Thực phẩm giàu vitamin E không chỉ cung cấp nguồn vitamin E dồi dào mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp như ngăn ngừa lão hóa, gia tăng đàn hồi cho da, phòng ngừa ung thư, chống oxy hóa, giảm thiểu bệnh tim mạch..
Vitamin E là gương mặt đại diện cho tập thể gồm 8 loại vitamin hòa tan trong chất béo có đặc tính chống oxy hóa khác biệt. Các vitamin E gốc tự nhiên tồn tại ở 8 thể hóa học khác nhau là alpha-, beta-, gamma, và delta-tocopherol , alpha-, beta-, gamma, và delta-tocotrienol. Alpha tocopherol là thể vitamin E duy nhất phù hợp với yêu cầu vật lý, hóa học của cơ thể con người.