VÒNG BI

Ngâm Rượu Ổi Đúng Cách Thơm Ngon Làm Tại Nhà

Thứ tư, 31/07/2019, 18:44 GMT+7

 

 

Như chúng ta đã biết, ổi có tên khoa học tên khoa học là Psidium guajava L. Thuộc họ Sim (Myrtaceae). Ổi có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới châu Mỹ, hiện được trồng ở nhiều nơi phân bổ rộng khắp vùng nhiệt đới và ôn đới ấm áp trên thế giới. Hàm lượng dinh dưỡng trung bình trong 100 gam quả ổi có 1 gam protein, 15 mg canxi, 1 mg sắt, 0,06 mg retinol (vitamin A), 0,05 mg thiamin (vitamin B1) và 200 mg axit ascorbic (vitamin C)... Các loại đường trong quả ổi gồm 58,9% fructoza, 35,7% glucoza, 5,3% saccaroza. Các axit hữu cơ chính là axit citric và axit malic.

Hiện nay có tới trên 300 loại ổi khác nhau nên mặc dù quả ổi được xem như một trái cây bổ dưỡng, nguồn cung cấp các vitamin A và C (tùy giống 100 gram có thể cho đến 1 gram Vitamin C), đa số vitamin tập trung trong phần thịt sát với lớp vỏ mỏng bên ngoài quả. Ối được dùng ăn sống hay chế tạo thành bánh nhão (custard), kem và nước giải khát, thạch jelly. Tại vùng Châu Mỹ Latin có món tráng miệng thông dụng Cascos de guayaba làm bằng trái ổi, bổ đôi, bỏ ruột, nấu chín trộn chung với cream cheese.

Hẳn ai trong mỗi chúng ta đều quá quen thuộc đến quả ổi và nó là loại quả cung cấp lượng vitamin cần thiết cho cơ thể con người. Uống rượu ổi mỗi ngày mang lại cho con người rất nhiều tác dụng khác nhau. Sau đây là một số tác dụng chính mà rượu mổi mang lại cho chúng ta rất nhiều lợi ích khác nhau:

– Rượu ổi có công dụng tuyệt vời trong việc chữa trị và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến da như phát ban, da nổi mẩn đỏ và ngứa… Bởi trong rượu ổi có tính kháng khuẩn vô cùng cao.

– Khi sử dụng rượu ổi một cách đúng đắn sẽ giúp cho cơ thể giảm được lượng cholesterol trong máu vô cùng hiệu quả. Chính vì vậy những bệnh nhân có các bệnh liên quan đến đường hô hấp, tim mạch… thì lựa chọn rượu ổi là điều cần thiết nhất.

 

 

– Trong ổi có chứa chất Carotenoids - chất chống oxy hóa giúp phục hồi sức sống cho da. Bên cạnh đó, vitamin C có trong rượu ổi hỗ trợ quá trình sản xuất collagen - một chất cần thiết trong quá trình dưỡng da căng mịn, củng cố độ bền cho xương, hỗ trợ bệnh thấp khớp. Hơn nữa, vitamin C còn giúp cơ thể đào thải độc tố ra ngoài.

Hơn hết việc uống 1 ly rượu ổi mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa những bệnh ngoài da như phát ban, hay chàm...

– Rượu ổi có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến cảm cúm.Trong 100g ổi có chứa 486mg vitamin C, đặc biệt như đã nói ở trên vitamin C tập trung cao nhất ở phần vỏ ổi. Ngoài ra quả ổi còn chứa một chất chống oxy hóa khác là quercetin có tác dụng kháng viêm cực mạnh, chống dị ứng trong nhiều bệnh viêm nhiễm khác nhau như suyễn.

– Ổi là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Do vậy, ăn nhiều ổi có thể giúp hỗ trợ nhu động ruột và dự phòng chứng tao bón. Một trái ổi có thể cung cấp cho bạn 12% lượng chất xơ khuyến nghị một ngày.

Ngoài việc dự phòng và làm giảm chứng táo bón, ổi còn có thể làm giảm cường độ và thời gian bị tiêu chảy. Rất nhiều nghiên cứu cũng đã chứng minh rằng, chiết xuất lá ổi là một chất có tác dụng chống khuẩn. Điều này có nghĩa là chiết xuất lá ổi cũng có thể vô hiệu hóa các loại vi khuẩn có hại gây tiêu chảy trong đường ruột.

Cách làm rượu ổi

 

 

Ở trên chúng ta đã biết rõ tác dụng của rượu ổi vô cùng tuyệt vời khi mang lại cho con người. Hẳn chúng ta đang tò mò không biết cách chế biến rượu ổi như thế nào để phát huy tất cả những công dụng đó.

– Cách lựa chọn ổi để ngâm rượu:

Việc lựa chọn ổi dùng để ngâm rượu là điều tất yếu và vô cùng quan trọng đối với việc ngâm ổi. Nó quyết định an toàn và chất lượng của rượu ổi.

Bạn cần chọn những quả ổi sạch và không có các chất bảo quản hay kích thích

Lựa chọn những quả còn nguyên không bị dập hay thâm. Khi bạn cầm vào quả ổi nó vẫn chắc và da căng mịn và sáng bóng.

Nên chọn những bình ngâm rượu ổi bằng thủy tinh hay sứ và nên có nặp để đậy kín.

Rượu là chọn là loại rượu nếp, nguyên chất không chứa các chất kích thích hay bảo quản thường chọn rượu khoảng 35 đến 38 độ.

Lựa chọn đường sạch và đảm bảo chất lượng.

– Thực hiện ngâm rượu ổi:

Bước 1: Từ những nguyên liệu bạn đã chuẩn bị cần thiết chế biến và rửa sạch.

Bước 2: Dùng dao sắc để cắt đi núm quả ổi. Nếu có thể bạn gọt vỏ quả ổi để ngâm rượu. Để rút ngắn thời gian ngâm rượu ổi bạn có thể cắt đôi quả ổi ra.

Bước 3: Cho ổi đã làm ở bước trên cùng với đường và rượu cho vào bình ngâm rượu ổi. Tỉ lệ phù hợp để ngâm rượu ổi cân đối là 300 g đường kết hợp cùng với khoảng 1 lít rượu trắng và 1 cân ổi.

Bước 4: Bạn thực hiện ngâm khoảng thời gian 1 đến 2 tháng là có thể sử dụng rượu ổi. Để đảm bảo bạn nên bảo quản hũ rượu ổi trong không gian thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào.

 

 

Cách sử dụng rượu ổi

Để thực sự phát huy được mọi tác dụng của rượu ổi bạn cần có cách sử dụng hợp lí và khoa học nhất. Rượu ngâm để thời gian càng lâu thì sử dụng càng tốt và càng ngon. Thì rượu ổi cũng vậy nó rất để thời gian lâu giúp bạn nhiều công dụng rất tốt. Để mang lại cho bạn sức khỏe tốt hãy uống đều đặn mỗi ngày 2 – 3 lần và mỗi lần khoảng 1 chén nhỏ dùng ngay trong bữa ăn. Tuyệt đối bạn không nên sử dụng quá mức sẽ gây nên nhiều tác dụng không mong muốn.

Hy vọng với những chia sẻ về tác dụng của rượu ổi của thuocthang.com.vn sẽ giúp bạn có nhiều thông tin hữu ích. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay thực hiện rượu ổi ngay từ bây giờ để hỗ trợ cho sức khỏe bạn được tốt nhất.

Chúc bạn thành công!

( Nguồn tổng hợp)

Ngọc Lan

Tin liên quan
Rau diếp cá là một trong những loại rau được nhiều người biết đến và sử dụng trong bữa ăn hằng ngày. Tuy rau diếp cá vị hơi chua và khó ăn nhưng công dụng chữa bệnh trong loại rau này khá tuyệt vời. Để hiểu rõ hơn các công dụng chữa bệnh của rau diếp cá? Hãy cùng Thuocthang.com.vn tham khảo một số thông tin bổ ích sau đây. Nhằm mang lại cho cơ thể nguồn chất xơ dồi dào, bên cạnh đó còn giúp chữa một số bệnh lý khiến bạn bất ngờ.
Đau đầu là bệnh lý nhiều người gặp phải nhưng chủ quan và thường không điều trị cho đến khi trở nặng. Theo sách Đông y, những bài thuốc dưới đây có thể giúp bạn phòng và điều trị đau đầu tại nhà hiệu quả nhanh
Bệnh lậu là căn bệnh do lậu cầu khuẩn Neisseria gonorrhoeae gây nên, thường lây truyền chủ yếu qua con đường tình dục. Theo các nghiên cứu, bệnh lậu đang có xu hướng tăng và lan truyền nhanh với mức độ nguy hiểm. Việc thiếu hiểu biết về căn bệnh này chính là nguyên nhân dẫn đến tình trạng trên và nhiều người điều trị khi bệnh đã ở mức độ nặng, có nguy cơ gây ra các biến chứng nguy hiểm.Dưới đây hãy cùng Thuocthang.com.vn tìm hiểu thêm về các nguyên nhân gây bệnh lậu và cách chữa bệnh lậu dân gian bằng những nguyên liệu tự nhiên dễ tìm kiếm tiết kiệm và hiệu quả .
Trong 3 tháng cuối cùng của thai kì, các bà bầu thường gặp phải hiện tượng phù chân hay còn gọi là “xuống máu chân”. Đây là một hiện tượng sinh lý bình thường khi mang thai nhưng cũng gây ra không ít khó khăn, bất tiện cho các mẹ. Thêm vào đó, sưng phù có thể là tín hiệu ban đầu của tiền sản giật. Rất nguy hiểm nếu không được điều trị kịp thời.Phù nề khi mang thai xuất hiện do nhiều nguyên như tăng cân trong thai kỳ, ăn mặn, ít vận động, ngồi lâu hay ngồi nhiều…. Ngoài ra, việc cơ thể mẹ tạo máu và dịch nhiều hơn 50% so với bình thường để cung cấp dưỡng chất cho thai nhi phát triển cũng là nguyên nhân khiến mẹ bầu dễ bị phù nề trong thai kỳ. Sau đây là cách ngâm chân khi mang thai sẽ giúp mẹ bầu giảm thiểu được nhiều triệu chứng khó chịu trong thai kỳ và mang lại giấc ngủ ngon về đêm.
Tỏi là phương thuốc quý giúp bạn xua tan cảm cúm trong suốt mùa lạnh. Công thức từ tỏi và giấm táo của Thuocthang.com.vn chia sẻ sau đây sẽ giúp bạn trị cảm cúm và cảm lạnh hiệu nghiệm.Tỏi ngâm với rượu giấm táo và mật ong không những giúp cơ thể bạn nâng cao sức đề kháng mà hỗn hợp này còn có nhiều công dụng trong việc chữa bệnh.Rất đơn giản, bạn chỉ cần thêm một vài nhánh tỏi muối chua vào canh, súp và nước sốt là có thể ngăn cản bệnh cúm trong suốt mùa đông.
Khàn giọng mất tiếng là tình trạng giọng nói trở nên khàn đục, âm lượng giảm, có thể bị mất hẳn tiếng, cổ họng bị đau rát,… Đây là biểu hiện của nhiều bệnh lý về hô hấp như viêm thanh quản, viêm họng, Bệnh ảnh hưởng nhiều tới giao tiếp của người bệnh. Bệnh khàn giọng mất tiếng thường gặp ở những người làm công việc phải nói nhiều, nói to (giáo viên, ca sĩ, phát thanh viên…), người làm việc trong môi trường ô nhiễm, khói bụi… Khi đó, dây thanh quản bị kích ứng quá mức, tổn thương, lâu ngày sẽ gây viêm dây thanh quản.Cách chữa trị khàn giọng mất tiếng bằng thuốc tân dược tuy rất tiện. Nhưng thuốc tân y trị khàn giọng lại có những tác hại với lá gan của bạn. Vì vậy, trước khi dùng đến thuốc Tây bạn nên lưu ý đến một số cách trị khàn giọng mất tiếng nhanh nhất bằng bài thuốc dân gian dưới đây.
Ho là một trong những bệnh khá phổ biến trong độ tuổi của các bé từ 0-6 tuổi – độ tuổi có sức đề kháng yếu nhất. Các cơn ho kéo dài, vừa dứt tuần trước, tuần sau lại tái lại. Thông thường khi thời tiết chỉ cần thay đổi trở lạnh thì các bé rất dễ mắc các chứng cảm cúm, ho, viêm họng, sổ mũi, …Thông thường với sự lo lắng của bố mẹ, khi bé ho sẽ cho bé uống kháng sinh ngay với mong muốn con khỏi bệnh nhanh. Điều này chỉ phá hỏng sức đề kháng của trẻ nhanh hơn, tạo điều kiện cho bệnh tái phát và kéo dài hơn. Bé không có điều kiện để xây dựng sức đề kháng của mình để chiến đấu với bệnh tật.Thay vào đó, khi trẻ có triệu chứng ho, bố mẹ nên áp dụng ngay các bài thuốc dân gian bằng các cây thuốc có trong vườn nhà, vừa hiệu quả, vừa an toàn đối với sức khỏe của trẻ.Dưới đây là những bài thuốc chữa ho phổ biến nhất, mẹ tham khảo thử nhé!
Đến hiện tại dịch sốt xuất huyết vẫn đang ở mức đáng báo động và chưa có dấu hiệu suy giảm. Ở thể nhẹ, bệnh nhân bị sốt xuất huyết có thể được chữa khỏi bằng những bài thuốc đơn giản ngay tại nhà. Còn nếu không được phát hiện kịp thời thì rất dễ xảy ra những biến chứng nguy hiểm phức tạp, nặng nhất là người bệnh bị sốc và dẫn đến tử vong.Theo Bác sĩ Đặng Văn Nguyên, Trung tâm truyền thông Giáo dục sức khỏe Trung ương: Sốt xuất huyết là bệnh truyền nhiễm cấp tính gây dịch do vi rút virus Dengue. Bệnh lây nhiễm từ người bệnh sang người lành qua muỗi muỗi vằn Aedes Aegypti.Để điều trị bệnh sốt xuất huyết, ngoài việc sử dụng vắc-xin, còn có rất nhiều những biện pháp hỗ trợ chữa bệnh tự nhiên khác. Sau đây là những cách đơn giản bạn có thể tham khảo.
Bệnh răng miệng tuy không nguy hiểm nhưng gây bất tiện trong sinh hoạt, giao tiếp ảnh hưởng đến cuộc sống. Nguyên nhân chủ yếu là vệ sinh không đúng cách tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Người dân không có thói quen đi khám răng mà chỉ đến khi có các triệu chứng sưng viêm gây đau đớn mới đến gặp nha sĩ. Nếu đang bị đau nhức răng, sâu răng, răng lung lay, ê buốt ..bạn có thể áp dụng ngay những bài thuốc dân gian chữa các bệnh về răng miệng ngay tại nhà để sau 1 ngày là khỏi hoặc đã đỡ nhiều.
Tỏi là một trong những siêu thực phẩm theo nghiên cứu bởi Bộ Khoa học-Công nghệ, và nó được cho là tốt cho tất cả mọi bệnh từ ung thư đến nhiễm trùng và bệnh tiểu đường.Vậy tỏi có tốt cho người bị cao huyết áp không? mời mọi người cùng Thuocthang.com.vn tìm hiểu các thông tin sau đây.
Ý kiến bạn đọc
Xem tiếp sau quảng cáo
19/05/2018

Từ xưa đến nay, cá ngựa hay còn gọi là hải mã vẫn được coi là vị thuốc “cứu tinh” cho các đấng mày râu cũng như các chị em phụ nữ trong chốn phòng the. Và trong Y học cổ truyền cũng đã dùng cá ngựa phối hợp với các vị thuốc khác ngâm rượu để chữa bệnh, giúp bổ dương, tăng cường sinh lý cho đàn ông. Tuy nhiên, ít ai lại biết rằng, rượu cá ngựa cũng rất tốt cho cả phụ nữ nữa đấy. Sau đây, Thuocthang.com.vn xin giới thiệu đến các bạn cách ngâm rượu cá ngựa cũng như những công dụng tuyệt vời mà rượu cá ngựa mang đến. 

19/05/2018

Trái giác là một đặc sản của vùng U Minh. Giác là loại dây leo hoang dại, sống bám theo các hàng rào, cây bụi, lau sậy, rừng thưa,…Chúng sinh trưởng rất nhiều tại các vùng đất ngập mặn và đất phèn.

19/05/2018

Với mỗi loại hoa quả đều có một công dụng nhất định đối với sức khỏe con người. Mận là loại quả xuất hiện nhiều vào mùa hè, được trồng nhiều ở Mộc Châu – vùng đất nổi tiếng với những quả Mận to mọng. Vậy bạn đã bao giờ nghe đến rượu mận chưa? Loại quả này ngoài việc ăn sống, làm siro, ép lấy nước hay làm mận lắc với muối,… thì bạn cũng có thể dùng mận ngâm để làm rượu nữa đấy. Rượu mận với hương vị thơm nồng cùng với vị cay nhè nhẹ và vị ngọt vừa phải nên ai cũng có thể uống được. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay về “Cách ngâm rượu Mận” thông qua nội dung bài viết này nhé.

19/05/2018

Rượu táo mèo không chỉ là loại rượu vùng núi bình thường mà đây còn là loại rượu có nhiều tác dụng chữa bệnh như giúp tiêu hóa tốt, lưu thông mạch máu, hỗ trợ việc giúp oxy lên các tế bào của cơ tim, làm giảm hàm lượng cholesterol…Vì thế với cách ngâm rượu táo mèo tươi đơn giản mà ngon đúng chuẩn dưới đây sẽ giúp trong nhà bạn có một hủ rượu táo mèo ngon nhất, chuẩn nhất có thể vừa nhâm nhi mà vừa là một vị thuốc phòng và chữa được khá nhiều bệnh.

19/05/2018

Nói đến rượu người ta thường nghĩ đến thứ đặc thù dành cho phái mạnh. Tuy nhiên trong y học cổ truyền có những bài rượu thuốc tốt cho cả phái yếu, điển hình sách xưa còn tương truyền phương rượu thuốc hồi xuân mang tên Thốc kê tửu của Võ Tắc Thiên. Sau đây là một số bài thuốc ngâm rượu có lợi cho sức khỏe của phụ nữ

Xem nhiều

Sử dụng các bài thuốc ngâm rượu chữa đau lưng và các chứng đau tê nhức mỏi xương khớp là phương pháp rất hiệu quả được lưu truyền từ xưa cho đến nay. Thành phần là các vị thuốc thảo dược được lấy từ thiên nhiên do đó rất an toàn cho sức khỏe và không gây ra những tác dụng phụ.

Sim là loài cây mọc dại, có thể tìm thấy ở hầu hết các vùng đồi núi ở Việt Nam. Nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến sim Phú Quốc hay sim rừng Măng Đen (Kontum). Ngày nay, sim được chế biến thành nhiều món quà đặc sản như rượu sim, mật sim… không chỉ khách trong nước mà du khách nước ngoài cũng rất yêu thích. Rượu sim có nhiều tác dụng rất tốt với sức khoẻ, ngay cả với chị em phụ nữ. Uống rượu sim có lợi cho hệ tiêu hoá, giúp ăn ngon miệng, cải thiện giấc ngủ, điều trị nhức mỏi và ngăn chặn quá trình lão hóa.  

Bài viết này, Thuocthang.com.vn sẽ giới thiệu tới các bạn 4 cách ngâm rượu sim, mật sim cực thơm ngon mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Bản thân trái cây tươi đã mang nhiều chất dinh dưỡng có lợi và thường dùng để làm món tráng miệng hàng ngày. Nhưng đã bao giờ bạn nghĩ đến cách làm rượu trái cây chưa? Đây là một trong những cách chế biến rượu vừa thơm ngon, vừa an toàn lại tốt cho sức khỏe đang được rất nhiều gia đình áp dụng.

Rượu ngâm với các loại trái cây tương trong khoảng 1 tháng sẽ có vị thơm nồng nàn và vị ngọt tự nhiên. Vị ngọt chính là lượng nước được tiết ra từ trái cây kết hợp với vị cay nồng của rượu nên rất dễ uống. So với các loại rượu khác, cách làm rượu trái cây có độ cồn nhẹ, lại không sử dụng thêm bất cứ chất hóa học nào nên rất an toàn và sử dụng được cho nhiều đối tượng khác nhau.

Tỏi tên khoa học Allium sativum L. thuộc họ Hành tỏi (Liliaceae). Trong củ tỏi có chứa 0,10 - 0,36% tinh dầu, trong đó hơn 90% chứa các hợp chất lưu huỳnh (S).

Ngoài ra, củ tỏi còn chứa nhiều vitamin và chất khoáng... đặc biệt là selen.

Y học cổ truyền đã dùng tỏi vào điều trị nhiều loại bệnh thu được hiệu quả tốt. Trong ngôi mộ cổ xưa ở Ai Cập, người ta đã tìm thấy đơn thuốc làm từ tỏi .Sau đây thuocthang.com.vn sẽ giới thiệu đến bạn đọc công thức làm rượu tỏi đơn giản và sao cho đạt được tác dụng tốt nhất.

Rượu nho luôn là loại đồ uống được nhiều người yêu thích và để ngâm ủ được rượu nho có mùi thơm đặc trưng, hương vị nồng nàn, mà phải có màu đỏ đẹp thì không phải ai cũng làm được. Cách làm ngâm ủ rượu nho không mấy phức tạp nhưng đòi hỏi chúng ta phải tỉ mỉ và thời gian ủ lâu dài, nếu khoảng thời gian bạn ủ càng lâu rượu sẽ càng ngon và hấp dẫn hơn.

Hotline: 0982.915.237
KỲ DUYÊN
(Phản hồi - Góp ý)
 
NGUYỄN NGỌC
(Phản hồi - Góp ý)
 
Bạn đang ghé thăm website bằng di động?
Hãy bấm vào số điện thoại để gọi nhanh cho chúng tôi.