mẫu thiết kế phòng ăn không thể tuyệt hơn
Ngâm Rượu Sâm Cau Đúng Cách Giúp Bổ Thận Tăng Cường Sinh Lý Nam
BẠC ĐẠN NSK CHÍNH HÃNG GIÁ GỐC
Sâm cau thường được tìm thấy ở các tỉnh miền núi phía Bắc nước ta. Sau khi thu hoạch, người ta sẽ sử dụng củ Sâm cao để làm thuốc. Dược liệu này có tác dụng cải thiện chức năng thận, cường dương, ít tinh.
Ngâm Rượu Sâm Cau Đúng Cách Giúp Bổ Thận Tăng Cường Sinh Lý NamVậy sâm cau là gì? Tác dụng của sâm cau như thế nào? Cách ngâm rượu với sâm cau ra sao? Mời bạn đọc theo dõi bài viết dưới đây của | thuocthang.com.vn để hiểu rõ hơn nhé.
1. Khái quát về sâm cau
Sâm cau còn có tên gọi khác là Tiên mao, thường được tìm thấy ở các tỉnh miền núi phía Bắc nước ta. Sau khi thu hoạch, người ta sẽ sử dụng củ Sâm cau để làm thuốc. Dược liệu này có tác dụng cải thiện chức năng thận, cường dương, ít tinh.
Cây thảo sống lâu năm cao 10 đến 14 cm, đôi khi cao đến 30 cm. Lá hình mũi mác từ 3 đến 6 nhìn giống lá Cau. Hoa màu vàng xếp 3 đến 5 hoa thành cụm, cuống hoa ngắn, ẩn trong bẹ lá. Quả nang chứa 1 đến 4 hạt. Hoa nở vào mùa hè thu. Thân rễ – Rhizoma Curculiginis, thường gọi là Tiên mao là bộ phận thường dùng làm thuốc của cây.
Đặc điểm sinh trưởng:
Sâm cau là gì ?
Sâm cau rừng là cây bản địa của Ấn Độ. Phân bố trải dài từ Nhật Bản, phía nam Trung Quốc, Việt Nam, Indonesia và các nước khác trong Đông Nam Á.
Sâm cau mọc hoang ở một số tỉnh ở miền Bắc Việt Nam như Lào Cai, Điện Biên, Hòa Bình và cũng tìm thấy trên vùng đồi núi cao ở Lâm Đồng. Địa hình chủ yếu của sâm thích hợp phát triển là từ 500 đến 1600 m.
2. Tác dụng của sâm cau
Thành phần hóa học:
+ Phenol và phenolic glycosides như: Curculigoside B-C, Orchioside A, Corchioside A, Curculigine D…
+ Lignans và lignan glycosides như: (1S,2R)orchioside D, orchioside B; 3,3′,5,5′-tetramethoxy-7,9′:7′,9-diepoxyligan-4,4′-di-O-β-D-glucopyranoside…
+ Triterpenes và triterpenoid glycosides như: các Curculigosaponin – A,B,C,D,E,F,G,H,I,J,K,L,M.
+ Flavones như: 5,7-dimethoxmyricetin-3-O-α-L-xylopyranosyl-(4-1)-β-D-glucopyranoside….
+ Eudesmanes.
+ Polysaccharides.
+ Alkaloids như: 1,3,7-trimethylxanthine, Lycorine, Methylacety(hydroxy)carbamate…
Trong đó Norlignans, triterpenoids và phenol glycosides là những hoạt chất chính mang lại hiệu quả dược lý cho sâm cau.
Tác dung của sâm cau:
Những tác dụng của sâm cau
+ Sâm cau rừng trong Y học cổ truyền có vị cay, tính ấm, hơi có độc. Có tác dụng bổ thận tráng dương, ôn trung táo thấp, tán ứ trừ tê, mạnh gân cốt.
+ Quy kinh Thận, Can, Tỳ.
+ Sâm cau ngâm rượu.
+ Điều hòa các chức năng cơ quan trong cơ thể: tăng ngưỡng chịu nhiệt và giảm oxy máu, có hiệu quả giống androgen, chống co giật.
+ Kích thích miễn dịch: dịch chiết cồn rễ Sâm cau làm tăng số lượng bạch cầu, nhất là bạch cầu lympho ở lách.
+ Chống loãng xương: làm tăng số lượng các tạo cốt bào và hoạt tính alkaline phosphatase, tăng lắng đọng Canxi ở mô xương, tăng cường hoạt tính chống oxy hóa của tạo cốt bào. Giảm các vùng tái hấp thu xương của hủy cốt bào.
+ Kích thích vị giác và thèm ăn.
+ Hỗ trợ khả năng tình dục và bài tiết nội tiết tố: kích thích bài tiết estrogen, FSH, LH, testosterone, cải thiện số lượng và chất lượng tinh trùng.
+ Chống oxy hóa: làm giảm hoạt tính caspase-3 và biểu hiện gen p53 mRNA, là những yếu tố đóng vai trò chính trong apoptosis tế bào do hydroperoxy.
+ Ổn định tế bào mast, hoạt tính kháng histamin, hỗ trợ điều trị hen phế quản.
+ Bảo vệ tế bào gan: làm hạ men gan AST, ALT, GGT. Cải thiện lipid máu.
+ Curculigoside trong Sâm cau có tác dụng làm tăng biểu hiện protein procollagen type 1 và giảm protein tiêu chất nền ở nguyên bào sợi da người, điều này gợi ý tác dụng chống lão hóa da của Sâm cau.
3. Cách ngâm rượu sâm cau
Cách sơ chế sâm cau:
+ Bạn cần rửa với nước cho trôi sạch bùn đất
+ Đem ngâm với nước gạo 2 lần
Hướng dẫn ngâm rượu sâm cau
+ Ngâm sâm cau lần 3 với nước gạo qua đêm từ 8 – 10 tiếng (cần thay nước vo gạo mới sau mỗi lần ngâm).
+ Đem tráng qua một lượt nước lã
+ Tráng qua một lượt rượu ( dùng rượu dùng để ngâm rượu)
Cách ngâm đối với sâm cau tươi:
+ Có thể ngâm nguyên củ hoặc thái lát.
+ Cho từng củ sâm cau tươi vào ngay ngắn
+ Sắp xếp củ sâm lại sao cho đẹp mắt, tránh chồng lấp lên nhau sẽ làm bình rượu không đẹp (hoặc đổ sâm cau thái lát vào bình).
+ Cho thêm rượu trắng đã chuẩn bị vào theo tỷ lệ (1kg sâm cau tươi:3 – 5 lít rượu) sao cho ngập hết phần sâm cau.
Cách ngâm rượu sâm cau khô:
+ Sâm cau khô thái lát mỏng phơi khô
+ Cho vào bình thêm rượu theo tỷ lệ ( 1kg sâm cau khô:8 – 10 lít rượu trắng)
+ Đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.
Mong rằng với bài viết trên đây của chúng tôi sẽ giúp bạn đọc tham khảo về sâm cau và cách ngâm rượu sâm cau để đảm bao an toàn cho sức khỏe cua bạn nhé!.
Danh Trường
NHÀ CUNG CẤP BẠC ĐẠN CHUYÊN NGHIỆP
Tin liên quan
Ý kiến bạn đọc
19/05/2018
Sao biển còn được mệnh danh là “nữ hoàng đáy biển”. Sao biển được biết đến rất nhiều công dụng, nhất là khi ngâm với rượu vừa giúp tăng cường sinh lý cả nam và nữ lại trẻ hóa làn da thêm mịn màng.
19/05/2018
Rượu đòng đòng là một trong những đặc sản, món quà quý của miền quê Bắc Bộ. loại rượu này được rất nhiều cánh mày râu săn tìm để thưởng thức vì độ ngon và an toàn lại có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
19/05/2018
Ốc kèn là loại ốc vô cùng quý hiếm và từ lâu ốc kèn đã được coi là món ngon đặc biệt trong những đặc sản biển bởi thịt của nó giòn, ngon và bổ dưỡng. Vì vậy hiện nay rất nhiều người sử dụng ốc kèn để ngâm rượu để bồi bổ sức khỏe.
19/05/2018
Ngải cứu khá quen thuộc với người dân Việt Nam và từ xưa ông cha ta đã dùng thảo dược này để chữa trị nhiều bệnh lý khác nhau. Và hiện nay sử dụng rượu ngâm ngải cứu để chữa bệnh đang được truyền tai nhau rất nhiều.
19/05/2018
Mối chúa loài vật này tưởng chừng như vô dụng, không có tác dụng gì, nhưng thực tế nó loại thực phẩm quý được ví như đông trùng hả thảo dưới lòng đất. Mối chúa trong Đông y có rất nhiều tác dụng như bổ thận tráng dương, chống xuất tinh sớm, giảm đau nhức xương khớp,…
Xem nhiều
Rượu ngâm với các loại trái cây tươi trong khoảng 1 tháng sẽ có vị thơm nồng nàn và vị ngọt tự nhiên. Vị ngọt chính là lượng nước được tiết ra từ trái cây kết hợp với vị cay nồng của rượu nên rất dễ uống. So với các loại rượu khác, cách làm rượu trái cây có độ cồn nhẹ, lại không sử dụng thêm bất cứ chất hóa học nào nên rất an toàn và sử dụng được cho nhiều đối tượng khác nhau.
Bản thân trái cây tươi đã mang nhiều chất dinh dưỡng có lợi và thường dùng để làm món tráng miệng hàng ngày. Nhưng đã bao giờ bạn nghĩ đến cách làm rượu trái cây chưa? Đây là một trong những cách chế biến rượu vừa thơm ngon, vừa an toàn lại tốt cho sức khỏe đang được rất nhiều gia đình áp dụng.
Theo nhiều nghiên cứu khi ngâm rượu với trái giác có vị ngọt, chua, tính bình; có tác dụng bổ khí huyết, cường gân cốt, lợi tiểu tiện, nhuận tràng, lợi tiêu hoá và cải thiện sức khỏe tốt.
Ngâm rượu với quả la hán không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Rượu quả la hán rất bổ dưỡng giúp tăng sự dẻo dai cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn giúp cơ thể đề kháng được các loại bệnh tật thường gặp như ho, khản tiếng, dát họng…
Rượu nho luôn là loại đồ uống được nhiều người yêu thích và để ngâm ủ được rượu nho có mùi thơm đặc trưng, hương vị nồng nàn, mà phải có màu đỏ đẹp thì không phải ai cũng làm được. Cách làm ngâm ủ rượu nho không mấy phức tạp nhưng đòi hỏi chúng ta phải tỉ mỉ và thời gian ủ lâu dài, nếu khoảng thời gian bạn ủ càng lâu rượu sẽ càng ngon và hấp dẫn hơn.
Tin tiêu điểm
