Từ khóa: Cháo hàu

Phú Yên là một vùng đất nổi tiếng với những bãi biển xinh đẹp, nơi mà sóng biển giao thoa với bãi cát trắng mịn, một món ăn ngon đã từ lâu là biểu tượng của sự hòa mình với biển cả, đó chính là "Cháo Hàu Phú Yên".

Hàu là loại hải sản bổ dưỡng chế biến món ăn rất được ưa chuộng vì nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt tốt, nhận dạng đặc chưng có lớp vỏ cứng sần xùi màu xám nên giúp nó bảo vệ cơ thể bên trong than mềm nhiều nước và đầy đặn. bên trong này được gọi là thịt rất bổ dưỡng. Theo khoa học, dinh dưỡng từ hàu với một con hàu 100 gram cung cấp các chất dinh dưỡng sau: calo 68, protein 7 gam, chất béo 3 gram, Vitamin D, Thiamine (vitamin B1), Niacin, Vitamin B12, Sắt, Magie, Photpho, Kẽm, Đồng, Mangan, Selen. Hàu có lượng calo thấp nhưng vẫn chứa đầy chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất.