Các Loại Thực Phẩm Giúp Cải Thiện Tâm Trạng Tốt Nhất

Thực phẩm lành mạnh có khả năng giúp con người cải thiện tốt tâm trạng. Do đó, để nâng cao tinh thần, chất lượng công việc, điều tốt nhất là nên bổ sung các loại thực phẩm giúp tinh thần tỉnh táo, hưng phấn hơn. Vậy ăn gì để có sức khỏe tinh thần tối ưu? Mời các bạn cùng Thuocthang.com.vn tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Các Loại Thực Phẩm Giúp Cải Thiện Tâm Trạng Tốt Nhất

THỨC ĂN ẢNH HƯỞNG ĐẾN NÃO NHƯ THẾ NÀO?

Thức ăn ảnh hưởng trực tiếp và gián tiếp đến não bộ của bạn, khi thức ăn bị hệ vi sinh vật phân hủy thành các vật liệu lên men và tiêu hóa, các thành phần của nó ảnh hưởng trực tiếp đến serotonin, dopamine và GABA, chúng di chuyển qua não và thay đổi cách bạn suy nghĩ và cảm nhận.

Một số thực phẩm thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn, trong khi những loại khác lại ức chế sự phát triển này. Do tác dụng đó, thực phẩm là một số loại thuốc chăm sóc sức khỏe tâm thần mạnh nhất hiện có, với các biện pháp can thiệp vào chế độ ăn uống, đôi khi đạt được kết quả tương tự như các loại dược phẩm được chế tạo cụ thể, với mức giá rẻ hơn và ít có tác dụng phụ.

Ý tưởng sử dụng thực phẩm để nâng cao sức khỏe tâm thần là trọng tâm của khoa tâm thần dinh dưỡng, và theo Thuocthang.com.vn, điều quan trọng là phải tìm ra các giải pháp lâu dài và có ý nghĩa cho các vấn đề sức khỏe tâm thần.

Rất may, chúng ta đang tiến tới một thời điểm trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe khi y học không còn nghiêm ngặt về đơn thuốc và một liệu pháp duy nhất. Trong tâm thần học, cuối cùng chúng ta cũng bắt đầu nói về sức mạnh của thực phẩm như một liều thuốc đối với sức khỏe tâm thần. Điều đó không làm lu mờ tầm quan trọng của Thuốc và các liệu pháp điều trị, vì thuốc và liệu pháp thích hợp vẫn là một phần trong hành trình cải thiện sức khỏe tâm thần. Một chế độ ăn uống tốt hơn có thể hữu ích, nhưng đó chỉ là một khía cạnh của việc điều trị. Tuy nhiên, mối quan hệ liên kết giữa thức ăn, tâm trạng và sự lo lắng ngày càng thu hút được nhiều sự chú ý.

Có một câu tục ngữ nói rằng con đường đến trái tim của một người đàn ông là thông qua dạ dày của anh ta. Chúng ta có thể đã tình cờ phát hiện ra một sự thật tuyệt vời với một chút sửa đổi: Đối với cả nam và nữ, thức ăn đi vào dạ dày có thể sưởi ấm trái tim và thay đổi não bộ của chúng ta.

5 LOẠI THỰC PHẨM GIÚP CẢI THIỆN TÂM TRẠNG TỐT NHẤT BẠN NÊN THÊM VÀO THỰC ĐƠN HÀNG NGÀY.

1. Probiotics và Prebiotics

Để thiết lập lại hệ vi sinh vật đường ruột của bạn, hãy tăng lượng men vi sinh và prebiotics. Thực phẩm giàu probiotic chứa lợi khuẩn rất có ích cho cơ thể và não bộ. Một nghiên cứu trên động vật vào năm 2017 từ ĐH Y Dược Virginia chỉ ra rằng Lactobacillus có thể đảo ngược chứng trầm cảm ở chuột. Những phát hiện tương tự đã được thiết lập ở người.

Prebiotics thực chất là thức ăn cho men vi sinh. Probiotics phá vỡ prebiotics để tạo thành các axit béo chuỗi ngắn giúp giảm viêm ruột, ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư và giúp các tế bào khỏe mạnh phát triển.

Một số loài vi khuẩn đường ruột có khả năng tăng mức độ các chất hóa học trong não như axit gamma-aminobutyric (GABA), có thể giúp giảm nhanh chứng trầm cảm và các tình trạng sức khỏe tâm thần khác.

- Các Loại Thực Phẩm Giàu Probiotics như: Sữa chua với các nền văn hóa tích cực (tránh sữa chua có nhiều đường bổ sung), tempeh, miso và natto (các sản phẩm đậu nành lên men), dưa cải bắp, kefir, kim chi, kombucha, bơ sữa và một số loại pho mát như cheddar, mozzarella và Gouda.

- Các Loại Thực Phẩm Giàu Prebiotics: các loại đậu, yến mạch, chuối, quả mọng, tỏi, hành tây, rau bồ công anh, măng tây và tỏi tây.

2. Thực Phẩm Giàu Vitamin Tốt Cho Tâm Trạng

Nhiều loại vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và xoa dịu chứng trầm cảm. Sự thiếu hụt vitamin B12 và folate (B9) có thể góp phần làm mất đi các tế bào não có liên quan đến chứng trầm cảm.

Vitamin B1 (thiamine) và B6 (pyridoxine), vita-min A và vitamin C đều đóng vai trò quan trọng trong chức năng não và điều hòa tâm trạng.

Các thực phẩm giàu vitamin tốt cho tâm trạng như:

+ Tìm thấy B12 và folate trong các loại đậu, trái cây họ cam quýt, chuối, bơ, rau xanh và cây họ cải, măng tây, củ cải đường, quả hạch, hạt, cá và động vật có vỏ.

+ Vitamin B1 và ​​B6 trong thực phẩm ở phần B12 và folate, cũng như trong đậu nành và ngũ cốc nguyên hạt.

+ Vitamin A trong khoai lang, cà rốt, rau bina và đậu mắt đen.

+ Vitamin C trong cam quýt, dưa đỏ, dâu tây, bông cải xanh, súp lơ trắng, cải Brussels.

3. Thực Phẩm Giàu Sắt Và Khoáng Chất Tốt Cho Tâm Trạng

Sắt, magiê và kẽm đều đóng vai trò quan trọng trong chức năng não bình thường, và sự thiếu hụt các khoáng chất này có liên quan đến chứng trầm cảm trong các nghiên cứu lâm sàng. Một số nghiên cứu điển hình trong đó bệnh nhân được điều trị với 125-300mg magiê đã chứng minh khả năng hồi phục nhanh chóng sau cơn trầm cảm nặng, thường trong vòng chưa đầy một tuần.

Các Loại Thực Phẩm Giàu Sắt Và Khoáng Chất giúp cải thiện tâm trạng:

+ Thực phẩm giàu chất sắt: Động vật có vỏ, thịt nạc đỏ và thịt nội tạng (vừa phải), trứng, các loại đậu, hạt bí ngô, bông cải xanh, rau bina và sô cô la đen (cũng vừa phải).

+ Thực phẩm giàu magie: Bơ, chuối, mơ khô, các loại hạt và hạt, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt và một số loại cá giàu omega-3 (chẳng hạn như cá hồi và cá thu).

+ Thực phẩm giàu kẽm: Hải sản (đặc biệt là hàu nấu chín), thịt bò nạc và thịt gia cầm, với lượng thấp hơn được tìm thấy trong đậu (đậu gà và đậu lăng), các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt.

4. Thực Phẩm Giàu Axit Béo Omega-3

Omega-3 rất quan trọng đối với sức khỏe tinh thần. Nhưng vì chúng ta không thể tự sản xuất chúng, nên chúng ta phải lấy omega-3 từ chế độ ăn uống của mình. Ba axit béo omega-3 chính là axit alphalinolenic (ALA), axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). EPA và DHA là omega-3 quan trọng nhất trong các chứng rối loạn tâm trạng, vì vậy điều đặc biệt quan trọng là bạn phải đảm bảo rằng bạn có đủ chúng. Omega-3 làm giảm các dấu hiệu viêm và bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi bị viêm quá mức.

Các Loại Thực Phẩm Giàu Axit Béo Omega-3

+ Các loại cá béo nước lạnh như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá trích và cá mòi, chứa nhiều omega-3. Các loài cá có vảy như cá vược và cá hồi cũng là những nguồn tốt.

+ Thịt bò ăn cỏ chứa nhiều omega-3 hơn thịt bò thông thường.

+ Các nguồn ALA bao gồm edamame, quả óc chó và hạt chia.

+ Thực phẩm tăng cường omega-3 trên thị trường, đặc biệt là trứng, sữa và sữa chua.

5. Các Loại Thảo Mộc Và Gia Vị

Nhiều loại gia vị giúp não chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa stress oxy hóa, có thể làm tổn thương các mô. Kết hợp chúng với các loại thực phẩm chống trầm cảm để tăng gấp đôi tác dụng thúc đẩy tâm trạng của chúng.

Các loại thảo mộc và gia vị giúp cải thiện tâm trạng tốt nhất:

+ Nghệ tây: Một nghiên cứu năm 2017 tiết lộ rằng 15 mg nghệ tây có hiệu quả tương đương với 20 mg Prozac trong việc giảm các triệu chứng trầm cảm. Ở động vật, nghệ tây làm tăng mức độ của chất dẫn truyền thần kinh tâm trạng tốt là glutamate và dopamine.

+ Rau kinh giới: Các nhà nghiên cứu đã kết nối carvacrol, một thành phần hoạt động trong oregano, với tác dụng bảo vệ thần kinh và chống trầm cảm trong các nghiên cứu trên động vật, mặc dù cho đến nay, chưa có nghiên cứu nào như vậy ở người.

+ Nghệ: Một phân tích tổng hợp vào năm 2017 cho thấy chất curcumin, một thành phần hoạt chất trong nghệ, làm giảm các triệu chứng trầm cảm bằng cách điều chỉnh chất hóa học của não và bảo vệ các tế bào não chống lại các tổn thương độc hại dẫn đến trầm cảm.

+ Các loại thảo mộc thúc đẩy tâm trạng khác: Hoa oải hương, hoa lạc tiên và hoa cúc la mã đều là những loại thảo mộc có thể hữu ích cho bệnh trầm cảm. Chúng dễ dàng thưởng thức nhất dưới dạng trà.

Thực phẩm lành mạnh có khả năng giúp con người cải thiện tốt tâm trạng. Do đó, để nâng cao tinh thần, chất lượng công việc thì bạn nên bổ sung các thực phẩm trên, vừa tốt cho sức khỏe, vừa cải thiện tinh thần hiệu quả.

Ngọc Nguyễn