Thực đơn sau sinh dành cho các mẹ bồi bổ sức khỏe

Thực đơn cho phụ nữ sau sinh cần đảm bảo cung cấp thêm năng lượng giúp các mẹ khỏe mạnh và lợi sữa để cho con bú. Để đảm bảo các yếu tố trên, các mẹ sau sinh cần đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Thực đơn sau sinh dành cho các mẹ bồi bổ sức khỏe

Sau sinh, mẹ gặp rất nhiều vấn đề về kiêng cữ trong vận động và ăn uống sao cho vừa đủ dinh dưỡng cho cơ thể, vừa đủ dưỡng chất vào nguồn sữa truyền đến cho con, lại phải phục hồi vóc dáng, tránh tình trạng béo phì. Vì vậy | thuocthang.com.vn xin gửi tới các mẹ những thực đơn dinh dưỡng, ngon miệng.

1. Nguyên tắc cần đảm bảo để bổ sung chất dinh dưỡng đúng, đủ và an toàn:

Bổ sung đầy đủ các nhóm dưỡng chất: Khi bổ sung thực phẩm cho phụ nữ sau sinh, hãy luôn nhớ đảm bảo bổ sung đầy đủ và cân đối 4 nhóm chất dinh dưỡng.

Bao gồm: Chất béo, vitamin và khoáng chất, chất bột đường, chất xơ.

Thông qua việc ăn đa dạng các loại thực phẩm thịt, cá, trứng, sữa, rau củ… và không quá kiêng khem, các mẹ sẽ bổ sung được đầy đủ dưỡng chất mà cơ thể cần.

Riêng với nhóm chất béo thì nên bổ sung chất béo tốt (omega-3, omega-6) có trong cá, thực vật, hạn chế chất béo từ động vật.

Chú ý bổ sung thực phẩm chứa hàm lượng sắt cao: Thực phẩm chứa hàm lượng sắt cao sẽ là những thực phẩm tốt cho phụ nữ sau sinh. Bởi sau khi sinh, cơ thể người mẹ thường bị thiếu máu do mất máu trong quá trình sinh nở. Vì vậy, bổ sung các thực phẩm chứa hàm lượng sắt cao sẽ giúp sản sinh lượng máu mà cơ thể đang cần. Đồng thời bổ sung các nhóm thực phẩm giàu vitamin để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Thực phẩm chứa hàm lượng sắt cao

Chú ý bổ sung thực phẩm giàu Canxi cho phụ nữ sau sinh: Quá trình sinh nở khiến xương khớp sản phụ bị giãn nở, lỏng lẻo. Sau khi sinh chính là lúc cần bổ sung Canxi nhất để xương chắc khỏe, tránh tình trạng phụ nữ sau sinh bị đau lưng.

Lựa chọn thực phẩm tươi sạch, được nấu chín kỹ: Thức ăn cho phụ nữ sau sinh cần được lựa chọn, chế biến hợp vệ sinh an toàn thực phẩm. Phụ nữ sau sinh sức khỏe còn yếu, hệ miễn dịch suy giảm. Vì vậy, lựa chọn thực phẩm sạch và nấu chín kỹ là cách loại bỏ những tác nhân gây hại có thể tác động xấu tới sức khỏe.

Tránh thực phẩm có gia vị: Những thực phẩm có gia vị quá nồng, cay, thực phẩm gây đầy hơi, khó tiêu, thực phẩm gây mất sữa.

2. Các thực đơn dành cho các mẹ sau sinh

2.1 Gà tần thuốc bắc:

Gà tần thuốc bắc là món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, đối với phụ nữ sau sinh thì gà tần thuốc bắc là một món ăn không thể thiếu được. Bởi vì, trong món ăn này chứa hàm lượng chất sắt cao. Nó có tác dụng tái tạo hồng cầu, bổ sung máu cho mẹ sau sinh. Đồng thời, món ăn gà tần thuốc bắc còn có tác dụng giúp mẹ lợi sữa.

Nếu mẹ bỉm sữa nào mắc bệnh huyết cao thì không nên ăn gà tần thuốc bắc. Vì nó có tính dương cao gây tăng huyết áp cho mẹ.

2.2 Cơm, rau ngót nấu sườn và táo

Thực đơn cho phụ nữ sau sinh tiếp theo phải kể đến đó là cơm trắng, canh rau ngót nấu sườn và tráng miệng bằng quả táo. Thực đơn này cũng không cầu kỳ về mặt nguyên liệu đến phương thức nấu. Ăn cơm trắng kết hợp cùng món canh rau ngót nấu sườn sẽ giúp mẹ ăn ngon miệng hơn. Bên cạnh đó, thực đơn này cũng không thiếu các chất dinh dưỡng giúp mẹ hồi phục sức khỏe nhanh hơn. 

2.3 Cơm tôm rim, rau lang luộc

Thực đơn cho phụ nữ cho mẹ sau sinh. Cơm trắng, tôm rim, rau lang luộc, canh mướp đắng nhồi thịt. Thực đơn với nhiều món nhưng không quá cầu kỳ về cách nấu. Với bữa cơm đầy các chất dinh dưỡng sẽ giúp mẹ ăn ngon miệng hơn và sớm phục hồi tinh thần cũng như lấy lại năng lượng sau khi sinh con.

2.4 Canh rau ngót thịt băm, tôm rang mặn ngọt, đậu bắp luộc, trứng hấp

Món ăn sau sinh cho mẹ

Canh rau ngót thịt băm thanh ngọt, bổ dưỡng không những thơm ngon mà còn giúp các mẹ lấy lại sức rất tốt.

Ăn kèm với đó là tôm rang mặn ngọt kích thích vị giác. Từng con tôm tươi được rang thơm với hành, tỏi cùng với các gia vị như đường, nước mắm làm món ăn trở nên đậm đà vô cùng. Món này mà ăn cùng cơm nóng là “chuẩn bài” rồi đó!

Bổ sung thêm dưỡng chất vào thực đơn đầu tiên một đĩa đậu bắp mềm được luộc vừa chín tới cùng món trứng hấp ngọt thanh, beo béo của mật ong và sữa đặc, ăn vào vô cùng dễ chịu.

2.5 Bắp cải luộc, canh sườn nấu khoai tây, chà bông (ruốc) heo, 1 miếng đu đủ chín

Bắp cải chứa nhiều chất xơ, ổn định huyết áp và giúp các mẹ tiêu hóa tốt sau sinh. Bắp cải luộc mềm, ngọt cùng nước luộc thanh mát chấm cùng 1 ít nước mắm hoặc nước tương, ăn kèm với chà bông heo thơm ngon, hấp dẫn cực đưa cơm.

Canh sườn nấu khoai tây với củ khoai tây bùi, ngon cùng sườn non mềm, ngọt thịt hòa cùng nước canh thanh nhẹ. Món canh này vô cùng tốt và cung cấp các chất dinh dưỡng cũng như làm mát cơ thể cho các mẹ đó!

Tráng miệng bằng 1 miếng đu đủ thơm, ngọt cho bữa ăn nữa là trọn vẹn. Đu đủ không những giúp phụ nữ sau sinh tăng sức đề kháng mà còn bổ máu và nhuận tràng, giảm căng thẳng đầu óc.

2.6 Chim tần hạt sen

Dinh dưỡng cho mẹ sau sinh

Chim tần hạt sen cùng táo đỏ và nấm hương sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, giúp an thần và cực kỳ tốt cho sức khỏe cho phụ nữ sau sinh. Đồng thời, món ăn này còn có tác dụng lợi sữa, mang về nguồn sữa tràn trề cho con bú no nê mỗi cữ.

2.7 Canh giò heo hầm củ cải muối, trứng luộc, thịt heo luộc, cải ngọt luộc, 2 quả hồng xiêm

Thưởng thức món canh giò heo hầm củ cải muối với thịt giò heo mềm được nấu cùng củ cải muối thơm, beo béo vị nước dừa thật hấp dẫn. Giò heo được biết đến như là một thực phẩm giúp mẹ khỏe, bé bú sữa nhiều hơn. Bên cạnh đó, củ cải tạo điều kiện tốt cho hệ tiêu hóa cũng như giải độc cơ thể rất tốt.

Bổ sung vào thực đơn thanh đạm này là món trứng luộc mềm, béo cùng thịt heo luộc ngon ngọt và cải ngọt luộc cực đưa cơm.

Thịt heo chứa nhiều dinh dưỡng giúp các mẹ bổ sung năng lượng tốt hơn. Bên cạnh đó, trong cải ngọt chứa nhiều vitamin và chất xơ tốt cho cơ thể, là món rau mà các mẹ nên bổ sung sau quá trình vượt cạn.

Kết thúc bữa ăn với 2 quả hồng xiêm thơm, mềm, ngọt thì quá tuyệt vời! Trong hồng xiêm chứa nhiều calo giúp bù đắp lại phần năng lượng bị mất của mẹ sau sinh. Bên cạnh đó, chất xơ trong loại quả này cũng ngăn ngừa tình trạng táo bón, hỗ trợ tiêu hóa tốt.

2.8 Cơm bò xào, bí đỏ, gà rang

Món ăn dinh dưỡng

Thịt bò bổ sung thêm chất sắt và các khoáng chất cho phụ nữ sau sinh. Mẹ nên dùng thịt bò xào cùng các loại rau xanh để tăng thêm hương vị.

Bí đỏ giàu vitamin A. Vì thế, dùng bí đỏ nấu canh để bổ sung dinh dưỡng cho mẹ.

Gà rang nghệ khi ăn cùng canh bí đỏ là một sự kết hoàn hảo sẽ giúp mẹ tăng hương vị và bồi bổ cơ thể.

2.9 Su hào xào cà rốt, chả trứng, canh chua sườn, 1 quả na

Su hào cùng cà rốt được xào vừa chín nên vẫn giữ được độ giòn, ngọt vốn có ăn cùng món chả trứng hấp dẫn. Trứng mềm, thịt thơm, chỉ một miếng thôi là có thể cảm nhận được trọn vẹn sự hòa quyện hoàn hảo của 2 nguyên liệu.

Không thể thiếu món canh chua sườn thơm phức, chua nhẹ, giúp kích thích vị giác. Các món ăn trên không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho hệ tiêu hóa và chứa nhiều dưỡng chất cho các mẹ nữa.

Cuối cùng là quả na ngọt thịt, tốt cho hệ miễn dịch và là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời.

2.10 Giò lụa, cá nục kho dứa, đậu que xào tỏi, bí đao luộc

Miếng giò lụa dai, vừa vặn gia vị cùng món cá nục kho dứa thơm nức với miếng cá mềm, béo hòa cùng dứa cua chua ngọt ngọt quá tuyệt vời!

Thêm món đậu que xào tỏi dân dã nhưng bắt cơm ăn kèm với bí đao luộc bùi, ngọt chấm cùng ít nước mắm ngon là bữa ăn vô cùng tròn vị.

Đậu que không những giúp tăng cường sức khỏe đường ruột mà còn giúp các mẹ kiểm soát cân nặng hiệu quả lắm đó.

Những chia sẽ trên này xin gửi đến các mẹ. Chúc các mẹ luôn khỏe mạnh và lợi sữa thật nhiều cho con nhé !.

Danh Trường