Lẩu Kim Chi Công Thức Nấu Chuẩn Vị Cay Nồng Theo Kiểu Hàn Quốc Korea

Mới nhất
đăng tin miễn phí ( không cần tài khoản ) tuyển dụng tìm việc
đăng tin ( không cần tài khoản ) miễn phí

Lẩu kim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Cách nấu lẩu kim chi khá đơn giản nhưng có hương vị rất đặc trưng khiến người thưởng thức phải xuýt xoa bởi vị ngon đậm đà, cay cay tê tê rất thích hợp cho những ngày se se lạnh.

Lẩu Kim Chi Công Thức Nấu Chuẩn Vị Cay Nồng Theo Kiểu Hàn Quốc KoreaLẩu Kim Chi Công Thức Nấu Chuẩn Vị Cay Nồng Theo Kiểu Hàn Quốc Korea

Vậy bạn đã biết cách nấu lẩu kim chi thơm ngon, cay cay chưa? Hôm nay | thuocthang.com.vn sẽ chia sẻ công thức nấu lẩu kim chi chuẩn vị hàn ngay tai nhà nhé.

1. Nguồn dinh dưỡng kim chi

Do có nhiều chế phẩm khác nhau cho kim chi nên giá trị dinh dưỡng cũng khác nhau. Thông tin dinh dưỡng sau đây cho một nửa cốc (85g) kim chi chế biến sẵn có:

+ Lượng calo: 20

+ Chất béo: 0g

+ Natri: 290mg

+ Carbohydrate: 4g

+ Chất xơ: 1g

 

dinh-duong-lau-kim-chiDinh dưỡng từ lẩu kim chi

 

+ Đường: 2g

+ Chất đạm: 1g

+ Vitamin và khoáng chất

Vitamin và khoáng chất trong kim chi sẽ khác nhau, tùy thuộc vào loại rau được sử dụng. Kim chi làm từ cải thảo bao gồm nhiều vitamin C và vitamin K, cũng như một lượng nhỏ sắt, canxi, đồng và kali. Trong khi đó, một công thức kim chi với cà rốt sẽ chứa nhiều vitamin A và một công thức với củ cải sẽ cung cấp một số folate, kali, riboflavin và các vi chất dinh dưỡng khác.

Vì tất cả các loại kim chi đều được làm từ muối nên natri là một khoáng chất cần chú ý. Chỉ trong nửa cốc, bạn có thể hấp thụ gần 300 miligam (13% DV) natri hàng ngày.

2. Lợi ích của kim chi với sức khỏe

Kim chi không chỉ là một loại thực phẩm phổ biến mà còn là một loại thực phẩm đa năng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

+ Phù hợp với các chế độ ăn kiêng

+ Probiotics giúp hỗ trợ tiêu hóa.

+ Tăng cường hệ thống miễn dịch

+ Có thể giảm viêm

+ Cải thiện triệu chứng hen suyễn

+ Dị ứng

3. Cách Làm Lẩu Kim Chi Chua Cay Đậm Đà

3.1 Nguyên liệu

 

chuan-bi-nguyen-lieu-lau-kim-chuChuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu

 

+ Thịt ba chỉ: 150gr

+ Nấm kim châm: 200gr

+ Nấm bào ngư: 200gr

+ Nấm linh chi trắng: 200gr

+ Nấm đông cô: 100 gr

+ Kim chi cải thảo: 200 gr

+ Đậu hũ non: 2 miếng

+ Nước dùng gà: 1.5 lít

+ Tỏi băm :1/2 muỗng cà phê

+ Ớt bột: 1/4 muỗng cà phê

+ Tương ớt Hàn Quốc: 1 muỗng canh

+ Mì gói Hàn Quốc hoặc mì Udon

+ Rau muống, rau cải cúc, hẹ,(Các loại rau ăn kèm khác nếu thích)

3.2 Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

 

sY-che-nguyen-lieu-nau-lau-kim-chiSơ chế nguyên liệu

 

+ Thịt ba rọi mua về, bạn mang đi rửa sạch, cắt miếng mỏng, bản to. Sau đó, bạn ướp thịt với ít hành tỏi băm, muối, hạt nêm, đường, bột ngọt và để 15 phút cho ngấm gia vị

+ Nấm linh chi, nấm bào ngư, nấm kim châm bỏ chân, rửa sạch, để thật ráo nước.

+ Nấm đông cô bạn mang đi ngâm với nước ấm cho nở mềm, sau đó cũng cắt bỏ chân, rửa sạch.

+ Đậu hũ non bạn cắt khối vuông vừa ăn, có thể chiên vàng hoặc để nguyên tùy sở thích của bạn.

Bước 2: Chiên đậu hũ

+ Đậu hũ trắng mua về bạn cắt thành từng miếng vuông nhỏ, sau đó chiên ngập dầu cho đậu vàng.

+ Khi vớt đậu ra, bạn thấm đậu vào khăn giấy sạch hoặc giấy thấm dầu dùng trong nấu ăn để nước lẩu không bị “lềnh bềnh” dầu mỡ nhé.

Bước 3:  Xào kim chi

+ Cho khoảng 4 muỗng canh dầu ăn vào nồi nấu lẩu, làm nóng dầu rồi phi thơm tỏi băm.

 

cach-nau-nuoc-lauCách nấu nước lẩu chua chua cay cay

 

+ Khi tỏi đã thơm, bạn trút kim chi vào xào cùng. Lưu ý bạn nên cho thêm một chút nước kim chi vào vì nước có vị chua, cay sẽ giúp món lẩu ngon hơn.

+ Khi xào được khoảng 1 – 2 phút, bạn nêm vào nồi khoảng ½ muỗng canh ớt bột Hàn Quốc. Nếu bạn muốn giảm hoặc tăng độ cay thì gia giảm lại cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Bước 4: Nấu nước lẩu

Sau khi xào kim chi xong, bạn tiếp tục cho vào nồi khoảng 1,5 lít nước và nấu sôi. Khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ liu riu rồi nêm 1 muỗng canh hạt nêm + 1/3 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước mắm. Sau đó, bạn cho đậu đã chiên vàng, nấm hương, thịt ba chỉ, tôm thẻ vào cùng. Chờ nước sôi trở lại thì bạn tắt bếp.

Bước 5: Thưởng thức

Khi dùng lẩu, bạn bắc lẩu trên bếp ga mini hoặc bếp cồn và nấu cho nước sôi liu riu, đồng thời cho thêm nấm kim châm vào dùng cùng. Bạn có thể cho thêm xúc xích, tôm viên, cá viên nếu muốn món ăn có nhiều nguyên liệu hơn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng nước lẩu để chan với mì hoặc bún tươi sẽ rất thơm ngon. Vị nước lẩu kimchi cay thật cay nhưng lại rất kích thích vị giác, thêm vị chua chua thanh thanh hòa quyện chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một món ngon hấp dẫn vô cùng

Trên đây là cách nấu lẩu kim chi ma mình muốn gửi đến các bạn. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn tham khảo và thực hiện thành công công thức này để cùng thưởng thức với gia đình nhé. Chúc bạn ngon miệng !.

Danh Trường

mệt mỏi mất ngủ ( xem phong thuỷ ) nhà cửa để tránh
bac đạn koyo japan ( giá gốc )
Tin liên quan
Ý kiến bạn đọc
19/05/2018
Món chè mè đen đã được chứng minh không chỉ rất ngon mà còn rất tốt, bổ và đặc biệt lành khi ăn. Món chè này có vị ngọt thanh, béo mùi, sánh mịn cho người thưởng thức một cảm giác dễ chịu. Vì vậy chè vừng đen được rất nhiều chị em phụ nữ tìm kiếm, đặc biệt là các mẹ bầu.
19/05/2018
Trứng cút lộn và quả me là những món ăn giàu dinh dưỡng. Sự kết hợp hài hòa giữa trứng cút lộn và me đã làm nên món cút lộn xào me hấp dẫn hơn bao giờ hết.
19/05/2018

Cháo óc heo là món ăn giàu protein, giàu năng lượng và ngon miệng. Trong óc heo chứa những khoáng chất phổ biến như: Canxi, phốt pho, sắt và hàm lượng cholesterol, Chính vì thế, óc heo luôn là lựa chọn để bổ sung dưỡng chất cho cả nhà, đặc biệt các bậc phụ huynh thường chọn món cháo óc heo để cho bé ăn.

19/05/2018

Sữa chua là một món tráng miệng quá quen thuộc đối với mọi người, đặc biệt là phái nữ vì những công dụng mà nó mang lại. Không chỉ rất tốt cho sức khỏe, mà sữa chua còn giúp bạn có vóc dáng đẹp cùng làn da mịn màng.

19/05/2018
Cháo cá chép là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, vì vậy cháo cá chép rất tốt để bồi bổ sức khỏe trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, người mới bệnh dậy. Để nấu cháo cá chép không bị tanh cũng cần một vài bí quyết nho nhỏ.
Xem nhiều

Lẩu nấm có vị thanh mát và rất dễ ăn cho tất cả mọi người mà còn là loại thuốc quý trong việc chăm sóc sức khỏe cho cơ thể mỗi chúng ta.

Ngày nay, lẩu cá chua cay không chỉ được biết đến là đặc sản miền Tây mà còn trở thành món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt ở khắp các vùng miền. Nước lẩu chua cay hòa quyện cùng thịt cá mềm thơm rất thích hợp để dùng kèm với cơm hoặc bún.

Cây tía tô là một trong những loại rau thơm rất phổ biến hiện nay, đây là một trong những loại rau thơm thường được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Ngoài công dụng làm gia vị trong các món ăn ra thì tía tô còn có công dụng khác là chữa bệnh.

Mứt vỏ bưởi không chỉ là món ngon ngày tết được yêu thích mà còn có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe, giúp ngăn ngừa một số căn bệnh về tiêu hóa như đầy hơi, chán ăn. Những người có bệnh về gan cũng nên sử dụng mứt vỏ bưởi. 

Món nộm với thịt bò mềm, vị đậm đà chua cay xen kẽ với vị thơm của rau, sả và các loại rau củ rất hấp dẫn vị giác. Nó là một lựa chọn vừa dinh dưỡng vừa dễ ăn cho nhiều người.

chuyên cung cấp mỡ bò skf
chuyên cung cấp mỡ bò skf
Hotline: 0919315977
KỲ DUYÊN
(Phản hồi - Góp ý)
0919822505
  • icon_zalo
  • icon_phone
  • icon_skype
 
 
NGUYỄN NGỌC
(Phản hồi - Góp ý)
0919315977
  • icon_zalo
  • icon_phone
  • icon_skype
 
 
Bạn đang ghé thăm website bằng di động?
Hãy bấm vào số điện thoại để gọi nhanh cho chúng tôi.