6 Loại Trái Cây Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa và Sức Khỏe

Có nhiều cách để khắc phục tình trạng này, tăng cường tiêu hóa. Và một trong những biện pháp đơn giản nhất đó là bổ sung các loại chất sơ, các loại vitamin có lợi cho tiêu hóa từ trái cây.

Các loại trái cây, và nước ép trái cây, không những có tác dụng loại bỏ độc tố mà còn làm dịu các lớp lót bên trong dạ dày, nhất là trong trường hợp bạn ăn các thực phẩm cay, ăn vội vàng và ăn thức ăn có hại như các loại thực phẩm có dầu và thực phẩm chế biến... Nhờ đó, các loại trái cây này sẽ tạo điều kiện cho việc tiêu thụ thực phẩm dễ dàng hơn, tăng lượng dinh dưỡng được hấp thụ vào cơ thể.

6 Loại Trái Cây Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa và Sức Khỏe

Dạ dày là cơ quan chính của hệ tiêu hóa và những gì tốt, có lợi cho dạ dày cũng sẽ hỗ trợ tích cực cho quá trình tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn.

Thúc đẩy tiêu hóa tốt là việc hết sức cần thiết cho sức khỏe. Tiêu hóa không đúng cách dẫn đến các triệu chứng khác nhau như: cảm giác khó chịu, đầy bụng, đầy hơi, buồn nôn và ói mửa. Điều này cũng ngăn chặn việc hấp thụ dinh dưỡng từ thực phẩm vào máu và có thể dẫn đến suy dinh dưỡng.

Có nhiều cách để khắc phục tình trạng này, tăng cường tiêu hóa. Và một trong những biện pháp đơn giản nhất đó là bổ sung các loại chất sơ, các loại vitamin có lợi cho tiêu hóa từ trái cây.

Các loại trái cây, và nước ép trái cây, không những có tác dụng loại bỏ độc tố mà còn làm dịu các lớp lót bên trong dạ dày, nhất là trong trường hợp bạn ăn các thực phẩm cay, ăn vội vàng và ăn thức ăn có hại như các loại thực phẩm có dầu và thực phẩm chế biến... Nhờ đó, các loại trái cây này sẽ tạo điều kiện cho việc tiêu thụ thực phẩm dễ dàng hơn, tăng lượng dinh dưỡng được hấp thụ vào cơ thể.

Một số loại trái cây có lợi cho hoạt động tiêu hóa như:

1 .Quả Hồng Xiêm:

Quả hồng xiêm còn xanh là một thảo dược chữa tiêu chảy tốt vì có chứa nhiều tanin. Để chữa tiêu chảy, người dân ở nhiều địa phương vẫn lấy quả hồng xiêm còn xanh sắc lấy nước uống có kết quả tốt (lấy 15 – 20g quả hồng xiêm xanh sắc với 200ml nước, còn lại một nửa, chia làm hai lần uống trong ngày).

Không chỉ quả xanh, mà ngay cả trong vỏ thân cây hồng xiêm cũng chứa nhiều tanin nên cũng được dùng làm thuốc chữa tiêu chảy (ngày 6 – 10g).

Ngoài chất tanin, trong quả xanh và vỏ thân cây hồng xiêm còn có một chất gôm nhựa đặc biệt gọi là chicle được nhiều nước dùng phổ biến trong công nghệ thực phẩm và dược phẩm. Chất này có khoảng 40% nhựa, trên 6% gôm, 17% hydrat cacbon, 35% nước và một số chất khác, được người ta khai thác để chế kẹo cao su (chewing-gum) hoặc những kẹo cao su có bạc hà, hồi, quế, có khi thêm chất pepsin để làm thuốc chữa ho, giúp tiêu hoá thức ăn, kích thích tiêu hoá, sát khuẩn và làm thơm miệng.

Bên cạnh đó, hồng xiêm còn là nguồn cung cấp phong phú polyphenolic – một chất có lợi cho đường tiêu hóa. Hồng xiêm sẽ giúp loại bỏ các chất thải từ dạ dày, làm sạch dạ dày dẫn đến ổn định tiêu hóa, tránh các triệu chứng của viêm đại tràng. Các khoáng chất dồi dào trong loại quả này cũng giúp cho việc hình thành các enzyme cần thiết trong dạ dày, từ đó điều chỉnh quá trình trao đổi chất và giữ cho đường tiêu hóa luôn sạch sẽ.

Những người bị táo bón ăn mỗi bữa vài quả hồng xiêm chín (mỗi ngày ăn hai bữa, mỗi bữa hai quả) chỉ mấy hôm sẽ hết táo. Với bà bầu bị táo bón, nếu mẹ bầu nào hay nhăn nhó, khó chịu vì phải đối mặt với chứng táo bón trong thai kỳ thì hãy ăn hồng xiêm thường xuyên. Đây là loại quả rất giàu chất xơ, chỉ cần ăn mỗi bữa vài quả hồng xiêm chín (mỗi ngày ăn hai bữa, mỗi bữa hai quả) chỉ mấy hôm sẽ hết táo.

2 . Táo

Nghiên cứu mới đây cho thấy chất pectin trong táo và chất polyphenol trong nước táo là những hợp chất quan trọng tạo nên các chất chống ung thư trong suốt quá trình lên men tại đường ruột.

Nhà nghiên cứu người Đức, TS Dieter Schrenk và các cộng sự đưa ra giả thuyết rằng hợp chất butyrate có thể tăng lên nhờ sự hiện diện của chất pectin trong táo tươi và chiết xuất từ nước táo ép.

Butyrate được cho là chất chuyển hóa tự miễn, có thể ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ác tính, gây ung thư ruột kết, một căn bệnh rất phổ biến ở các nước công nghiệp phương Tây. Đây là một axit béo chuỗi ngắn, được xem là một trong những yếu tố quan trọng bảo vệ lớp mucosa, lớp trong cùng của thành ruột (ruột có 4 lớp), nơi chứa các tuyến tiết dịch.

Các nhà nghiên cứu lưu ý: “Chất butyrat không chỉ là một yếu tố dinh dưỡng quan trọng đối với hệ ruột mà còn giữ vai trò quyết định trong việc bảo vệ, chống lại căn bệnh ung thư”.

Ngoài ra, táo cũng là nguồn chất xơ tự nhiên rất tốt cho cơ thể, hỗ trợ giảm cân hiệu quả trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày.

3 .Chuối

Đối với người dân Việt Nam, chuối là loại trái cây cực kỳ quen thuộc, được trồng cực kỳ phổ biến ở hầu hết các tỉnh thành trên cả nước.

Chuối có nhiều loại và loại nào cũng có chứa một loạt các vitamin, khoáng chất, đây là loại quả giàu dinh dưỡng mà có khả năng tăng cường hệ miễn dịch được các nhà khoa học, nhà dinh dưỡng học nghiên cứu và công nhận.

Theo đó, trong một quả chuối có chứa 1,1g chất đạm, 27,7g chất bột đường, 74g nước, ngoài ra còn có vitamin C, B1, mangan, sắt, kali… Chất kali trong chuối cũng hỗ trợ hệ tiêu hóa, hỗ trợ quá trình điều trị viêm loét dạ dày, kích thích sản sinh ra các chất bảo vệ niêm mạc dạ dày, thành dạ dày.

Đặc biệt có một loại chất mà ta không thể không nhắc tới đó là chất pectin. Chất pectin có trong chuối là 1 loại glucid tác dụng cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa, nó giúp ngăn ngừa nhiễn trùng đường ruột, kích thích tiêu hóa, giảm thiểu hiện tượng đầy bụng khó tiêu.. 

Với những thành phần dinh dưỡng và các chất có trong chuối, người bị đau dạ dày chẳng có lý gì mà không ăn mỗi ngày từ 1-2 quả chuối. Tuy nhiên, việc quan trọng là người bị bệnh dạ dày nên chú ý trong việc ăn như thế nào và cần lưu ý những gì khi ăn chuối.

Lưu ý: Người bị đau dạ dày nên ăn chuối, tuy nhiên phải là chuối chín. Nếu người bệnh ăn chuối chưa chín hẳn, chuối xanh, nhất là chuối tiêu xanh không chỉ khiến cho bụng bị cồn cào mà còn gây ra một loạt những triệu chứng như đầy bụng, khó tiêu…Việc này sẽ khiến tình trạng bệnh của người bệnh trở nên nặng hơn, cơ thể thấy khó chịu hơn. Đặc biệc không bảo quản chuối ở tủ lạnh hoặc ngăn đá, tránh lột vỏ trước khi chưa ăn vì làm như thế sẽ mất tác dụng của chuối.

Người bệnh dạ dày không nên ăn chuối tiêu, nên ăn các loại chuối như chuối ngự, chuối cau, chuối lá, chuối tây…và không nên ăn quá 2 quả 1 ngày.

4 . Bơ

Trong quả bơ có chứa rất nhiều chất xơ. Trái cây này rất tốt cho tiêu hóa và có chứa vô số chất béo không bão hòa đơn lành mạnh. Điều này giúp duy trì sức khỏe của hệ tiêu hóa và hoạt động của tuyến tụy, túi mật. Nó cũng chuyển đổi beta-carotene thành vitamin A giúp trong việc phát triển một lớp màng nhầy lành mạnh trong đường tiêu hóa của bạn.

Quả Bơ cung cấp ít chất đường hơn loại quả khác nên rất thích hợp với những người bị tiểu đường; Tăng cường hệ miễn dịch; Các chất antioxidants chứa trong trái bơ giúp trung hòa các gốc tự do, cải thiện thị giác và phòng tránh các bệnh về mắt như bệnh loạn thị, bệnh tăng nhãn áp và bệnh đục thủy tinh thể; Thành phần axit folic trong trái bơ đóng vai trò có ích và quan trọng cho quá trình phát triển các mô mạnh khỏe của bào thai; Vitamin B6 có trong trái bơ có thể giúp làm dịu cảm giác buồn nôn và khó chịu ở bao tử của chị em trong kỳ thai nghén.

5 . Đu Đủ

Theo Đông y, đu đủ có tên mộc qua, tính hàn, vị ngọt mùi hơi hắc. Tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, làm mát gan, nhuận tràng, giải độc, tiêu thũng.

Đu đủ chín chứa khoảng 90% nước, 13% đường, không có tinh bột, có nhiều carotenoit acid hữu cơ, vitamin: A, B, C, 0,9% chất béo, xenluloz (0,5%), canxi, photpho, magiê, sắt, thiamin, riboflavin.

Một kết quả nghiên cứu khác cho thấy, trong 100g đu đủ có 74 - 80mg vitamin C (vitamin chủ yếu trong đu đủ), caroten (tiền vitamine A) 500 - 1.250UI. Ngoài ra, còn có các vitamin B1, B2, các acid gây men, các khoáng chất như: kali (179mg), canxi, magiê, sắt và kẽm.

Trong thế giới trái cây thì đủ đủ tự nhiên là loại quả dồi dào chất oxy hóa, vitamin và khoáng chất nhất. Đu đủ chín ngọt và mềm, dễ ăn dễ nuốt nên được trẻ con khá là ưa thích. Còn đu đủ xanh thì mẹ có thể hầm canh cho trẻ.

Sức mạnh đặc biệt của đu đủ chính là loại enzyme giúp phân hóa protein, giúp đẩy nhanh tiến độ của hệ tiêu hóa. Đồng thời các khoáng chất có trong đu đủ cũng giúp phòng chống các căn bệnh về đường ruột.

6 . Dưa Hấu

Dưa hấu là loại trái cây có vị ngọt và nhiều nước mát khiến trẻ con rất thích. Vào những ngày nắng nóng, một ly nước ép dưa hấu sẽ giúp con giải nhiệt nhanh chóng. Ngoài tuyệt chiêu đánh tan cái nóng mùa hè, dưa hấu còn chứa các chất chống oxi hóa và các vi chất cần thiết giúp tăng cường sức đề kháng từ đó chống lại các bệnh nhiễm khuẩn đường ruột ở trẻ. Nhiều chuyên gia đã chỉ ra rằng, dưa hấu giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và là “tấm khiên” phòng chống bệnh đường ruột ở trẻ em.

Loại Trái cây này có chứa vitamin A, vitamin C và myoinositol. Dưa đỏ có chứa một số lượng lớn các enzyme tiêu hóa. Nó cũng chứa các tác nhân có thể trợ giúp chiến đấu chống lại bệnh ung thư ruột. Bên cạnh đó, nó giúp giảm lo lắng, mất ngủ và ngăn ngừa xơ cứng động mạch.

Ngọc Nguyễn