BẠC ĐẠN VÒNG BI
Hàu nướng phô mai hướng dẫn cách chế biến chuẩn kiểu Pháp
BẠC ĐẠN NSK CHÍNH HÃNG GIÁ GỐC
Hàu là một trong những hải sản được ưa chuộng hiện nay. Hàu là món ăn bổ dưỡng, vị ngọt, tính lạnh, thích hợp ăn giải nhiệt mùa nóng. Hàu nướng phô mai là một món ăn ngon, được nhiều yêu thích bởi mùi vị béo ngậy và hấp dẫn.
Hàu nướng phô mai hướng dẫn cách chế biến chuẩn kiểu PhápTuy nhiên, nhiều bạn vẫn chưa hiểu rõ những lợi ích cùng các cách chế biến món ăn ngon từ hàu. Vì vậy mời bạn đọc theo dõi bài viết dưới đây của | thuocthang.com.vn để hiểu rõ hơn về hàu và cách làm hàu nướng phô mai vô cùng hấp dẫn nhé.
1. Khái quát về con hàu
Con hàu hay có những nơi gọi là con hào, chúng là động vật nhuyễn thể, thuộc nhóm thân mềm hai mảnh vỏ, cùng họ với nghêu và sò.
Hàu có kích thước tương đối lớn nhưng phần thịt bên trong màu xám nhỏ hơn khá nhiều so với lớp vỏ cứng của nó.
Mỗi con hàu có thể sinh sản tới 3 triệu trứng, mùa sinh sản nhiều nhất là tháng 4 - 10. Bên cạnh đó, hàu Ostrea edulis và Ostrea lurida thuộc động vật lưỡng tính, có quan sinh dục có cả trứng và tinh trùng. Cả hai loại hàu này đều có tuổi thọ cao tận 30 năm.
2. Thành phần dinh dưỡng có trong hàu
Cứ 100 gam thịt hàu tươi sống sẽ chứa 51kcal. Cụ thể là bao gồm các chất dinh dưỡng như
+ Nước: 89.04g
+ Chất đạm: 5.71g
Nguồn dinh dưỡng có trong hàu
+ Carbohydrate: 2,72g
+ Chất béo: 1,71 g
Cùng nhiều loại vitamin như vitamin E 0,85mg, vitamin B3 0,925mg, vitamin B6 0,031g,...
Khoáng chất: canxi 59mg, kali 156mg, sắt 4,61mg, photpho 97mg,...
Như vậy, con hàu chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất béo, chất đạm, khoáng chất nhưng hàm lượng calo lại khá thấp.
3. Tác dụng của hàu với sức khỏe
+ Tăng cường miễn dịch
+ Tốt cho sức khỏe tim mạch.
+ Tốt cho mắt
+ Cải thiện chức năng não
+ Cải thiện tâm trạng
+ Tốt cho da
+ Sức khỏe hệ thống mạch máu
Những tác dụng tuyệt vời của hàu
+ Thúc đẩy năng lượng
+ Tốt cho sức khỏe xương
+ Tốt cho sức khỏe tình dục
4. Cách làm hàu nướng phô mai kiểu Pháp
4.1 Chuẩn bị nguyên liệu
+ 15 con hàu sữa
+ 10g bơ
+ 2 củ tỏi
+ 80ml sữa tươi không đường
+ 80g phô mai
+ 2 muỗng cà phê bột mì
+ 1 ít phô mai Mozzarella (lượng tùy thích)
Nguyên liệu hàu nướng phô mai
+ 1 ít lá thơm khô (lượng tùy thích)
+ Gia vị: Muối
+ Dụng cụ: Dao, bàn chải, vỉ nướng
4.2 Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế hàu
Hàu sữa sau khi mua về, bạn đem ngâm với nước sạch khoảng 2 – 3 tiếng để lớp bùn bên ngoài hàu được mềm và dễ dàng để rửa hơn.
Tiếp đến, bạn lấy hàu ra, dùng bàn chải chà sạch từ phần cuống vỏ hàu đến miệng vỏ hàu theo đường vân cong trên vỏ hàu.
Sau khi rửa sạch lớp vỏ, bạn dùng mũi dao cho vào miệng của hàu và tách mạnh để 2 lớp vỏ tách ra. Tiếp theo, rửa lại bằng nước sạch cho hết những mảnh vỏ li ti là xong.
Bước 2: Làm sốt phô mai
Cách làm hàu nướng phô mai
Tỏi bạn lột sạch vỏ rồi băm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp rồi cho 10g bơ vào để cho bơ tan chảy thì bỏ tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.
Tiếp tục bạn cho vào chảo 80ml sữa tươi không đường, 80g phô mai, vừa cho các nguyên liệu vào chảo, bạn vừa khuấy đều tay để hỗn hợp hòa tan. Tiếp đến bạn cho vào 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột mì rồi tiếp tục khuấy cho hỗn hợp sệt lại là được.
Bước 3: Nướng hàu
Bạn bày hàu sữa đã sơ chế ra vỉ nướng rồi cho sốt phô mai cùng phô mai Mozzarella bào sợi và lá thơm khô lên trên theo ý thích của bạn. Cuối cùng, bạn đem hàu đi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút là đã hoàn thành rồi.
Bước 4: Thành phẩm
Hàu nướng phô mai kiểu Pháp hấp dẫn bởi mùi bơ tỏi thơm nức cùng vị béo ngậy của phô mai và thịt hàu tươi rói, ngọt nước, món ăn chứa nhiều dưỡng chất tốt sức khỏe.
Như vậy với những bước đơn giản trên bạn đã hoàn thành món hàu nướng phô mai vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng rồi đấy. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn tham khảo hiểu rõ hơn về hàu và cách làm món hàu nướng bơ này nhé. Chúc các bạn ngon miệng!.
Danh Trường
NHÀ CUNG CẤP BẠC ĐẠN CHUYÊN NGHIỆP
Tin liên quan
Ý kiến bạn đọc
19/05/2018
Sâu chít là một trong những loại thuốc bổ của Đông y giúp bồi bổ và nâng cao sức khỏe. Ngoài việc được người dân thu hái về làm thức ăn, nó còn là một loại thực phẩm giàu giá trị điều trị bệnh, đặc biệt là phục hồi sức khỏe sau khi bệnh. Rượu sâu chít có mùi thơm đặc trưng, rất ngon và bổ dưỡng.
19/05/2018
Nha đam là loại cây phổ biến, được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi nhờ khả năng làm đẹp, nguyên liệu nấu ăn và lợi ích như một vị thuốc chữa bệnh. Đặc biệt, nha đam ngâm rượu mang lại hiệu quả dưỡng ra và tăng tuần hoàn máu rất cao.
19/05/2018
Hà thủ ô là thảo dược quý và quen thuộc được nhiều người nhắc đến, sử dụng trong các bài thuốc trị bệnh. Bên cạnh đó hà thủ ô còn dùng để ngâm rượu để bồi bổ cơ thể, giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh và giúp làm chậm lão hóa, trẻ hóa làn da cho chị em.
19/05/2018
Sâm đương quy là một trong những dược liệu quý hiếm sở hữu nhiều tác dụng tốt với sức khỏe con người. Ngoài việc sắc uống thì sâm đương quy còn có thể ngâm rượu. Sử dụng rượu ngâm sâm đương quy mỗi ngày sẽ giúp tăng cường sức khỏe, bổ huyết, trẻ lâu …
19/05/2018
Người ta đã sử dụng củ gừng trong nhiều thế kỷ qua để chữa nhiều bệnh như đau bụng, làm đẹp da, giữ dáng… Bên cạnh đó, việc ngâm rượu gừng còn mang tới cho người dùng rất nhiều công dụng khác về sức khỏe cho phái nữ.
Xem nhiều
Rượu ngâm với các loại trái cây tươi trong khoảng 1 tháng sẽ có vị thơm nồng nàn và vị ngọt tự nhiên. Vị ngọt chính là lượng nước được tiết ra từ trái cây kết hợp với vị cay nồng của rượu nên rất dễ uống. So với các loại rượu khác, cách làm rượu trái cây có độ cồn nhẹ, lại không sử dụng thêm bất cứ chất hóa học nào nên rất an toàn và sử dụng được cho nhiều đối tượng khác nhau.
Sơn móng tay là thói quen làm đẹp phổ biến của chị em phụ nữ và vì vậy tẩy sơn móng tay cũng trở thành một trong những việc không thể thiếu trong quy trình này. Ngoài acetone, sử dụng các nguyên liệu quen thuộc có sẵn trong nhà cũng là cách tẩy sơn móng tay an toàn và hiệu quả mà bạn có thể áp dụng để “chữa cháy” trong những trường hợp cần thiết.
Chắc hẳn chúng ta ai ai cũng đều mong muốn sở hữu làn da mịn màng, sạch sẽ, khỏe mạnh và không có chiếc lông xấu xí phải không nào ? Những chiếc lông trên da vừa thiếu thẩm mỹ vừa khiến bạn tự ti vì thế bạn thường nghĩ ngay tới chiếc dao cạo để loại bỏ chúng ngay lập tức. Nhưng đây là cách làm không tốt cho làn da của chúng ta, dùng dao cạo có thể gây tổn thương và để lại sẹo trên da. Vì thế ngày càng nhiều người sử dụng phương pháp waxing hay còn gọi wax lông với những công thức wax lông tại nhà vừa mang tới hiệu quả triệt lông tốt mà còn đảm bảo độ an toàn cho làn da của bạn đó.
Nặn mụn là thói quen được nhiều người sử dụng để loại bỏ những nốt mụn một cách nhanh chóng nhưng nó lại khiến da mặt không chỉ dễ sưng đỏ, đau rát khi nặn mụn sai cách mà ngay cả khi bạn nặn mụn đúng cách thì da vẫn dễ bị sưng viêm.
Quyết định để tóc cụp có nghĩa là bạn phải dành thời gian đầu tư chăm sóc cho mái tóc của mình hơn hẳn so với những loại tóc bình thường. Chỉ cần lơ là một chút là mái tóc sẽ xơ rối, lòa xòa nhìn mất thẩm mỹ.
