mẫu thiết kế phòng ăn không thể tuyệt hơn
Thịt Nai Món Ăn Bổ Dưỡng Như Thực Phẩm Chức Năng Xem Bí Quyết Chế Biến
những món nội thất tuyệt nhất 2023
Hiện nay, thịt nai được sử dụng khá phổ biến để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon mang những hương vị khác nhau. Như thịt nai xào tái lăn, thịt nai nướng, thịt nai hấp, thịt nai hầm… Nhưng bên cạnh đó không thể không nhắc đến món thịt dê nhúng giấm, thịt nai nhúng giấm được xem là món ăn có cách chế biến đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn.
Thịt Nai Món Ăn Bổ Dưỡng Như Thực Phẩm Chức Năng Xem Bí Quyết Chế BiếnVậy bạn đã biết cách chế biến món thit nai nhúng giấm chưa ? | thuocthang.com.vn hôm nay sẻ chia sẽ công thức chế biến món thịt nai thơm ngon khó cưỡng nhé.
Bạn nên chọn thịt nai của Đắk Lắk thường có ít gân, ít mỡ và rất mềm.
Thịt nai tươi ngon có màu đỏ sậm. Cắt đôi miêng thịt sẽ có màu đỏ đều từ trong ra ngoài. Nếu mua sản phẩm đóng trong bao bì thì phải có nhãn mác của đơn vị cung cấp thịt nai uy tín.
1. Thành phần dinh dưỡng có trong thịt nai, trong khẩu phần 85gram thịt nai có chứa :
+ 159 calo
+ 22,5 gram protein
+ 7 gram chất béo
+ 7,9 miligam niacin (39 phần trăm DV)
+ 2 microgam vitamin B12 (33 phần trăm DV)
+ 4,4 miligam kẽm (29 phần trăm DV)
+ 0,4 miligam thiamine (29 phần trăm DV)
Dinh dưỡng của thịt dê
+ 0,4 miligam vitamin B6 (20 phần trăm DV)
+ 194 miligam phốt pho (19 phần trăm DV)
+ 0,3 miligam riboflavin (16 phần trăm DV)
+ 2,8 miligam sắt (16 phần trăm DV)
+ 8,8 microgam selen (13 phần trăm DV)
+ 309 miligam kali (9 phần trăm DV)
+ Axit pantothenic 0,6 miligam (6 phần trăm DV)
+ 20,4 miligam magiê (5 phần trăm DV)
Ngoài các chất dinh dưỡng được liệt kê ở trên,
2. Lợi ích của thịt nai đối với sức khoẻ
+ Thúc đẩy giảm cân
+ Giúp ngăn ngừa thiếu máu
+ Tăng cường hệ thống miễn dịch
+ Thúc đẩy tăng trưởng và phục hồi cơ bắp
+ Nguồn protein bền vững
+ Hỗ trợ sức khỏe não bộ
3. Cách chế biến thịt nai nhúng giấm
3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu thịt nai nhúng giấm
1kg thịt nai tươi. Dừa 1 quả. Sả 2 cây. Giấm ăn. Nước mắm. Ngũ vị hương. 2 củ hành tây. Tỏi băm 500g. bún tươi, bánh hỏi, bánh tráng để cuốn. Các loại rau ăn kèm: cà chua, chuối xanh, xà lách,…
3.2 Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt nai sau khi mua về đem rửa sạch. Sau đó, cho cả miếng thịt to vào tủ đá để nó hơi đông lại. Khi thịt dã đông, bạn lấy ra và dùng dùng dao sắc thái thành từng lát thật mỏng.
Tiếp đến, cho thịt nai vào tô lớn ướp với nước mắm, 1 cây sả bằm, ngũ vị hương và tỏi. Dùng đũa trộn đều để thịt ngấm gia vị rồi để yên khoảng 15-20 phút.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Các loại rau sống ăn kèm như chuối xanh, xà lách… đem rửa sạch, sau đó ngâm qua nước muối pha loãng để loại bỏ một số độc tố và bụi bẩn trong 10 phút. Tiếp đến, vớt ra để ráo nước. Cắt chuối xanh thành từng lát vừa ăn.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, bổ múi cau. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Thái dứa thành miếng vừa ăn.
Bước 3 : Làm nước nhúng
Đục dừa để lấy nước dừa. Lưu ý: Nếu không có dừa, bạn có thể thay nước dừa bằng nước hầm xương. Nước dừa sẽ cho món ăn vị ngọt thanh tao. Còn nước hầm xương sẽ có độ béo của xương động vật.
Dứa gọt vỏ sạch, bớt lại 1/2 quả để lát nữa pha nước chấm và cuốn bánh tráng, còn lại thái miếng dày đem cho vào nồi nước lẩu.
Cách chế biên thịt nai nhúng giấm
Hành tây thái miếng.
Đổ hỗn hợp dứa thái miếng+ nước dừa tươi + 1/3 bát con dấm gạo + hành tây + một chút bột canh vào nồi rồi đem đun sôi, nêm nếm lại các gia vị sao cho độ chua ngọt hài hòa. Cắt thêm 2 đến 3 nhánh sả đập dập bỏ vào nồi nước lẩu cho thơm.
Bước 4: Pha nước chấm
Để có được bát nước chấm đạt chuẩn hương vị, bạn cần áp dụng đúng theo tỉ lệ: 1,5 phần đường + 2 phần nước + 1 phần nước mắm + nước cốt chanh tỏi ớt băm nhỏ trộn đều.
Ngoài ra, tùy vào sở thích mỗi người mà có những cách pha chế nước chấm khác nhau sao cho phù hợp với khẩu vị. Các bạn có thể sử dụng pha nước tương bần làm đồ chấm cũng được đó.
Bước 5: Hoàn thành
Sau khi đã hoàn tất mọi công tác chuẩn bị, bạn hãy đặt nồi lẩu ở giữa bàn, bên cạnh là một khay to đựng đầy đủ các loại rau: xà lách, chuối xanh thái lát, cà chua, hành tây thái khoanh, bún,… để mọi người cùng thưởng thức.
Bạn có thể trực tiếp nhúng thịt vào trong nồi nước lẩu hoặc cuộn thịt cùng rau sống rồi mới nhúng vào nước dùng. Đừng quên ăn kèm với bún và các loại rau khác để làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Trên đây là những chia sẻ về thịt nai và công thức làm món thịt nai thơm ngon hấp dẫn, thách thức mọi vị giác nhé. Chúc các bạn thành công va ngon miệng với món ăn này nhé !.
Danh Trường
bậc thấy nội thất phòng khách cho giới tinh hoa
Tin liên quan
Ý kiến bạn đọc
19/05/2018
Sữa chua là một món tráng miệng quá quen thuộc đối với mọi người, đặc biệt là phái nữ vì những công dụng mà nó mang lại. Không chỉ rất tốt cho sức khỏe, mà sữa chua còn giúp bạn có vóc dáng đẹp cùng làn da mịn màng.
19/05/2018
Bánh canh cua là một món ăn hết sức thân thuộc với mọi người. Bánh canh cua bột gạo với nước dùng ngọt thanh, sền sệt và sợi mì dai ngon, món ăn này còn mang đến nguồn dinh dưỡng phong phú với sự kết hợp của nhiều thực phẩm bổ dưỡng. Đó là lý do món bánh canh cua luôn chiếm trọn được tình yêu thương của các gia đình.
19/05/2018
Vịt om sấu là món ăn đặc trưng của người miền Bắc với vị chua thanh của sấu kết hợp thịt vịt béo ngậy, mềm ngon. Đặc biệt vào mùa hè, thời tiết oi bức vị thanh chua của sấu sẽ làm món ăn hấp dẫn ngon miệng hơn.
19/05/2018
Phô mai là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp các bé cao lớn, thông minh hơn. Món bánh cá nhân phô mai không chỉ vô cùng dễ thương với tạo hình chú cá vàng mà còn giàu dinh dưỡng nhờ nhân phô mai béo ngậy. Mẹ có thể làm món bánh nướng cực ngon này tại nhà cho bé mà không tốn quá nhiều thời gian.
19/05/2018
Phổi là một trong những bộ phận quan trọng trong cơ thể bạn. Mỗi ngày một người trung bình hít thở khoảng 20000 lần. Thường xuyên hít phải không khí bị ô nhiễm sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh đường hô hấp như hen suyễn, viêm phế quản, xơ nang, viêm phổi,…
Xem nhiều
Trong các loại trái cây thì dâu tằm cũng góp phần đem lại cho con người rất nhiều công dụng về sức khỏe. Vì dâu tằm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành các loại thực phẩm, thức uống khác nhau như: mứt, kẹo hay siro, nước ép dâu tằm,…với màu sắc hấp dẫn và hương thơm đặc trưng của dâu tằm đã khiến nhiều chị em thích mê với loại quả này.
Phụ nữ bước qua ngưỡng tuổi 40 là độ tuổi trưởng thành, nó không phải tuổi để chúng ta phối trang phục theo kiểu trẻ, nhưng nó cũng không phải là độ tuổi để phối trang phục theo kiểu già. Chính sự khập khiễng đó khiến cho các chị em rất khó chọn đồ cho chính mình.
Cuộc sống hiện đại, chế độ ăn uống và sinh hoạt không đúng cách gây ra tình trạng thừa cân, béo phì ở rất nhiều phụ nữ. Chị em đang vất vả để tống khứ những lớp mỡ thừa bằng cách ăn kiêng hay nhịn ăn, luyện tập những bài thể dục khổ cực nhưng những cách đó không những không giảm cân mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe. Chúng ta vẫn thường cho rằng các loại hạt, ngũ cốc vốn chứa nhiều Carbohydrate (carbs) nên chúng là thực phẩm giúp tăng cân. Nhưng bạn có biết, nhiều loại ngũ cốc có thể giúp duy trì trọng lượng cơ thể hoàn hảo, hỗ trợ tuyệt vời trong chế độ giảm cân.
Lẩu nấm có vị thanh mát và rất dễ ăn cho tất cả mọi người mà còn là loại thuốc quý trong việc chăm sóc sức khỏe cho cơ thể mỗi chúng ta.
Ngày nay, lẩu cá chua cay không chỉ được biết đến là đặc sản miền Tây mà còn trở thành món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt ở khắp các vùng miền. Nước lẩu chua cay hòa quyện cùng thịt cá mềm thơm rất thích hợp để dùng kèm với cơm hoặc bún.
