mẫu thiết kế phòng ăn không thể tuyệt hơn
Tự Tay Ngâm Rượu Dâu Tây Theo Cách Này Thì Thơm Ngon Tuyệt Đỉnh
BẠC ĐẠN NSK CHÍNH HÃNG GIÁ GỐC
Dâu tây thuộc trong top những loại trái cây được nhiều người ưa thích, không chỉ bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn, mà trái dâu tây còn có thể dùng để ngâm rượu uống rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là cho chị em phụ nữ.
Tự Tay Ngâm Rượu Dâu Tây Theo Cách Này Thì Thơm Ngon Tuyệt ĐỉnhVậy dâu tây có nguồn gốc từ đâu, dinh dưỡng nó như thế nào, cách ngâm rượu dâu tây ra sao? Mời bạn đọc theo dõi bài viết dưới đây của | thuocthang.com.vn để tìm hiểu chi tiết hơn nhé.
1. Nguồn gốc trái dâu tây
Theo một số tài liệu, dâu tây có nguồn gốc từ châu Mỹ. Nó được các nhà thực vật học châu Âu tiến hành lai tạo vào khoảng thế kỷ XVIII. Tạo nên giống dâu tây được trồng rộng rãi hiện nay. Trong suốt thời cổ đại, ngoài việc là nguồn thực phẩm, dâu tây đã được dùng vào công dụng khác.
Quả dâu tây này được sử dụng làm biểu tượng cho Nữ thần tình yêu Venus. Vì dâu có màu đỏ và hình dạng giống trái tim.
2. Dinh dưỡng trái dâu tây
Dâu tây chủ yếu bao gồm nước (91%) và carbohydrate (7,7%). Chúng chỉ chứa một lượng nhỏ chất béo (0,3%) và protein (0,7%).
Các chất dinh dưỡng trong 100 gram dâu tây tươi là:
Gía trị dinh dưỡng của dâu tây
+ Năng lượng: 32 calo
+ Nước: 91%
+ Protein: 0,7 gram
+ Carbs: 7,7 gram
+ Đường: 4,9 gram
+ Chất xơ: 2 gram
+ Chất béo: 0,3 gram
3. Tác dụng rượu dâu tây
Rượu dâu tây không chỉ thơm ngon, dễ uống mà còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, trong đó phải kể đến:
+ Giúp cơ thể thanh nhiệt, tư âm, nhuận phế, dưỡng huyết nên rất thích hợp với những người âm hư
Những công dụng của rượu dâu tây
+ Bồi bổ cho cơ thể, phòng chống suy nhược, suy dinh dưỡng, gầy ốm, thiếu máu.
+ Giúp làn da thêm hồng hào, căng mịn và tươi trẻ hơn nếu dùng lượng vừa phải và đều đặn.
4. Cách chọn mua dâu tây ngon:
Dâu tây tươi là những quả thường có màu đỏ tươi, căng mọng và không có đốm xanh lá cây, còn nguyên cuống lá, đài lá. Khoảng cách giữa cuống lá và quả xa nhau.
Dâu tây khi chín thường có mùi hương rất cuốn hút, vì vậy khi đưa lên mũi mà không ngửi thấy mùi hương hoặc là mùi hương chỉ thoang thoảng thì ta nên bỏ qua những quả như vậy.
Không nên mua những quả có cuống lá bị khô hoặc vàng, vì có thể nó đã được bày bán rất lâu ngày, thậm chí sắp hỏng.
Hãy tránh những quả dâu căng tròn và có kích thước bất thường, những quả này có khả năng rất cao là được sử dụng thuốc tăng trưởng.
5. Cách ngâm rượu dâu tây
Chuẩn bị nguyên liệu:
+ Dâu tây 300 gr
+ Đường phèn 100 gr
Nguyên liệu ngâm rượu dâu tây
+ Rượu nếp 300 ml (35-40 độ)
+ Baking soda 1 muỗng cà phê
Baking soda là chất rắn, màu trắng, thường ở dạng bột mịn không mùi, có vị mặn, là thành phần hòa tan của nhiều loại nước khoáng thiên nhiên.
Baking soda còn có tên thông dụng là “thuốc muối” hay “muối nở”, được sử dụng trong ngành y tế, làm đẹp, tẩy trùng,...
Sơ chế dâu tây:
Dâu tây sau khi mua về thì bạn đem ngâm với nước hào tan 1 muỗng cà phê baking soda trong vòng 5 - 10 phút để loại bỏ các hóa chất còn bám trên bề mặt quả.
Sau khi ngâm xong thì đem dâu đi rửa lại bằng nước sạch, cho đến khi nào bạn sờ vào quả dâu mà không còn nhớt nữa là được. Kế đến bạn để cho ráo nước.
Sau khi dâu tây đã ráo nước, chúng ta thực hiện cắt bỏ phần cuống lá và chia quả dâu ra làm 2 hay 4 phần bằng nhau tùy theo kích thước quả.
Ngâm rượu dâu tây:
Xếp những miếng dâu tây đã cắt vào hũ đựng để tạo ra một lớp lót ở dưới đáy hũ. Tiếp theo, cho vào hũ một lớp đường phèn. Cứ như vậy xếp xen kẽ nhau với phần dâu tây và đường phèn còn lại.
Cách ngâm rượu dâu tây đúng cách
Sau khi đã hoàn tất thì đổ rượu vào bình đến khi ngập xâm xấp trên mặt dâu tây. Ngâm với nhiệt độ phòng trong khoảng thời gian 1 tháng đến 1 tháng rưỡi là chúng ta có thể sử dụng được.
Lưu ý:
Bạn nên chọn bình hoặc hũ có thể tích lớn hơn so với số dâu tây dùng để ngâm rượu, vì trong quá trình ngâm dâu tây sẽ tiết ra thêm nước.
Để quá trình ngâm được nhanh hơn, bạn nên giã nhỏ đường phèn trước khi cho vào hũ ngâm.
Nên dán nhãn và ghi chú ngày tháng ngâm trong bình rượu để xác định được thời gian có thể thưởng thức rượu dâu tây.
Hạn chế sử dụng khi chưa tới thời gian rượu hoàn thành, vì khi đó rượu có thể sẽ không được ngon.
6. Cách bảo quản
Rượu sau khi chế biến thành công nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Để rượu không bị hư thì nên đậy kín các nút đóng bình để dâu hạn chế tiếp xúc với không khí dẫn đến rượu sẽ bị hư.
Mức nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu là 25 độ.
Rượu dâu tây khiến nhiều người thích thú với vị ngọt thanh từ đường phèn hòa cùng vị chua nhẹ của dâu và một chút cay nồng của rượu,... Tất cả đã hòa quyện vào nhau tạo nên món rượu vô cùng độc đáo.Hy vọng rằng bài viết trên đây của chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về dâu tây va rượu dâu tây nhé!.
Danh Trường
NHÀ CUNG CẤP BẠC ĐẠN CHUYÊN NGHIỆP
Tin liên quan
Ý kiến bạn đọc
19/05/2018
Sao biển còn được mệnh danh là “nữ hoàng đáy biển”. Sao biển được biết đến rất nhiều công dụng, nhất là khi ngâm với rượu vừa giúp tăng cường sinh lý cả nam và nữ lại trẻ hóa làn da thêm mịn màng.
19/05/2018
Rượu đòng đòng là một trong những đặc sản, món quà quý của miền quê Bắc Bộ. loại rượu này được rất nhiều cánh mày râu săn tìm để thưởng thức vì độ ngon và an toàn lại có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
19/05/2018
Ốc kèn là loại ốc vô cùng quý hiếm và từ lâu ốc kèn đã được coi là món ngon đặc biệt trong những đặc sản biển bởi thịt của nó giòn, ngon và bổ dưỡng. Vì vậy hiện nay rất nhiều người sử dụng ốc kèn để ngâm rượu để bồi bổ sức khỏe.
19/05/2018
Ngải cứu khá quen thuộc với người dân Việt Nam và từ xưa ông cha ta đã dùng thảo dược này để chữa trị nhiều bệnh lý khác nhau. Và hiện nay sử dụng rượu ngâm ngải cứu để chữa bệnh đang được truyền tai nhau rất nhiều.
19/05/2018
Mối chúa loài vật này tưởng chừng như vô dụng, không có tác dụng gì, nhưng thực tế nó loại thực phẩm quý được ví như đông trùng hả thảo dưới lòng đất. Mối chúa trong Đông y có rất nhiều tác dụng như bổ thận tráng dương, chống xuất tinh sớm, giảm đau nhức xương khớp,…
Xem nhiều
Rượu ngâm với các loại trái cây tươi trong khoảng 1 tháng sẽ có vị thơm nồng nàn và vị ngọt tự nhiên. Vị ngọt chính là lượng nước được tiết ra từ trái cây kết hợp với vị cay nồng của rượu nên rất dễ uống. So với các loại rượu khác, cách làm rượu trái cây có độ cồn nhẹ, lại không sử dụng thêm bất cứ chất hóa học nào nên rất an toàn và sử dụng được cho nhiều đối tượng khác nhau.
Bản thân trái cây tươi đã mang nhiều chất dinh dưỡng có lợi và thường dùng để làm món tráng miệng hàng ngày. Nhưng đã bao giờ bạn nghĩ đến cách làm rượu trái cây chưa? Đây là một trong những cách chế biến rượu vừa thơm ngon, vừa an toàn lại tốt cho sức khỏe đang được rất nhiều gia đình áp dụng.
Theo nhiều nghiên cứu khi ngâm rượu với trái giác có vị ngọt, chua, tính bình; có tác dụng bổ khí huyết, cường gân cốt, lợi tiểu tiện, nhuận tràng, lợi tiêu hoá và cải thiện sức khỏe tốt.
Ngâm rượu với quả la hán không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Rượu quả la hán rất bổ dưỡng giúp tăng sự dẻo dai cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn giúp cơ thể đề kháng được các loại bệnh tật thường gặp như ho, khản tiếng, dát họng…
Rượu nho luôn là loại đồ uống được nhiều người yêu thích và để ngâm ủ được rượu nho có mùi thơm đặc trưng, hương vị nồng nàn, mà phải có màu đỏ đẹp thì không phải ai cũng làm được. Cách làm ngâm ủ rượu nho không mấy phức tạp nhưng đòi hỏi chúng ta phải tỉ mỉ và thời gian ủ lâu dài, nếu khoảng thời gian bạn ủ càng lâu rượu sẽ càng ngon và hấp dẫn hơn.
Tin tiêu điểm
