Từ khóa: rau sạch

Bên cạnh việc ăn ngon, thì vấn đề đảm bảo an toàn sức khỏe cho các thành viên trong gia đình cũng rất quan trọng. Để chế biến một món ăn ngon trước hết cần chọn nguồn thực phẩm tươi ngon, sau đó mới đến cách chế biến.

Một trong những lợi ích lớn nhất mà bông cải xanh mang lại chính là hàm lượng các chất thiết yếu cao. Lượng vitamin, khoáng chất, chất xơ và một số hợp chất sinh học có trong bông cải xanh rất tốt cho sức khỏe. Bông cải xanh chứa nhiều vitamin C, vitamin A, vitamin K, vitamin B9 (Folate) và một số khoáng chất như Kali, Phốt-pho và Selen.

Các loại trái cây và rau củ tươi ngon, bổ dưỡng là nguồn cung cấp vitamin và các dưỡng chất thiết yếu rất tốt cho sức khỏe, nhưng để chọn trái cây và rau củ quả ngon, bạn cần biết một số bí quyết đặc biệt

Theo nghiên cứu của Trung tâm Khoa học và Môi trường (CSE), mức dư lượng của thuốc trừ sâu có trên rau củ quả quá cao sẽ gây độc tố trong cơ thể, tác động xấu đến hệ thần kinh. Bên cạnh đó, nó còn gây ảnh hưởng đến cơ quan sinh sản và thậm chí gây ung thư.