Rượu Sim đem đến cho người uống một vị ngon ngọt có xen chút chát, nhưng lại rất dễ uống, tốt cho hệ tiêu hóa và đặc biệt còn biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời với sức khoẻ.
Trong tỏi có nhiều chất rất có lợi cho sức khỏe, như vitamin A, vitamin B, vitamin C và các khoáng chất Magie, Selenium,... Khi tỏi được mang đi ngâm rượu, các Alliin trong tỏi sẽ chuyển thành Allicin, chất này có tác dụng kháng sinh, kháng viêm, chống ký sinh trùng, lợi cho tim mạch.