Bên cạnh việc ăn ngon, thì vấn đề đảm bảo an toàn sức khỏe cho các thành viên trong gia đình cũng rất quan trọng. Để chế biến một món ăn ngon trước hết cần chọn nguồn thực phẩm tươi ngon, sau đó mới đến cách chế biến.