14 Loại Thực Phẩm Bổ Sung Collagen Tốt Nhất Hiện Nay

Một trong những nguyên nhân làm da bị lão hóa là do collagen trong cơ thể sản sinh ngày càng ít, để tăng cường khả năng sản sinh collagen trong da, chúng ta cần nạp thực phẩm bên ngoài. Qua quá trình trao đổi chất, các chất chuyển hóa thành collagen, giúp chống lão hóa, nếp nhăn, chảy xệ…Bạn có biết thực phẩm bổ sung collagen cho cơ thể không? Hãy cùng thuocthang.com.vn tìm hiểu nhé.

14 Loại Thực Phẩm Bổ Sung Collagen Tốt Nhất Hiện Nay

COLLAGEN LÀ GÌ?

Trước tiên, bạn cần hiểu da bạn gồm những thành phần nào. Da được cấu tạo gồm ba lớp: lớp ngoài cùng (thượng bì), tiếp theo là lớp mô liên kết (lớp bì) và dưới cùng là một lớp dưới da (hạ bì). Lớp thượng bì cung cấp một màng ngăn thấm nước và bảo vệ cơ thể khỏi các vật chất bên ngoài. Lớp bì chứa các mô liên kết chắc, nang lông, các tuyến mồ hôi, dây thần kinh và các mạch máu trong khi lớp hạ bì được cấu tạo chủ yếu từ các mô mỡ dưới da.

Collagen là loại protein tạo nên các mô liên kết. Có khoảng 25 loại collagen khác nhau được cơ thể sản xuất tự nhiên và con số này chiếm 25% tổng lượng protein có trong cơ thể người. Collagen không chỉ giúp da khỏe mạnh và đàn hồi mà còn giúp hỗ trợ xương, dây chằng, cơ bắp, sụn cũng như các cơ quan nội tạng.

LỢI ÍCH CỦA COLLAGEN ĐỐI VỚI DA

Collagen là loại protein có cấu trúc phong phú nhất trong cơ thể người, thành phần chính của mô liên kết. Nó được tìm thấy trong xương, gân, dây chằng, tóc, da, cơ quan, cơ và mạch máu của chúng ta. Trong thực tế 70% da của chúng ta làm từ collagen. Trong da, collagen là thành phần chính của lớp hạ bì. Sau đây là một số lợi ích của collagen đối với làn da:

+ Collagen làm tăng độ đàn hồi, độ ẩm cho da giúp trẻ hóa làn da.

+ Collagen giúp giảm tổn thương da do tia cực tím UV từ ánh nắng mặt trời gây ra, tác nhân gây ra lão hóa da, bao gồm nếp nhăn và giảm độ ẩm cho da.

+ Collagen có thể giúp làm giảm độ sâu và khối lượng nếp nhăn

+ Collagen giúp che giấu các vết cellulite, tăng cường lớp hạ bì ở da làm cho làn da dày và săn chắc hơn giúp loại bỏ các vết rạn da.

+ Collagen bị tổn thương hoặc thoái hóa có thể đóng một vai trò trong việc hình thành các tế bào tiền ung thư hoặc ung thư.

CÁC LOẠI THỰC PHẨM BỔ SUNG COLLAGEN TỐT CHO DA

Có nhiều cách để giúp bạn tăng collagen trong da của bạn, bằng cách dùng kem dưỡng, các loại dầu tinh chất, và bằng cách ăn uống. Và trong tất cả các cách nói trên thì việc bổ sung collagen bằng việc ăn uống hằng ngày là hiệu quả nhất. sau đây là top các thực phẩm sản sinh collagen tốt nhất giúp làn da luôn tươi trẻ:

1. Nước Dùng Xương

Trong nước dùng từ xướng có chứa canxi, magie, photpho, collagen, glucosamine, chondroitin và nhiều chất dinh dưỡng khác. Tuy nhiên, mỗi loại nước dùng từ các loại xương khác nhau sẽ có chất lượng khác nhau. Vì vậy, xương dùng để nấu bạn nên mua từ những cửa hàng uy tín.

Nước dùng xương được dùng để nấu các món canh, các món ăn nước. Được rửa sạch, đun sôi và nêm một ít gia vị phù hợp với khẩu vị của bạn.

2. Thịt Gà

Trong thịt gà chứa rất nhiều mô liên kết là nơi chứa nhiều collagen đặc biệt phần ức và lườn gà. Có nghiên cứ chỉ ra rằng, cổ và sụn gà là nguồn collagen dùng để điều trị xương khớp.

Khi bạn ăn thịt gà nạc, không da (bởi vì phần này chứa rất nhiều lipit, chất béo độc hại), các protein trong gà sẽ được tiêu hóa, chuyển hóa thành các axit amin quan trọng, thúc đẩy tái tạo collagen, phục hồi cấu trúc da, đẩy lùi nếp nhăn trên gương mặt.

3. Cá Và Động Vật Có Vỏ

Những động vật này có xương và dây chằng chứa rất nhiều collagen, dễ hấp thụ. Ngoài ra, chất béo omega-3 ngừa tình trạng mất nước giữa các lớp da, thúc đẩy quá trình sản xuất collagen giúp cơ thể tránh được các nguy cơ lão hóa, ngăn ngừa suy giảm trí nhớ, đái tháo đường, giảm triệu chứng viêm khớp dạng thấp và chống trầm cảm hiệu quả.

4. Trứng Gà

Collagen được tìm thấy trong màng vỏ và lòng đỏ trứng gà. Trứng gà chứa những chất dinh dưỡng thức đẩy sản sinh collagen như vitamin B, E, axit amin và lưu huỳnh.

Lòng trắng trứng có số lượng lớn protein, một trong những axit amin cần thiết cho sản xuất collagen.

Ăn trứng gà là cách dễ nhất để bổ sung collagen. Tuy nhiên, trứng được xử lý qua nhiệt độ như nấu nướng sẽ làm giảm lượng collagen. Tối đa chỉ nên ăn 3 quả trứng/tuần.

5. Trái Cây Có Múi

Trong các loại trái cây có múi như cam, chanh, quýt, bưởi chứa rất nhiều vitamin C. Vitamin C đóng vai trò chính trong sản xuất pro-collagen, một tiền chất của collagen.

Bổ sung vitamin C thường xuyên giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật, đồng thời tăng cường mức độ oxy hóa, giúp làn da được cải thiện và sáng khỏe hơn.

6. Các Loại Quả Mọng

Những loại quả như dâu tây, việt quất, mâm xôi…là những loại quả chứa nhiều vitamin C hơn cả nhà họ cam. Ngoài ra, chứa axit ellagic cần thiết cho cơ thể để ngăn ngừa sự phân hủy collagen do tia cực tím gây ra.

7. Trái Cây Nhiệt Đới

Nằm trong danh sách các loại trái cây giàu vitamin C bao gồm các loại trái cây nhiệt đới như xoài, kiwi, dứa và ổi.

Quả ổi có giá trị dinh dưỡng cao như chất xơ, vitamin C, A, kẽm, kali, mangan…tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa, giảm cân. Ngoài ra, trong ổi có chứa kẽm, đồng là một trong những chất góp phần chuyển hóa collagen.

8. Tỏi

Tỏi là một nguyên liệu cho vào các món ăn để tăng hương vị. Tỏi cũng có thể giúp cơ thể tăng sản xuất collagen.

Thành phần của tỏi chứa chất xơ, vitamin A, B1, B2, C, B9, kẽm, natri, mangan…đặc biệt là selen. Selen là một khoáng chất vi lượng giúp làm chậm quá trình lão hóa và phòng ngừa một số bệnh mãn tính như tìm mạch và ung thư.

Không nên ăn tỏi quá nhiều (đặc biệt là ăn sống), có thể gây ợ nóng, đau dạ dày, tăng nguy cơ làm loãng máu, khiến máu khó đông.

9. Những Loại Rau Có Màu Xanh Đậm

Rau xanh là một trong những thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh, cung cấp một lượng chất xơ và vi chất cho cơ thể.

Rau cải xoăn, cải bó xôi, bắp cải, xà lách.. có nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E, A, C, B9, K…

10. Đậu

Đậu là loại thực phẩm giàu protein (khoảng 30%-55%) chứa các axit amin cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen. Thành phần của nó chứa đồng, omega-3, omega-6 và nhiều vitamin, khoáng chất.

11. Hạt Điều

Trong thành phần của hạt điều có rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể protein, lipid, carbohydrate, các khoáng chất như photpho, magie, calcium, kali, sắt, kẽm, đồng là những chất giúp tái tạo collagen nhanh hơn.

12. Cà Chua

Một nguồn vitamin C không thể bỏ qua là cà chua, một quả cà chua có thể cung cấp 30% chất dinh dưỡng giúp sản sinh collagen. Bên cạnh đó, cà chua có chứa lượng lycopene là một chất chống oxy hóa tốt cho da hỗn hợp.

13. Ớt Chuông

Ớt chuông được dùng làm các món xào, salad, các món nướng nhất là ớt chuông đỏ. Loại quả này này chứa nhiều vitamin C, capsaicin là một hợp chất chống viêm và chống lại oxy hóa.

14. Hạt Bí Ngô Giúp Tổng Hợp Collagen

Bạn có thể bắt gặp hạt bí ngô hay xuất hiện trong các món ăn ngày Tết bởi vì nó rất giàu chất dinh dưỡng mà lại thơm ngon. Cụ thể trong thành phần của nó chứa nhiều kẽm – một khoáng chất quan trọng giúp ích rất nhiều trong việc thúc đẩy cơ thể tổng hợp Collagen, đồng thời kẽm còn giúp kháng viêm, trị mụn, làm lành vết thương và kích thích tế bào tăng trưởng.

Mỗi ngày bạn chỉ cần ăn khoảng 60gr hạt bí ngô là đã cung cấp hơn 19% lượng kẽm mà cơ thể cần mỗi ngày. Do đó hãy bổ sung loại hạt hữu ích này nếu muốn da đẹp, da khỏe nhé!

Lưu Ý:

Để giúp cơ thể sản xuất collagen tốt nhất, nên ăn các thực phẩm động vật, thực vật giàu collagen hoặc trái cây và rau quả giàu vitamin, khóang chất.

Các chất dinh dưỡng khác hỗ trợ quá trình sản xuất collagen bao gồm kẽm, vitamin C và đồng. Vì vậy, lựa chọn trái cây, rau quả chứa nhiều vitamin và khóang chất sẽ giúp da bạn trẻ đẹp.

Để có kết quả cần tránh xa các thực phẩm nhiều đường, carbohydrate tinh chế, nó gây viêm và làm hỏng collagen.

Nguyễn Ngọc