Những Cách Phòng Ngừa Suy Dinh Dưỡng Cho Người Cao Tuổi

NHỮNG VẤN ĐỀ DO SUY DINH DƯỠNG GÂY RA

Suy dinh dưỡng ở người già có thể là nguyên nhân số một của một số vấn đề sức khỏe sau đây:

+ Giảm cân không phải do chủ ý

+ Mệt mỏi thường xuyên (cảm thấy mất năng lượng)

+ Cơ yếu hoặc mất sức mạnh

+ Phiền muộn hoặc trầm cảm

+ Trí nhớ kém

+ Hệ miễn dịch kém (nguy cơ cao dẫn tới nhiễm trùng)

+ Thiếu máu

Do vậy, những người cao tuổi bị suy dinh dưỡng có nguy cơ bị ngã cao hơn, hay phải đến bệnh viện nhiều hơn. Họ cũng rất chậm hồi phục từ những ca mổ hoặc thủ thuật khác so với những người cao tuổi không bị suy dinh dưỡng.

CÁC NGUYÊN NHÂN GÂY NÊN SUY DINH DƯỠNG

Suy dinh dưỡng xảy ra khi một người không đưa vào cơ thể đủ lượng thức ăn cần thiết hoặc không ăn đủ thức ăn tốt cho sức khỏe. Một số điều có thể ảnh hưởng đến chất lượng bữa ăn của người cao tuổi có thể kể đến như:

- Các vấn đề sức khỏe: Người lớn tuổi có thể có nhiều vấn đề về sức khỏe, làm giảm sự thèm ăn hoặc khó khăn hơn khi ăn. Họ có thể đang trong một chế độ ăn điều trị bệnh nên phải hạn chế một số loại thực phẩm hoặc gia vị, khiến cho món ăn trở nên nhạt nhẽo. Họ cũng có thể có những vấn đề về răng miệng khiến khó nhai và nuốt, dẫn đến chán ăn hoặc ăn ít hơn.

 

 

- Thuốc: một số thuốc nhất định có thể làm giảm sự thèm ăn hoặc ảnh hưởng đến vị và mùi của thức ăn.

- Nguồn thu nhập thấp: người lớn tuổi có thể gặp khó khăn trong việc chi trả sinh hoạt phí.

- Người khuyết tật: người lớn tuổi có thể bị mất trí hoặc khuyết tật không thể đi ăn ở cửa hàng hoặc tự nấu ăn cho bản thân.

- Nghiện rượu: có thể làm giảm sự thèm ăn hoặc ảnh hưởng tới cách cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm.

- Phiền muộn: phiền muộn ở người cao tuổi có thể dẫn tới giảm sự thèm ăn.

CÁC DẤU HIỆU NHÂN BIẾT NGƯỜI GIÀ BỊ SUY DINH DƯỠNG

Có thể khó để nói chính xác liệu người lớn tuổi bị suy dinh dưỡng hay không. Kiểm tra tủ lạnh và nhà bếp để tìm lượng và loại thức ăn người thân của bạn đang có. Hãy chắc rằng bạn tới nhà người thân trong thời gian bữa ăn để có thể quan sát thói quen ăn uống của người đó.

Báo cho bác sĩ về những gì bạn quan sát và hỏi bác sĩ về nguy cơ gặp các vấn đề dinh dưỡng của người thân bạn. Bạn cũng nên để ý các vấn đề sức khỏe liệt kê ở trên. Biết được loại thuốc người thân bạn đang dùng và hỏi bác sĩ hoặc dược sĩ nếu bất kì thuốc trong số các thuốc đó có thể gây ra giảm sự thèm ăn. Nếu người thân của bạn bị chán nản hoặc nghiện rượu, hãy giúp ông hoặc bà ấy tìm kiếm sự điều trị.

NHỮNG CÁCH PHÒNG TRÁNH SUY DINH DƯỠNG Ở NGƯỜI GIÀ HIỆU QUẢ NHẤT

- Nên Giảm lượng cơm khi ăn, thay vào đó là ăn thêm khoai, bắp không những có nhiều chất xơ mà còn không gây béo, hỗ trợ chống táo bón ngừa ung thư đại tràng...

- Tránh uống nước, uống thuốc trước khi ăn vì mau no bụng.

- Tránh thực phẩm gây ra nhiều hơi như bắp cải, đậu, nước ngọt có hơi, cà phê.

- Chế biến thức ăn mềm, dễ nuốt nhưng không nên xay đồ ăn quá nhuyễn, sẽ làm giảm vị giác khi ăn. Tốt nhất tỏng bữa ăn cần có canh cho dễ ăn, Chọn gạo dẻo, không mốc, không xát quá trắng. Nếu có thể chọn gạo đỏ (gạo lức) là tốt nhất.

 

 

- Nên tìm bạn ăn cùng cho vui: ăn chung với người thân trong gia đình, đến ăn tại các trung tâm cao niên…

- Không bỏ bữa.

- Giữ gìn vệ sinh răng miệng: Người hay bị khô miệng thì ăn nhiều canh, nước sốt. Khó khăn khi nhai với răng giả thì có thể dùng thực phẩm băm nhỏ, nấu thịt nhỏ lửa lâu hơn để thịt mềm…

- Không ăn nhiều quá cùng một lúc để tránh buồn nôn, nên Chia thành nhiều bữa ăn nhỏ.

- Tránh đồ mỡ béo, mỡ động vật, nên thay thế bằng dầu thực vật. Hạn chế thực phẩm từ đường mía, bánh kẹo, nước ngọt…

- Thêm gia vị vào thực phẩm để tăng sức quyến rũ khẩu vị. Ăn ít muối, không nên thường xuyên ăn mắm và mỗi lần chỉ nên ăn một lượng rất ít.

- Nên ăn cá, vì cá chứa nhiều đạm dễ tiêu hoá lại có thêm một số axit béo cần thiết cho cơ thể.

Cụ thể là: 1 tuần có 7 ngày thì ít nhất nên có 3 ngày ăn cá. Tăng nguồn đạm thực vật như đậu hũ, sữa đậu nành, đậu đũa, đậu hà lan, đậu cove…

- Nên uống nước thường xuyên dù không khát nhất là vào mùa nóng.

+ Sữa cho người già cần có nguồn gốc từ đậu nành, nhiều canxi. Sữa hỗ trợ dinh dưỡng cho người cao tuổi, ăn uống kém do hệ răng nhai yếu, ăn không ngon miệng, và cần có nhiều năng lượng hơn trong khẩu phần ăn.

- Nên ăn trái chín cây để bổ sung vitamin. Các loại trái cây thích hợp là chuối, đu đủ, cam, bưởi, thanh long… vì mềm, dễ nhai nuốt lại giàu chất xơ chống táo bón.

 

 

- Uống nước trà, trà xanh, ăn nhiều rau, đặc biệt là rau lá xanh, rau gia vị (hành, hẹ, rau thơm), ăn các củ gia vị (tỏi, gừng, riềng, nghệ)… sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, muối khoáng và các chất chống ôxy hóa.

- Bổ sung canxi để chống loãng xương. Thực phẩm giàu canxi phù hợp nhất là sữa và nên uống loại sữa ít béo, không đường, khoảng 1-2 ly mỗi ngày. Sữa chua cũng rất tốt vì vừa bổ vừa có tác dụng điều hòa hoạt động tiêu hóa nhưng nên chọn loại sữa chua ít đường.

Khuyến khích các cụ luyện tập: Thậm chí luyện tập dù chỉ một chút cũng có thể giúp cải thiện sự thèm ăn của người thân bạn và giữ cho xương và cơ khỏe hơn.

Ngoài ra, cũng nên Khuyến khích người các cụ tham gia các hoạt động xã hội, gặp gỡ hàng xóm bạn bè để có một tinh thần thoải mái.

Ngoài ra, con cháu nên thường xuyên gần gũi các cụ bằng việc tụ họp gia đình trong mỗi bữa ăn. Chắc chắn những người già sẽ cảm thấy ăn ngon miệng hơn. Đồng thời vận động mọi người cùng nhau tập thể dục, vận động cơ thể hàng ngày để cơ thể hoạt động tốt, ăn uống ngon miệng và hấp thu các chất tốt hơn. Trên đây là cách phòng ngừa bệnh suy dinh dưỡng ở người già mà mọi thành viên trong gia đình cần quan tâm. Hãy cố gắng chăm sóc và bảo vệ tốt những người thân yêu bên cạnh bạn nhé.

Thực hiện được những điều này, chắc chắn sẽ giúp người già phòng tránh được suy dinh dưỡng, nâng cao chất lượng cuộc sống và ” có thêm năm tháng cho cuộc sống”.

 

Nguyễn Ngọc