Dễ Như Ăn Phở.? Nấu Phở Thì Không Dễ “Xem Công Thức Phở Gia Truyền

Mới nhất
đăng tin miễn phí ( không cần tài khoản ) tuyển dụng tìm việc
đăng tin ( không cần tài khoản ) miễn phí
Phở là món ăn truyền thống “Thậm trí được truyền qua nhiều đời “gọi là phở gia truyền” và có thể nói là đại diện cho cả nền ẩm thực của đất nước Việt Nam. Đi cùng món phở luôn là nước dùng và Sa tế. cách làm như thế nào để đủ vị cay, mặn, ngọt phù hợp cho món phở không phải là điều ai cũng biết. Một tô phở ngon sẽ cực thiếu sót nếu không có màu đỏ và vị cay nồng đặc biệt từ sa tế.
Dễ Như Ăn Phở.? Nấu Phở Thì Không Dễ “Xem Công Thức Phở Gia TruyềnDễ Như Ăn Phở.? Nấu Phở Thì Không Dễ “Xem Công Thức Phở Gia Truyền

Vậy để món ăn này được trọn vị | thuocthang.com.vn sẽ chia sẻ đến bạn đọc công thức nấu phở và sa tế ăn phở với các nguyên liệu đơn giản, ít tốn công sức và chuẩn vị nhất nhé.

1. Cách nấu phở gà

1.1 Nguyên liệu làm Phở gà Cho 4 người

Bánh phở tươi 200 gr. Xương heo 1.5 kg. Gà ta 1.6 kg. Trứng non 100 gr. Củ cải trắng 100 gr. Hành tây 150 gr(3 củ). Ngò rí 20 gr. Hành lá 1 cây. Hành tím 5 củ. Gừng 1 củ. Gia vị thuốc bắc 1 gói. Chanh 1 trái. Nước mắm 2 muỗng canh. Hạt nêm gà 3 muỗng canh. Đường phèn 4 muỗng canh. Muối/ Bột ngọt 1 ít.

1.2 Cách chế biến Phở gà

Bước 1: Sơ chế và hầm xương

 

nguyen-lieu-pho-gaNguyên liệu món phở gà

 

Đầu tiên, xương heo mua về bạn ngâm với nước muối pha loãng 5 - 7 phút. Kế đến, đem rửa lại vài lần với nước sạch, để ráo.

Sau đó, bắc nồi lên bếp cùng 1 lít nước với lửa lớn. Nước lăn tăn sôi thì bạn cho toàn bộ phần xương heo đã sơ chế vào, tiến hành chần sơ khoảng 3 - 5 phút.

Thấy xương heo hơi săn lại thì bạn tắt bếp, đem xương heo rửa trực tiếp dưới vòi nước lạnh rồi để ráo.

Lưu ý : Cách khử mùi hôi xương heo

Cách 1: Bạn có thể khử mùi hôi xương heo bằng cách chần sơ với nước sôi trong vòng 3 - 5 phút, kế đến đem rửa lại với nước sạch.

Cách 2: Ngoài ra, sử dụng hỗn hợp muối và rượu trắng chà xát lên phần thịt 5 phút, sau đó rửa sạch lại vài lần với nước sạch thì mùi hôi sẽ biến mất ngay.

Cách 3: Bên cạnh đó, một cách khử mùi thông dụng khác là tiến hành ngâm xương heo với nước vo gạo 15 phút cũng rất hiệu quả.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

 

so-che-nguyen-lieu-pho-gaSơ chế các nguyên liệu

 

+ Thịt gà mua về lấy 1 ít muối chà xát lên bề mặt thịt 3 - 5 phút, đồng thời loại bỏ luôn phần máu dơ còn sót lại, rồi bạn đem rửa lại 2 - 3 lần với nước sạch, để ráo.

+ Củ cải trắng bạn bỏ đầu, rửa trực tiếp dưới vòi nước sạch, để ráo, cắt khoanh. Kế đến, bạn đem 1 củ hành tây lột vỏ, rồi dùng dao cắt mỏng.

+ Với hành lá, ngò rí thì bạn bỏ rễ, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhuyễn nữa là được.

Bước 3 : Luộc gà và trứng non

+ Sơ chế nguyên liệu xong, bạn bắc nồi khác lên bếp cùng 5 lít nước, toàn bộ phần xương heo đã chần sơ, 1 con gà ta, 1.5 muỗng canh muối và 1 muỗng canh đường phèn vào, tiến hành luộc trong vòng 10 phút với lửa lớn.

+ Nước đã sôi, bạn giảm xuống lửa nhỏ, tiếp tục luộc 20 phút nữa, đến khi gà chín thì bạn vớt gà ra thau nước đá 5 phút để thịt gà được săn lại, rồi vớt gà ra để ráo, cắt khúc vừa ăn.

+ Kế đến, bạn tiếp tục cho toàn bộ phần trứng non vào luộc trong vòng 5 - 7 phút. Khi trứng non chín, bạn vớt ra chén, để nguội.

Bước 4: Nướng và rang các nguyên liệu

 

cach-nau-pho-gaCách nấu phở gà chuẩn vị

 

Bạn đặt vỉ nướng lên bếp cùng toàn bộ phần hành tím, gừng cắt lát, 2 củ hành tây và củ cải trắng, tiến hành nướng với lửa nhỏ khoảng 3 - 5 phút, đến khi thấy các nguyên liệu đã tỏa hương thơm thì tắt bếp.

Kế đến, bắc chảo lên bếp cùng toàn bộ phần gia vị thuốc bắc vào, rang với lửa nhỏ trong vòng 3 - 5 phút. Khi các gia vị tỏa ra hương thơm thì bạn tắt bếp.

Bước 5: Nấu phở

Với nồi nước dùng lúc nãy, bạn cho trực tiếp toàn bộ phần củ cải trắng và hành tây vào, tiến hành nấu với lửa nhỏ 40 phút.

Đồng thời, lấy túi vải hoặc rây lọc rồi cho toàn bộ phần gia vị thuốc bắc vừa rang, gừng, củ hành tím, 4 nhánh gốc ngò rí và vỏ của 1 trái chanh vào. Sau đó, cho luôn vào nồi nước dùng.

Kế đến, bạn vớt tất cả nguyên liệu ra ngoài, rồi nêm 3 muỗng canh hạt nêm gà, 1.5 muỗng canh muối, 3 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh bột ngọt và 2 muỗng canh nước mắm vào, dùng vá khuấy đều rồi nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi tắt bếp.

Nước dùng đã nấu xong, thì đồng thời bạn bắc nồi khác lên bếp cùng 200ml nước với lửa lớn. Nước sôi bạn cho toàn bộ bánh phở tươi vào chần sơ 2 phút, rồi cho ra tô.

Cuối cùng, bạn lần lượt thêm gà ta, trứng non, hành lá và chan lên nước dùng vừa nấu nữa thì thưởng thức ngay thôi nhé!

2. Cách làm sa tế ăn phở thơm

2.1 Nguyên liệu chuẩn bị

+ Hành tím khô thái mỏng: 100g.

 

sa-te-otSa tế ăn phở thơm, cay cay

 

+ Ớt băm: 20 trái.

+ Dầu ăn: 5 muỗng.

+ Dầu màu điều: 1 muỗng.

+ Tỏi băm nhuyễn: 100g.

+ Xả băm nhuyễn: 5 cây.

+ Muối: 1 muỗng cà phê.

+ Đường: 1 muỗng.

1.2 Các bước thực hiện

Bước 1: Cho dầu ăn vào nồi và làm nóng. Khi dầu nóng bạn phi xả băm trước, sau đó cho tỏi và hành tím băm vào sau. Khi các nguyên liệu đã thơm thì bạn hạ nhỏ lửa và cho ớt băm vào.

Bước 2: Khi ớt ngấm dầu và sánh sệt lại thì bạn cho muối, đường vào đảo cho tan.

Bước 3: Tiếp theo cho dầu màu điều vào, đảo thêm một phút rồi tắt bếp là hoàn thành sa tế ăn phở rồi đấy.

Trên đây là cách nấu phở và sa tế ăn phở thơm ngon. Hy vọng rằng khi tham khảo bài viết trên của chúng tôi sẻ giúp các bạn có thêm một món ăn ngon thưởng thức cùng gia đình nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng !.

Danh Trường

mệt mỏi mất ngủ ( xem phong thuỷ ) nhà cửa để tránh
bac đạn koyo japan ( giá gốc )
Tin liên quan
Ý kiến bạn đọc
19/05/2018

Nhung hươu có tên thuốc là lộc nhung, có vị ngọt, mặn, tính ấm, không độc. Nhung hươu ngâm rượu từ lâu được biết đến với rất nhiều công dụng cho sức khỏe, nhất là việc cải thiện chức năng sinh lý cho nam giới.

19/05/2018

Nấm ngọc cẩu là dược liệu có từ hàng ngàn năm, nấm ngọc cẩu được ví là một loại thần dược chốn phòng the, giúp kích thích hoạt động tình dục cho cả nam và nữ, đặc biệt khi ngâm nấm ngọc cẩu với rượu sẽ phát huy được tối đa công dụng của chúng.

19/05/2018

Ba kích là một dược liệu có nhiều công dụng trong Đông Y. Ba kích có tính ấm, vị cay, ngọt thanh, công dụng chính là bổ thận, tráng dương, vì vậy dùng ba kích ngâm rượu sử dụng hàng ngày giúp nam giới bổ sung tinh lực, kiểm soát được thời gian quan hệ. Đây là một trong những bài thuốc ngâm rượu chữa yếu sinh lý được nhiều quý ông áp dụng nhất.

19/05/2018

Sử dụng rượu thuốc để tăng cường sinh lý cho nam giới từ xưa đã được áp dụng khá phổ biến. Nhân sâm đã được biết đến như một loại thảo dược quý có tác dụng tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch cho con người. Khoa học cũng đã nghiên cứu thêm được rất nhiều tác dụng tốt của nhân sâm trong đó đặc biệt là tác dụng tăng cường sinh lý và nâng cao đời sống tình dục hàng ngày cho các quý ông.

19/05/2018

Ghẹ sữa là một món ăn rất quen thuộc với mỗi người chúng ta. Trong ghẹ sữa có rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ghẹ sữa chiên giòn là món ăn hấp dẫn cực ngon lại rất dễ làm, món ăn này không chỉ chinh phục phái mạnh mà còn phù hợp với mọi lứa tuổi.

Xem nhiều

Cà chua là thực phẩm quen thuộc trong mọi gia đình và có thể giúp chế biến nhiều món ăn trở nên hấp dẫn, ngon mắt, ngon miệng hơn. Loại quả này có vị hơi chua và là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu vitamin C và A, đặc biệt là giàu lycopeme tốt cho sức khỏe.

 

Những bài tập thể dục buổi sáng cho người cao tuổi như đạp xe đạp, đi bộ, dưỡng sinh... giúp rèn luyện sức khỏe, tránh những bệnh lý nguy hiểm và vấn đề tăng cân không còn khó khăn như trước nữa.

Ngộ độc thuốc là tình trạng bệnh lý cấp cứu thường gặp , nguyên nhân chủ yếu do người bệnh chủ động dùng thuốc điều trị không có chỉ định của bác sĩ, dùng quá liều chỉ định; hoặc dùng nhầm thuốc. Ngộ độc thuốc có thể để lại các di chứng không hồi phục và tử vong nếu không xử trí kịp thời. Vì vậy Khi nghi ngờ ai bị ngộ độc thuốc, cần nhanh chóng sơ cứu và đưa đến bệnh viện ngay lập tức.

Theo nhiều nghiên cứu khi ngâm rượu với trái giác có vị ngọt, chua, tính bình; có tác dụng bổ khí huyết, cường gân cốt, lợi tiểu tiện, nhuận tràng, lợi tiêu hoá và cải thiện sức khỏe tốt.

Cây cát lồi là vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Từ lâu đã được các thầy thuốc Đông Y khuyên dùng. Vậy cây cát lồi trị bệnh gì? công dụng của cây cát lồi là gì? Mời bạn đọc cùng Thuocthang.com.vn xem qua bài viết dưới đây để hiểu rõ thêm.

chuyên cung cấp mỡ bò skf
chuyên cung cấp mỡ bò skf
Hotline: 0919315977
KỲ DUYÊN
(Phản hồi - Góp ý)
0919822505
  • icon_zalo
  • icon_phone
  • icon_skype
 
 
NGUYỄN NGỌC
(Phản hồi - Góp ý)
0919315977
  • icon_zalo
  • icon_phone
  • icon_skype
 
 
Bạn đang ghé thăm website bằng di động?
Hãy bấm vào số điện thoại để gọi nhanh cho chúng tôi.