Cá ngừ là một món ăn vô cùng giàu chất dinh dưỡng, nhất là mắt cá ngừ đại dương đặc biệt chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu DHA tốt cho não và omega-3 tốt cho mắt và nổi tiếng nhất phải kể đến món mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc.