Thực Phẩm Có Tác Dụng Thải Độc Thủy Ngân Hiệu Quả

Hàng ngày chúng ta vẫn có thể tiếp xúc với thủy ngân có trong tự nhiên và trong một số vật dụng sinh hoạt hàng ngày như nhiệt kế thủy tinh, các bóng đèn huỳnh quang và một số công tắc điện. Bên cạnh đó, không loại trừ khả năng chúng ta hít thở không khí, uống nước, hoặc ăn thực phẩm đã bị nhiễm thủy ngân.

Thực Phẩm Có Tác Dụng Thải Độc Thủy Ngân Hiệu Quả

THỦY NGÂN KIM LOẠI LÀ GÌ ?

Thủy ngân có trong môi trường thiên nhiên và tồn tại dưới nhiều hình thức. Ðó là một chất kim loại có màu trắng bạc, bóng ở dưới dạng chất lỏng khi ở nhiệt độ trong phòng. Chất này được dùng trong các nhiệt kế thủy tinh, các bóng đèn huỳnh quang và một số công tắc điện.

CÁC TRIỆU CHỨNG NGỘ ĐỘC THỦY NGÂN

Thủy ngân là chất độc hại cho hệ thần kinh nên nếu hít phải hơi thủy ngân có nồng độ cao sẽ ảnh hưởng ngay đến cơ thể. Trẻ nhỏ và thai nhi dễ bị ngộ độc thủy ngân hơn nhiều so với người lớn. Đây cũng là lứa tuổi mà bộ não của trẻ đang phát triển nhanh nên rất dễ bị tổn thương ngay cả một lượng nhỏ chất độc thần kinh như thủy ngân.

Phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ đặc biệt nhạy cảm với tác hại của thủy ngân. Các ảnh hưởng sức khỏe có thể xảy ra do phơi nhiễm thủy ngân phụ thuộc vào mức độ tiếp xúc với thủy ngân và thời gian bạn tiếp xúc.

Một số tác dụng cấp tính, những tác động có thể đến sớm sau khi tiếp xúc với thủy ngân nồng độ cao là:

+ Nhức đầu, ớn lạnh, sốt

+ tức ngực, ho

+ run tay

+ buồn nôn, nôn, đau quặn bụng, tiêu chảy

Một số ảnh hưởng có thể xảy ra do tiếp xúc lâu dài hoặc lâu dài với hơi thủy ngân có thể là:

+ Thay đổi tính cách

+ Giảm thị lực hoặc thính giác

+ Tổn thương thần kinh ngoại biên

+ Huyết áp cao

Trẻ em đặc biệt nhạy cảm với thủy ngân và có nguy cơ phát triển một tình trạng gọi là acrodynia hoặc bệnh hồng hồng bệnh do thở hơi hoặc các trường hợp phơi nhiễm khác. Các triệu chứng của tình trạng này bao gồm:

+ đỏ lòng bàn tay và lòng bàn chân

+ ngứa da bong tróc

+ tăng nhịp tim và huyết áp

+ thay đổi hành vi

+ yếu cơ

+ đổ mồ hôi và rụng tóc

LÀM THẾ NÀO ĐỂ KIỂM TRA MỨC THỦY NGÂN ?

Hiện nay có mấy phương pháp thông dụng để kiểm tra nhiễm thủy ngân đó là máu, nước tiểu và tóc. Khi bị nhiễm, thủy ngân “bám rất chặt” vào nguyên tố Selen (Se) và các nhóm sulfhydryl có trong nhiều enzyme nên lượng thủy ngân đã bám này không thể đào thải dễ dàng, trong khi đó lượng thủy ngân tự do trong máu, trong cơ thể sẽ bị đào thải liên tục qua nước tiểu, phân. Do vậy, lượng thủy ngân trong máu và nước tiểu sẽ giảm từ từ trong 1 khoảng thời gian ngắn tính từ lúc nhiễm độc (vì lượng thủy ngân tự do trong cơ thể giảm). Chính vì thế, các xét nghiệm máu và nước tiểu thường chỉ để kiểm tra sự nhiễm xảy ra trong thời gian ngắn và không đánh giá được lượng nhiễm thật sự trong cơ thể (do lượng thủy ngân đã bám vào và không dễ đào thải).

+ Kiểm tra máu: Chỉ có thể thấy kết quả trong vòng vài ngày (thường từ 3-5 ngày) từ khi tiếp xúc với nguồn nhiễm. Ngưỡng bình thường là dưới 10 micrô gram/lít.

+ Kiểm tra nước tiểu: Chỉ có thể thực hiện đối với thủy ngân kim loại và vô cơ (không thể với dạng hữu cơ). Có thể thực hiện trong vòng vài tháng vì sau đó lượng thủy ngân tự do cũng giảm đi rất nhiều. Ngưỡng bình thường là dưới 10 micrô gram/lít.

+ Kiểm tra tóc: thường thực hiện khi để kiểm tra việc nhiễm thủy ngân hữu cơ nhiều tháng trước đó. Ngưỡng bình thường là dưới 10 mg/kg. Ở mức nhiễm độc trung bình, nồng độ thủy ngân khoảng 200-800 mg/kg nhưng trong trường hợp nghiêm trọng có thể đạt tới 2400 mg/kg. Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã khuyên theo dõi nồng độ thủy ngân trong tóc ở phụ nữ mang thai và nồng độ bằng hoặc lớn hơn 10 mg/kg làm tăng nguy cơ bị khiếm khuyết về thần kinh ở bào thai.

KHI NÀO CẦN GIẢI ĐỘC THỦY NGÂN ?

Nồng độ thủy ngân trong máu từ 0-9 ng/mL là bình thường. Từ 10-15 ng/mL cho thấy bạn bị phơi nhiễm thủy ngân nhẹ. Nếu nồng độ thủy ngân trong máu của bạn trên 50 ng/mL cho thấy bạn đã tiếp xúc nhiều với thủy ngân hữu cơ. Mức độ phơi nhiễm thủy ngân có thể thay đổi dựa trên từng loại thủy ngân liên quan.

Cần phải giải độc thủy ngân khi nồng độ thủy ngân trong máu của bạn tăng lên trên 15 ng/mL. Thận và gan là hai cơ quan có nhiệm vụ lọc các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Nếu chức năng của gan hoặc thận bị suy giảm, sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình thải độc. Hệ thống giải độc tự nhiên của cơ thể người rất hiệu quả trong việc loại bỏ độc tố bao gồm cả thủy ngân qua nước tiểu và qua phân.

Tuy nhiên, khi hàm lượng thủy ngân cao, nó có thể sẽ vượt quá công suất hoạt động của gan và thận khiến cho gan và thận phải làm việc quá tải. Nếu mức thủy ngân trong máu lên tới 50 ng/mL có thể gây độc tính đáng kể trong cơ thể bạn, bạn cần phải giải độc thủy ngân.

CÁC LOẠI THỰC PHẨM GIÚP PHÒNG NGỪA VÀ THẢI ĐỘC THỦY NGÂN HIỆU QUẢ NHẤT

Đối với thủy ngân tích tụ trong cơ thể, đừng đợi đến khi có biểu hiện bệnh do thủy ngân mới tìm cách chữa trị vì có thể gây nguy hiểm đến sức khỏe và tính mạng của bạn. Thay vào đó, hãy chủ động phòng tránh và “đuổi” thủy ngân trong cơ thể ra ngoài bằng con đường ăn uống.

Nếu nghi ngờ bị nhiễm độc thủy ngân, chì hay các kim loại nặng khác, bạn có thể tăng cường sử dụng các loại thực phẩm dưới đây, có tác dụng tốt trong việc thải độc thủy ngân ra khỏi cơ thể.

1. Uống Tảo Bột

Theo bài viết "Thải độc thủy ngân" được đăng trên Tạp chí Life Extension trực tuyến, tảo bột có thể loại bỏ thủy ngân ra khỏi cơ thể. Bạn cũng có thể uống tảo viên. Tảo có tác dụng thanh lọc ruột, khiến các kim loại nặng như chì, thủy ngân và các độc tố khác tự đào thải ra khỏi cơ thể thông qua đường hậu môn. Tuy nhiên, công dụng của tảo trong việc thải độc thủy ngân trong cơ thể vẫn cần được chứng minh thêm.

2. Uống Nước Bồ Công Anh

Trong cuốn sách “Tổng hợp thảo dược mới” của thầy thuốc y học cổ truyền David Hoffmann, người sáng lập Hiệp hội Thảo dược Mỹ, bồ công anh là một loại thảo dược lợi tiểu. Các loại trà bồ công anh sẽ tăng việc đi tiểu để loại bỏ các độc tố. Ông cũng khuyên mọi người hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng thuốc lợi tiểu thảo dược, đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc lợi tiểu.

3. Dưa chuột

Thận là cơ quan quan trọng bậc nhất trong quá trình bài trừ độc tố, có chức năng lọc những chất độc trong máu và những cặn bã sinh ra sau quá trình phân giải các protein, rồi bài tiết chúng ra ngoài qua nước tiểu. Dưa chuột có công dụng lợi tiểu nên có thể làm sạch niệu đạo, góp phần giúp thận thải ra ngoài những chất độc trong ống tiểu. Ngoài ra, dưa leo còn có tác dụng hỗ trợ giải độc cho phổi, gan và dạ dày.

4. Cà rốt

Là loại thực phẩm thường được dùng để giải độc nói chung và thủy ngân nói riêng, do cà rốt sẽ tìm đến các ion thủy ngân có trong cơ thể, bám dính và giảm nồng độ của các ion thủy ngân đồng thời đẩy nhanh quá trình thải loại ion này khỏi cơ thể.

5. Nho

Gan cũng là một cơ quan giải độc quan trọng cho cơ thể. Các độc tố sau khi tham gia vào một chuỗi các phản ứng hóa học ở gan sẽ biến thành những chất không độc hoặc lượng độc tố đã giảm hẳn. Nho có tác dụng giúp gan “quét” đi những chất độc trong cơ thể, đồng thời còn có ích cho quá trình tái tạo máu.

6. Đậu xanh

Đậu xanh có vị ngọt, mát, có tính giải độc cao. Ngoài ra, đậu xanh còn có tác dụng nhất định trong việc phòng trị trúng độc kim loại, thuốc trừ sâu và trúng độc thực phẩm. Đậu xanh thúc đẩy quá trình bài tiết tống các chất độc ra khỏi cơ thể.

7. Ngò rí / rau mùi

cũng được nghiên cứu và thấy rằng có khả năng giải độc thủy ngân, và kim loại nặng nói chung, hiệu quả. Nghiên cứu này được bác sỹ Yoshiaki Omura, chủ tịch Viện Châm cứu Quốc tế thực hiện năm 1995 sau khi tình cờ nhận thấy nước tiểu của những người ăn nhiều rau ngò có nồng độ thủy ngân cao. Bác sỹ nhận thấy chúng ta chỉ cần dùng đều đặn khoảng 10gr rau ngò mỗi ngày (bằng cách ăn sống hoặc làm nước uống) là đủ giúp loại bỏ kim loại nặng khỏi cơ thể.

8. Tỏi

Tỏi là loại củ gia vị tốt cho sức khỏe là điều ai cũng đã biết, và đã có nghiên cứu cho thấy loại củ này còn có thể giúp giảm lượng kim loại nặng nhiễm vào cơ thể.

9. Mướp đắng (Khổ qua)

Thông thường, những thực phẩm có vị đắng đều ít nhiều có tác dụng giải độc. Mướp đắng giúp giải độc, tiêu nhiệt trong cơ thể và làm sáng mắt. Các nhà khoa học đã phát hiện trong loại quả này một loại protein hoạt tính có tác dụng phòng ngừa ung thư rõ rệt. Nó kích thích tác dụng “phòng ngự” của hệ miễn dịch, loại trừ độc tố trong cơ thể.

10. Kiwi

Kiwi cũng được nghiên cứu và thấy rằng có khả năng an thần, tiêu viêm, giảm mỡ máu và giảm cả lượng thủy ngân.

Ngoài ra, mọi người cũng rất cần uống nhiều nước để pha loãng độc tố, nếu có, và thải chúng ra khỏi cơ thể; tích cực ăn rau quả tươi; hạn chế ăn các loại cá biển lớn như cá kiếm, cá ngừ, cá cờ, cá thu, cá mập… Duy trì vận động, tập thể thao để tăng cường sức khỏe và tăng đổ mồ hôi cũng là cách thải độc tốt. Bên cạnh đó, bạn hãy nhớ đeo khẩu trang hoạt tính khi ra đường.

11. Tăng cường ăn bông cải xanh

Trong bông cải xanh có chứa hợp chất kì diệu có tên là sulforaphane- hợp chất này thúc đẩy hệ thống thải độc của cơ thể hoạt động mạnh mẽ hơn, sản xuất ra nhiều glutathione hơn để đào thải độc tố, bao gồm kim loại nặng như thủy ngân.

12. Sữa ấm + tinh bột nghệ

Uống một cốc sữa ấm có pha 1 thìa tinh bột nghệ vào buổi tối sau khi trở về nhà cũng là một cách rất tốt. Sữa có khả năng tạo tủa với kim loại nặng trong đường tiêu hóa, ngăn cản hấp thu. Nghệ giúp tăng cường giải độc cơ thể, đào thải kim loại nặng.

13. Uống nước ép cam, chanh, bưởi

Trong nước ép cam, chanh hoặc bưởi có thành phần pectin giúp giải độc thủy ngân ra khỏi cơ thể. Đây là kết quả của một thử nghiệm lâm sàng.

Song song với việc sử dụng các loại thực phẩm có tác dụng thải độc, Thuocthang.com.vn khuyên bạn nên uống nhiều nước để giúp cơ thể pha loãng độc tố, đẩy chất độc ra ngoài theo tuần hoàn máu và tăng cường vận động để cơ thể đổ mồ hôi, thải độc tố ra ngoài thông qua da. Ngoài ra, Ngộ độc thủy ngân có thể dẫn đến các biến chứng lâu dài, do đó, điều quan trọng là bạn cần phải chia sẻ tình trạng bản thân với bác sĩ để đảm bảo nồng độ thủy ngân trong máu của bạn trở về phạm vi an toàn. Trong trường hợp đã tiếp xúc với thủy ngân với liều lượng lớn hoặc có các triệu chứng đáng ngại thì cần đến ngay cơ sở y tế để được cấp cứu, đừng cố gắng tự chữa trị, giải độc thủy ngân ở nhà.

Hoàng Quyên