồi cho 7gr bột ngô, 3gr tinh chất vani và cuối cùng là 220gr Whipping cream.
Dùng phới lồng đánh đều tay hoặc dùng máy đánh trứng đánh bật mức nhỏ nhất của máy để trộn đều các nguyên liệu với nhau, đến khi hỗn hợp hơi sánh là được.
Bước 3: Nướng bánh
Bánh phô mai cháy thơm lừng
Trước khi làm, đặt lò chế độ nướng 2 thanh nhiệt trên dưới, nhiệt độ 150 - 160 độ C khoảng 15 phút.
Lót giấy nến vào khuôn, chú ý miết các nếp gấp để giấy bám đều vào thành khuôn rồi đổ hỗn hợp phô mai vào.
Khi lò đủ 150 - 160 độ C thì cho bánh vào nướng trong khoảng 45 - 50 phút. Sau khi nướng xong lấy bánh ra, mặt bánh nướng xong có màu nâu sẫm, lòng bánh mềm mịn béo ngậy. Để bánh nguội hẳn và cho vào tủ lạnh làm mát hoàn toàn, bánh sẽ ngon hơn khi dùng lạnh.
Bước 4: Thành phẩm
Thành phẩm là một chiếc bánh kem phô mai cháy mát lạnh thơm lừng. Bánh có vị đắng bên ngoài của lớp đen cháy và vị ngọt nhẹ beo béo từ kem phô mai bên trong phần bánh trắng mịn.
Trên đây là 2 cách làm bánh mì phô mai mà mình muốn gửi đến các bạn. Hy vọng khi đọc xong bài viết này các bạn sẽ có thêm một món ăn ngon vào sổ tay vào bếp của mình nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức này nhé !.
Danh Trường
NHÀ CUNG CẤP BẠC ĐẠN CHUYÊN NGHIỆP
Tin liên quan
Ý kiến bạn đọc
19/05/2018
Cúc tần được xem như một "báu vật" trong y học cổ truyền, giúp chữa trị nhiều bệnh lý hiệu quả. Từ những kinh nghiệm truyền miệng qua nhiều thế hệ, người dân đã sử dụng cúc tần để điều trị các bệnh về hô hấp, tiêu hóa, da liễu,... với hiệu quả cao và an toàn cho sức khỏe.
19/05/2018
Bánh tráng nướng là món ăn vặt yêu thích của người dân Đà Lạt và du khách khi đến với thành phố sương mù này. Một món ăn đường phố bình dị nhưng đầy sức hút. Từng chiếc bánh tráng nướng giòn rụm, nóng hổi, quyện cùng hương thơm của trứng, pate, mỡ hành và các loại topping khác tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
19/05/2018
Bánh ngải mang hương vị đặc trưng của vùng đất Thái Nguyên. Món bánh này được làm từ những nguyên liệu đơn giản, mộc mạc nhưng lại ẩn chứa sức hút khó cưỡng. Vị dẻo thơm của gạo nếp, vị bùi bùi của đậu xanh, quyện cùng hương thơm nồng nàn của lá ngải tạo nên một món ăn dân dã mà đầy tinh tế.
19/05/2018
Ẩm thực Yên Bái nổi tiếng với nhiều món ăn độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc. Trong đó, măng vầu cuốn thịt là một món ăn đặc trưng không thể bỏ qua khi đến với vùng đất này. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, mộc mạc nhưng mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng.
19/05/2018
"Thổ phục linh - "vàng đen" có gì đặc biệt? Tại sao nó được người dân sử dụng rộng rãi? Hãy cùng khám phá những bí mật về loại thảo dược quý này và những bài thuốc dân gian hiệu quả từ thổ phục linh."
Xem nhiều
Cà chua là thực phẩm quen thuộc trong mọi gia đình và có thể giúp chế biến nhiều món ăn trở nên hấp dẫn, ngon mắt, ngon miệng hơn. Loại quả này có vị hơi chua và là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu vitamin C và A, đặc biệt là giàu lycopeme tốt cho sức khỏe.
Những bài tập thể dục buổi sáng cho người cao tuổi như đạp xe đạp, đi bộ, dưỡng sinh... giúp rèn luyện sức khỏe, tránh những bệnh lý nguy hiểm và vấn đề tăng cân không còn khó khăn như trước nữa.
Theo nhiều nghiên cứu khi ngâm rượu với trái giác có vị ngọt, chua, tính bình; có tác dụng bổ khí huyết, cường gân cốt, lợi tiểu tiện, nhuận tràng, lợi tiêu hoá và cải thiện sức khỏe tốt.
Cây cát lồi là vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Từ lâu đã được các thầy thuốc Đông Y khuyên dùng. Vậy cây cát lồi trị bệnh gì? công dụng của cây cát lồi là gì? Mời bạn đọc cùng Thuocthang.com.vn xem qua bài viết dưới đây để hiểu rõ thêm.
Ngộ độc thuốc là tình trạng bệnh lý cấp cứu thường gặp , nguyên nhân chủ yếu do người bệnh chủ động dùng thuốc điều trị không có chỉ định của bác sĩ, dùng quá liều chỉ định; hoặc dùng nhầm thuốc. Ngộ độc thuốc có thể để lại các di chứng không hồi phục và tử vong nếu không xử trí kịp thời. Vì vậy Khi nghi ngờ ai bị ngộ độc thuốc, cần nhanh chóng sơ cứu và đưa đến bệnh viện ngay lập tức.
