Những Cách Giúp Trẻ Thích Ăn Rau Xanh Và Trái Cây

Người xưa có câu ca “ăn cơm không rau như đau không thuốc” ý muốn nhấn mạnh sự quan trọng của rau củ, quả trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên phần đa trẻ em đều không thích ăn rau và trái cây, điều này khiến các bà mẹ đau đầu lo sợ vì trẻ sẽ bị thiếu chất dinh dưỡng, và mắc các căn bệnh về miễn dịch, tiêu hóa, các bệnh về mắt… 

Những Cách Giúp Trẻ Thích Ăn Rau Xanh Và Trái Cây

NGUYÊN NHÂN KHIẾN TRẺ LƯỜI ĂN RAU CỦ

Có nguyên nhân có thể dẫn đến sự kén ăn các loại rau củ lúc nhỏ, thậm chí kéo dài đến khi trẻ lớn:

- Cha mẹ không thích ăn nên cũng ít giới thiệu cho bé.

- Cha mẹ thường có ít thời gian để mua rau củ tươi mỗi ngày hoặc không biết mua loại gì, phối hợp ra sao trong bữa ăn.

- Cha mẹ thường bỏ cuộc quá sớm khi thấy trẻ không thích loại rau củ đó.

BÍ QUYẾT ĐỂ BÉ ĂN NHIỀU RAU XANH VÀ TRÁI CÂY

Rau xanh, hoa quả rất quan trọng đối với sự phát triển toàn diện cho trẻ, nhưng làm thế nào giúp trẻ ăn được nhiều rau quả? Có thể 6 gợi ý sau đây sẽ giúp chúng ta.

1. Rèn Luyện Cho Trẻ Thói Quen Ăn Nhiều Rau Xanh Khi Trẻ Còn Nhỏ

Để hạn chế tình trạng trẻ lười ăn rau xanh trong các bữa ăn hằng ngày, một phương pháp rất hữu hiện để khắc phục tình trạng này là rèn luyện cho trẻ thói quen ăn nhiều rau xanh ngay khi trẻ còn nhỏ.

Hãy cho trẻ ăn rau bằng cách xay nhuyễn hoặc băm nhỏ rau ra, cho vào cùng với cháo hay bột của trẻ. Các loại rau “lành tính” không gây đau bụng cho trẻ, thường được sử dụng như rau cải, rau ngót, bí đỏ, bí xanh…

Ngoài ra, một số bà mẹ sáng tạo bằng cách chế biến các loại rau thành các loại sinh tố dễ uống như rau má, cà chua hay các loại bánh thơm ngon như bánh gato hoa quả…

Việc bổ sung thêm rau xanh trong chế độ ăn dặm của trẻ không chỉ có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, chất xơ giúp trẻ tiêu hóa tốt mà còn giúp trẻ làm quen được với mùi vị của rau củ, quả.

2. Làm Cho Rau Củ Trở Nên Hấp Dẫn Đối Với Trẻ

Trẻ em thường có sự chú ý tới màu sắc và hình dáng. Chính vì vậy, các bậc phụ huynh nên khiến cho trẻ chú ý tới rau củ, quả và có hứng thú ăn chúng. Các mẹ có thể sáng tao ra một bữa ăn đầy màu sắc như một chiếc đĩa màu da cam chứa đầy cà rốt, khoai lang và cơm. Hoặc dùng nhiều loại rau xếp thành chiếc cầu vồng để tăng sự kích thích cho trẻ.

Ngoài ra, chúng ta cũng có thể làm những chiếc bánh hoặc sắp xếp đồ ăn với nhiều hình dáng vui nhộn. Điều này khiến trẻ thích thú với hình ảnh của các bữa ăn, lúc này trẻ sẽ ít tập trung vào thực tế rằng chúng đang ăn rau, Và đương nhiên điều này cũng giúp bạn không phải vật lộn với việc ép trẻ ăn nhiều rau xanh mỗi ngày nữa.

3. Cho Trẻ Cùng Tham Gia Chế Biến Rau Củ Quả

Việc cho trẻ cùng tham gia chế biến bữa ăn gia đình có ý nghĩa vô cùng quan trọng. Nó không chỉ giúp trẻ hiểu được tầm quan trọng của thức ăn, giúp trẻ xây dựng thói quen “hay lam hay làm”, tự giác trong công việc, biết quan tâm tới mọi người mà còn giúp trẻ cảm thấy hứng thú với những món ăn do mình “góp sức” cùng làm ra.

Chính vì vậy, các bậc phụ huynh nên khuyến khích trẻ tham gia chuẩn bị bữa ăn với các việc vừa sức của trẻ như rửa rau, nhặt rau, rửa các loại củ quả, tạo hình thức ăn…Bạn sẽ ngạc nhiên lắm khi thấy trong bữa ăn, trẻ cố gắng tìm những miếng cà rốt do trẻ tự tạo hình và ăn một cách ngon lành.

Ngoài ra, trong quá trình nấu ăn, bạn cũng có thể cho trẻ nếm thử đồ ăn. Việc này không chỉ giúp bạn và trẻ trở nên gần gũi hơn mà còn giúp trẻ có hứng thú khi thêm vào bữa ăn dinh dưỡng của mình những loại rau củ quả.

4. Khuyến Khích Các Thành Viên Khác Trong Gia Đình Cùng Ăn Rau

Chế độ ăn uống đầy đủ dưỡng chất, bổ sung thêm nhiều rau xanh và hoa quả tươi không chỉ có lợi cho không chỉ sức khỏe của trẻ mà cho cả người lớn. Chính vì vậy, trong bữa ăn hàng ngày bạn cũng nên khuyến khích các thành viên khác trong gia đình ăn thật nhiều rau xanh và hoa quả tươi.

Điều này có thể khuyến khích trẻ học theo và thích thú với các loại thực phẩm này. Ngoài ra, nó còn giúp trẻ hiểu được ăn rau cũng cần thiết như ăn cơm hay ăn thịt vậy.

5. Tránh Cằn Nhằn, Ép Buộc, Mặc Cả

Dù bạn đã cố gắng khuyến khích trẻ ăn những loại trái cây và rau củ mới, nhưng đôi khi để trẻ khám phá các thực phẩm theo cách riêng của chúng lại là con đường tốt nhất.

Vì vậy nếu bạn đã thử nhiều lần để trẻ ăn một loại thực phẩm mới nào đó và chưa thành công thì bạn nên chờ đợi. Từ từ trẻ sẽ khám phá, và hãy đừng quên luôn giữ không khí bữa ăn vui vẻ.

Ngoài ra nếu lần đầu cho trẻ ăn rau của mới không thành công, hãy thử lại nhiều lần khác. Nhiều nghiên cứu cho thấy có thể mất 10 lần hoặc hơn để trẻ chấp nhận thức ăn mới. Bạn hãy thử cho trẻ ăn một phần nhỏ để trẻ không thấy quá nhiều hoặc kết hợp "bổ sung" rau, hoa quả vào món gì đó mà bạn biết trẻ thích ăn.

6. Chế Biến Bằng Nhiều Cách Khác Nhau

Hãy cố gắng tìm các cách chế biến khác nhau như xào, hấp, hầm nhẹ hoặc làm salad trộn cho trẻ. Tuy nhiên, nếu có thể, bạn nên cho trẻ ăn rau sống an toàn đã được làm sạch cẩn thận vì đây là cách ăn tốt nhất cho sức khỏe.

Nguyễn Ngọc