11 Lợi Ích Tuyệt Vời Của Dầu Oliu Và Cách Sử Dụng

Dầu oliu là nguyên liệu quen thuộc được tin dùng vì công dụng của nó đối với sức khỏe và làm đẹp. Dầu oliu cũng được xem là loại dầu ăn tốt hơn nhiều so với các loại dầu thực vật khác. Các món ăn sử dụng dầu oliu sẽ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn. Để khám phá thêm về loại dầu rất hữu ích này, chúng ta cùng tìm hiểu dầu oliu là gì, lợi ích và cách sử dụng dầu oliu ra sao để có thể sử dụng dầu oliu hiệu quả nhất nhé. Dầu oliu từ lâu đã được các nước phương Tây khai thác sử dụng như một món quà quý từ thiên nhiên do công dụng tuyệt vời của nó. Tác dụng của dầu oliu không chỉ gói gọn trong căn bếp mà trong cả những spa làm đẹp. Dầu oliu được các đầu bếp tin dùng để làm những món ăn màu sắc, hấp dẫn. Được nghe và nhắc đến nhiều lần vậy nhưng bạn đã biết dầu oliu là gì? Hãy cùng tìm hiểu về dầu oliu cũng như các công dụng tốt cho sức khỏe, và cách sử dụng của loại dầu này nhé.

11 Lợi Ích Tuyệt Vời Của Dầu Oliu Và Cách Sử Dụng

Dầu oliu là nguyên liệu quen thuộc được tin dùng vì công dụng của nó đối với sức khỏe và làm đẹp. Dầu oliu cũng được xem là loại dầu ăn tốt hơn nhiều so với các loại dầu thực vật khác. Các món ăn sử dụng dầu oliu sẽ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn. Để khám phá thêm về loại dầu rất hữu ích này, chúng ta cùng tìm hiểu dầu oliu là gì, lợi ích và cách sử dụng dầu oliu ra sao để có thể sử dụng dầu oliu hiệu quả nhất nhé. Dầu oliu từ lâu đã được các nước phương Tây khai thác sử dụng như một món quà quý từ thiên nhiên do công dụng tuyệt vời của nó. Tác dụng của dầu oliu không chỉ gói gọn trong căn bếp mà trong cả những spa làm đẹp. Dầu oliu được các đầu bếp tin dùng để làm những món ăn màu sắc, hấp dẫn. Được nghe và nhắc đến nhiều lần vậy nhưng bạn đã biết dầu oliu là gì? Hãy cùng tìm hiểu về dầu oliu cũng như các công dụng tốt cho sức khỏe, và cách sử dụng của loại dầu này nhé.

DẦU OLIU LÀ GÌ?

Dầu oliu là loại dầu thu được từ cây oliu, Olea Europaea, thuộc họ Oleaceae, một loại cây truyền thống của vùng Địa Trung Hải. Dầu oliu có màu vàng sánh đặc trưng, thường được sử dụng trong nấu ăn, mỹ phẩm, dược phẩm, xà phòng và làm nhiên liệu cho đèn dầu truyền thống.

Dầu oliu được chia thành 4 loại: - Extra virgin: là loại dầu oliu tinh khiết nhất có giá thành cao nhất trên thị trường. Extra virgin chưa qua bất kì công đoạn xử lí nào, là nước ép đầu tiên của ôliu nên hoàn toàn giữ được những tinh túy của ô liu, có nồng độ axit dưới 0.8 % (dưới 1 %), chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn, giàu vitamin A, E và các chất chống oxy hóa. - Virgin: cũng thu dầu bằng nước ép đầu tiên của quả oliu nhưng theo phương pháp cơ học và vật lí, chất lượng chỉ đứng sau Extra virgin. - Pure: là dầu oliu đã qua một số công đoạn xử lí để loại bỏ tạp chất nhưng trong quá trình này lại làm giảm độ tinh khiết của dầu. Có giá thành rẻ hơn hai loại trên và có tên gọi khác trên thị trường là Olive oil, được dùng để nấu ăn, làm đẹp hoặc ăn sống như trộn salad hoặc dùng để uống trực tiếp. - Extra light/ light hoặc Pomace: là loại dầu oliu đã qua chế biến nhiều nhất, vì thế độ nguyên chất cũng giảm đi đáng kể. Với loại này, tùy vào nhà sản xuất, nồng độ dầu sẽ khác nhau và có thêm một số hương liệu khác, được dùng để đánh bóng, làm sáng các đồ vật trong nhà, đồ trang trí bằng kim loại, gỗ,..

11 LỢI ÍCH CỦA DẦU OLIU VỚI SỨC KHỎE VÀ LÀM ĐẸP

Dầu oliu góp phần mang những lợi ích rất tốt cho sức khỏe của con người, dưới đây là 8 công dụng của dầu oliu trả lời cho câu hỏi dầu oliu có tác dụng gì cho sức khỏe, cụ thể gồm:

1. Giảm Nguy Cơ Mắc Bệnh Tim Mạch

Trong tinh dầu oliu tự nhiên có chứa 70% axit béo không bão hòa đơn, do đó có tác dụng làm giảm tích tụ cholesterol trong máu từ đó giảm các vấn đề liên quan tới tim mạch.

2. Giảm Cholesterol Trong Máu

Thành phần của dầu oliu chứa khoảng 40 chất có tác dụng chống oxy hóa khác nhau, nhờ đó giúp làm giảm tác động của quá trình oxy hóa do cholesterol LDL (một loại cholesterol không tốt làm tăng nguy cơ mắc bệnh về tim mạch và phổi).

3. Dầu Oliu Giúp Giảm Cân

Chuyên gia y tế và chuyên gia dinh dưỡng cho biết, bạn có thể sử dụng loại dầu oliu để giảm cân hiệu quả, do trong dầu oliu có chất béo đơn không bão hòa, bạn sẽ khó tăng cân khi thường xuyên uống loại dầu này.

4. Tăng Cường Quá Trình Trao Đổi Chất – Chuyển Hóa

Hàm lượng vitamin E có trong dầu oliu rất cao nên nó có lợi cho người lớn tuổi, ngoài da dầu oliu giúp tăng hiệu quả quá trình trao đổi chất, phát triển cấu trúc xương và trí não của trẻ nhỏ.

5. Tác Dụng Đối Với Hệ Tiêu Hóa?

Được biết, dầu oliu được sử dụng như một phương thuốc có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp làm sạch đường tiêu hóa và góp phần giúp cơ thể đào thải chất thừa ra bên ngoài một cách nhanh chóng.

6. Phòng Tránh Sỏi Thận

Người thường xuyên ăn dầu oliu có nguy cơ mắc bệnh sỏi thận thấp hơn so với người không sử dụng dầu oliu trong chế độ ăn uống.

7. Củng Cố Thành Động Mạch

Chất polyphenol trong dầu oliu có tác dụng giúp tế bào khỏe mạnh hơn, giúp tăng tính đàn hồi cho thành động mạch, chống lại các bệnh liên quan tới tim mạch.

8. Phòng Ngừa Ung Thư

Ngoài những lợi ích trên, dầu oliu cũng là nhân tố giúp bảo vệ cơ thể, phòng ngăn ngừa sự phát triển của một số loại bệnh ung thư nhất định đặc biệt là ung thư đường ruột và ung thư trực tràng.

9. Dầu Oliu Dưỡng Da

Dầu oliu đã được phát hiện từ hơn 5000 năm trước và đã được sử dụng vào các lĩnh vực khác nhau, trong đó dầu oliu có tác dụng rất tốt trong việc làm đẹp và chăm sóc da. Do trong dầu oliu chứa các chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và các vitamin tốt cho da. Cụ thể:

Chất chống oxy hóa trong dầu Oliu giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa của da mặt, giúp làn da giữ được vẻ tươi trẻ.

Các vitamin A, E, K với các công dụng như:

Vitamin A giúp làm lành tổn thương về da, giúp giảm nếp nhăn và bảo vệ da khỏi tia cực tím gây hại.

Vitamin E giúp giảm nếp nhăn, cải thiện độ đàn hồi cho da.

Vitamin K có tác dụng thúc đẩy quá trình đông máu, làm tan vết bầm tím, giảm mụn trứng cá, làm liền sẹo do mụn để lại.

Ngoài ra, các polyphenol có trong dầu Oliu cũng có tác dụng duy trì độ ẩm giúp da mềm mại và làm chậm quá trình lão hóa cho da mặt.

10. Tác Dụng Với Tóc

- Dầu oliu giúp làm sạch tóc: Nếu không may tóc bạn bị dính keo hoặc sơn, bạn chỉ cần bôi dầu oliu lên tóc, đợi vài phút rồi cọ sạch là được, không cần cắt phần tóc đó đi.

- Cải thiện độ tăng trưởng của tóc: Trong dầu oliu có chứa hoạt chất polyphenol, có tác dụng chống nấm và vi khuẩn gây hư tổn tóc, điều này giúp thúc đẩy quá trình tăng trưởng của tóc. Do vậy, dầu oliu được coi là giải pháp tuyệt vời giúp nâng cao độ phát triển của tóc.

- Phòng tránh gãy rụng tóc: Dầu oliu cũng được sử dụng giúp bạn phòng tránh tóc gãy rụng và tóc chết. Chất oxy hóa trong dầu oliu có tác dụng làm cho tóc mềm mại và mượt mà hơn. Ngoài ra nó cũng giúp kéo dài thời gian sống cho những sợi tóc yếu, mỏng manh. Hãy trộn dầu oliu cùng dầu dừa và sử dụng hàng ngày nhé.

- Loại bỏ gàu: Nếu bạn đang gặp vấn đề về gàu, bạn có thể trộn dầu oliu với dầu hạnh nhân và bôi lên đầu trong khoảng 5 phút. Thực hiện thường xuyên để đạt hiệu quả loại bỏ gàu cao nhất.

11. Công Dụng Dầu Oliu Với Bé

Dầu oliu được ép từ trái oliu, trong dầu có chứa dưỡng chất omega 3 và omega 4 có tác dụng tương đương với chất béo trong sữa mẹ, do đó dầu oliu có tác dụng hỗ trợ phát triển hệ thần kinh và não bộ cho bé rất tốt.

Ngoài ra, chất polyphenol trong dầu oliu có tác dụng làm giảm lượng triglyceride trong cơ thể, nhờ vậy bảo vệ hệ tim mạch của bé khỏe mạnh, phòng tránh nguy cơ ung thư.

Vitamin A, B, E, D có trong dầu oliu còn giúp bé có một đôi mắt khỏe mạnh, hệ xương khớp phát triển rắn chắc.

CÁCH SỬ DỤNG DẦU OLIU

Tác dụng của dầu oliu đối với sức khỏe là rất tốt, tuy nhiên việc uống hay bôi dầu oliu không hề đơn giản do đặc tính của dầu oliu khá khó uống. Bởi vậy, khi sử dụng dầu oliu với bất kỳ mục đích gì bạn cần tuân thủ nghiêm ngặt cách sử dụng như sau:

+ Để việc uống dầu oliu mỗi ngày trở nên đơn giản, tránh việc khó uống làm bạn nhanh chán và bỏ cuộc, bạn hãy pha 1 thìa dầu oliu với nước ấm, uống đều đặn mỗi buổi sang, Bên cạnh đó, bạn có thể uống kèm dầu oliu với nước chanh

+ Dùng rưới lên món salad hoặc làm xốt trộn salad

+ Dùng làm nguyên liệu ướp các loại thịt và rau củ sẽ giúp tăng hương vị khi chế biến

+ Thêm vào món ăn đã chín như mỳ Ý hay rau củ làm tăng hương vị cho món ăn.

+ Sử dụng thay cho bơ khi ăn với bánh mì, trộn cùng chút dấm balsamic, khi làm bột bánh gato chanh, làm bánh mì nướng tỏi, trong lúc chế biến khoai tây nghiền hoặc khoai tây nướng.

+ Dầu oliu có thể dùng riêng hoặc kết hợp với mật ong, trứng gà làm mặt nạ đắp da mặt, da mắt, chăm sóc tốt nhất cho da.

Hãy sử dụng dầu oliu nguyên chất để tận dụng tối đa lợi ích của dầu oliu, tuy nhiên bạn không nên lạm dụng dầu oliu để tránh những tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe, bạn chỉ nên uống dầu oliu từ 1 – 2 thìa mỗi ngày là tốt nhất.

Trên đây là toàn bộ thông tin về dầu oliu có tác dụng gì, bạn chỉ cần hiểu rõ công dụng của dầu oliu cũng như sử dụng loại dầu này một cách hợp lý và khoa học thì việc điều trị bệnh hay chăm sóc da, tóc của bạn sẽ trở nên rất đơn giản. Chúc các bạn có một sức khỏe tốt với dầu oliu.

kỳ Duyên