mẫu thiết kế phòng ăn không thể tuyệt hơn
Rượu Ngâm Bào Ngư Có Thực Sự Chữa Được Bệnh Yếu Sinh Lý ..?
BẠC ĐẠN NSK CHÍNH HÃNG GIÁ GỐC
Bào ngư là loại hải sản chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể và được rất nhiều người yêu thích. Bào ngư ngâm rượu được xếp vào top những thứ rượu đặc biệt, không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng.
Rượu Ngâm Bào Ngư Có Thực Sự Chữa Được Bệnh Yếu Sinh Lý ..?Vậy bào ngư là gì ? Tác dụng của nó ra sao ? Cách ngâm như thế nào ? Mời bạn đọc theo dõi bài viết dưới đây của | thuocthang.com.vn để tìm hiểu chi tiết các vấn đề này nhé.
1. Bào ngư là gì ?
Bào ngư còn được biết đến với tên như ốc khổng, cửu khổng, thạch quyết minh, hải nhĩ. Đây là một loài động vật thân mềm, bụng hai mảnh. Bào ngư có vỏ tầng thân phát triển lấn tầng xoắn ốc vì vậy toàn thân loại động vật này như một khối dẹt. Vỏ bào ngư thường rất cứng, thành phần chủ yếu từ canxi cacbonat và có nhiều lớp xếp chồng lên nhau. Tùy nơi sinh sống mà bào ngư có màu vân khác nhau. Có nhiều màu vân như vân tím, nâu , xanh xen kẽ nhau rất đẹp. Mặt trong của vỏ bào ngư có lớp xà cừ óng ánh.
Bào ngư thường sinh sống rất tốt ở những vùng nước chảy mạnh bởi nó có chân rất rộng và có cơ bám chắc vào đá. Chính vì vậy để bắt bào ngư to thì phải lặn sâu xuống đáy biển và gỡ chúng ra khỏi những tảng đá ngầm.
Khái quát về bào ngư
Trên thế giới bào ngư tập trung nhiều ở vùng biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Và ở nước ta thì chúng cũng được tìm thấy ở rất nhiều nơi. Có thể kể đến như: vịnh Hạ Long, Bạch Long Vĩ, Cát Bà, Cô Tô, Khánh Hòa (hòn Nội, hòn Trà Là, hòn Tầm, hòn Tre Lớn, vịnh Vân Phong), quần đảo Trường Sa, Côn Đảo, đảo Phú Quốc, hòn Thơm, hòn Vang, hòn Mây Rút, mũi Ông Đội, mũi Đất Đỏ, đảo Thổ Chu.
Thịt bào ngư là một khối cứng, giòn, có mùi vị rất thơm và bổ dưỡng. Không chỉ có giá trị kinh tế cao mà nó còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong 100g bào ngư chứa: chất đạm 17,05g; đường (carbonhydrat) 5,89g; chất béo 0,75g; cholesterol 84,7mg; các loại vitamin B1, B2, khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Và trong chất béo của chúng cũng có đủ 19 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể ở lượng mức tương đối cao như Threonin 0,73mg; Isoleucin 0,75mg; Valin 0,7mg; axit glutamic 2,31mg.
Được nghiên cứu là có lượng cholesterol khá cao, tuy nhiên khi người bị chứng cholesterol cao sử dụng lại không gây ảnh hưởng gì bởi trong thành phần của chúng có sự cân bằng.
2. Tác dụng của rượu bào ngư
Trong thành phần của bào ngư có rất nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe do vậy bạn có thể chế biến nhiều món ăn từ loại dược liệu quý này. Riêng bào ngư tửu được biết tới là “tiên dược” bổ dương ích khí cho đấng mày râu. Rượu bào ngư được lưu truyền từ đời này qua đời khác giúp bổ thận, tráng dương, tăng cường chức năng sinh lý ở nam giới.
Tác dụng của rượu bào ngưNgoài ra trong thị bào ngư còn chứa “phần C tan trong nước” có khả năng kháng khuẩn rất tốt. Uống rượu bào ngư đúng cách còn giúp tăng cường sức khỏe, bồi bổ khí huyết. Sản phẩm phù hợp với cả nam và nữ làm việc với tần suất cao, thường xuyên mệt mỏi, gặp stress.
Bào ngư tửu còn là thứ rượu thuốc hỗ trợ chức năng gan thận, giúp cơ thể đào thải độc tố, kích thích quá trình bài tiết diễn ra thuận lợi. Loại rượu từ dược liệu này còn có khả năng thúc đẩy các lớp khỏe mạnh và bảo vệ sự kiên kết của các mô. Do vậy đặc biệt phù hợp với người trung tuổi gặp vấn đề về xương khớp.
3. Cách ngâm rượu bào ngư
Bước 1: Chọn mua bào ngư và sơ chế bào ngư sống
Để ngâm rượu bào ngư thì bạn có thể chọn bào ngư tươi hoặc bào ngư khô. Nhưng thông thường thì khi ngâm rượu thì bào ngư tươi là thích hợp hơn cả Đối với bào ngư tươi thì bạn nên chọn những con tròn đều, cầm nặng tay. Phần rìa có những hạt cơ nhỏ mịn xếp sát vào nhau càng dày càng tốt. Khi đưa lên ngửi thì có mùi thơm nồng đặc biệt. Và nếu đem soi dưới ánh sáng thì chính giữa có một đường màu đỏ.
Sau khi mua về bạn cần làm sạch hết tất cả các bụi bẩn có trong bào ngư, đồng thời làm sạch luôn phần vỏ để ngâm. Khi làm sạch bào ngư bạn có thể dùng bàn chải đánh răng vừa chà vừa để dưới vòi nước. Lúc này phần chất bẩn sẽ được làm sạch một cách nhanh chóng nhất. Khi ngâm có thể ngâm cả phần vỏ lẫn phần thịt hoặc ngâm mình phần thịt. Nếu bạn tách thịt ra thì không nên để cả phần ruột mà nên bỏ đi như thế khi ngâm mới không bị ảnh hưởng hương vị.
Cách ngâm rượu bào ngưBước 2: Trụng rượu với bào ngư
Sau khi sơ chế làm sạch bạn cho phần thịt bào ngư vào ngâm với rượu khoảng một ngày. Lúc này chỉ cần sử dụng loại rượu thường. Điều này giúp những phần nước bẩn trong bào ngư và mùi tanh của nó sẽ được loại bỏ bớt đi.
Bước 3: Phơi bào ngư
Bước tiếp theo đó là lấy bào ngư ra, để thật ráo rồi đem phơi thật khô qua nắng gắt để bào ngư khô lại.
Bước 4: Tiến hành ngâm rượu
Khi bào ngư đã khô bạn cho vào một bình thủy tinh rồi cho rượu mạnh đã chuẩn bị vào ngâm. Nên lưu ý rượu bào ngư phải ngâm trên một năm mới có thể sử dụng được.
Trên đây là những thông tin chia sẻ về bào ngư cũng như tác dụng và cách ngâm rượu bào ngư hiệu quả nhất. Hy vọng rằng bài viết trên đây của chúng tôi sẽ giúp bạn đoc hiểu hơn về bào ngư nhé !.
Danh Trường
NHÀ CUNG CẤP BẠC ĐẠN CHUYÊN NGHIỆP
Tin liên quan
Ý kiến bạn đọc
19/05/2018
Sao biển còn được mệnh danh là “nữ hoàng đáy biển”. Sao biển được biết đến rất nhiều công dụng, nhất là khi ngâm với rượu vừa giúp tăng cường sinh lý cả nam và nữ lại trẻ hóa làn da thêm mịn màng.
19/05/2018
Rượu đòng đòng là một trong những đặc sản, món quà quý của miền quê Bắc Bộ. loại rượu này được rất nhiều cánh mày râu săn tìm để thưởng thức vì độ ngon và an toàn lại có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
19/05/2018
Ốc kèn là loại ốc vô cùng quý hiếm và từ lâu ốc kèn đã được coi là món ngon đặc biệt trong những đặc sản biển bởi thịt của nó giòn, ngon và bổ dưỡng. Vì vậy hiện nay rất nhiều người sử dụng ốc kèn để ngâm rượu để bồi bổ sức khỏe.
19/05/2018
Ngải cứu khá quen thuộc với người dân Việt Nam và từ xưa ông cha ta đã dùng thảo dược này để chữa trị nhiều bệnh lý khác nhau. Và hiện nay sử dụng rượu ngâm ngải cứu để chữa bệnh đang được truyền tai nhau rất nhiều.
19/05/2018
Mối chúa loài vật này tưởng chừng như vô dụng, không có tác dụng gì, nhưng thực tế nó loại thực phẩm quý được ví như đông trùng hả thảo dưới lòng đất. Mối chúa trong Đông y có rất nhiều tác dụng như bổ thận tráng dương, chống xuất tinh sớm, giảm đau nhức xương khớp,…
Xem nhiều
Rượu ngâm với các loại trái cây tươi trong khoảng 1 tháng sẽ có vị thơm nồng nàn và vị ngọt tự nhiên. Vị ngọt chính là lượng nước được tiết ra từ trái cây kết hợp với vị cay nồng của rượu nên rất dễ uống. So với các loại rượu khác, cách làm rượu trái cây có độ cồn nhẹ, lại không sử dụng thêm bất cứ chất hóa học nào nên rất an toàn và sử dụng được cho nhiều đối tượng khác nhau.
Bản thân trái cây tươi đã mang nhiều chất dinh dưỡng có lợi và thường dùng để làm món tráng miệng hàng ngày. Nhưng đã bao giờ bạn nghĩ đến cách làm rượu trái cây chưa? Đây là một trong những cách chế biến rượu vừa thơm ngon, vừa an toàn lại tốt cho sức khỏe đang được rất nhiều gia đình áp dụng.
Theo nhiều nghiên cứu khi ngâm rượu với trái giác có vị ngọt, chua, tính bình; có tác dụng bổ khí huyết, cường gân cốt, lợi tiểu tiện, nhuận tràng, lợi tiêu hoá và cải thiện sức khỏe tốt.
Ngâm rượu với quả la hán không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Rượu quả la hán rất bổ dưỡng giúp tăng sự dẻo dai cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn giúp cơ thể đề kháng được các loại bệnh tật thường gặp như ho, khản tiếng, dát họng…
Rượu nho luôn là loại đồ uống được nhiều người yêu thích và để ngâm ủ được rượu nho có mùi thơm đặc trưng, hương vị nồng nàn, mà phải có màu đỏ đẹp thì không phải ai cũng làm được. Cách làm ngâm ủ rượu nho không mấy phức tạp nhưng đòi hỏi chúng ta phải tỉ mỉ và thời gian ủ lâu dài, nếu khoảng thời gian bạn ủ càng lâu rượu sẽ càng ngon và hấp dẫn hơn.
Tin tiêu điểm
